דעם רעצעפּט פֿאַר סיסיליאַן קאַססעראָלע איז שטענדיק געווען אַ באַליבט אין מיין הויז. איך האָבן געמאכט דעם שיסל פֿאַר דעקאַדעס; אין פאַקט, עס איז געווען איינער פון די ערשטער קאַססעראָלעס איך אלץ געמאכט! און אַלעמען וואָס איך האָבן אלץ געמאכט עס פֿאַר נאָר ליב עס.
די קרעם קעז סאָוס און ערד רינדערנס און פּאָמידאָר געמיש פאַרבינדן פֿאַר אַ פאַביאַלאַס פאַן. דער רייַך פּאָמידאָר און רינדערנס סאָוס איז גאנץ מיט די וועלוואַטי ווייַס סאָוס. דינען מיט אַ קריספּ גרין סאַלאַט און עטלעכע ברעעצטיקק אָדער טאָוסטיד קנאָבל ברויט.
איר קענען זען ווי צו מאַכן דעם פאַן אין אַ שריט דורך שריט פאָטאָ טוטאָריאַל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ערד רינדערנס
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 גרין גלאָק פעפער, געהאַקט
- 1 (6 אונס) קענען פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 (8 אונס) קענען פּאָמידאָר סאָוס
- 3/4 גלעזל וואַסער
- 1 לעפעלע דאַר איטאַליעניש געווירץ
- 2 טעפּלעך עלנבויגן מאַקאַראָנען
- 1 (8 אונס) פּעקל קרעם קעז, קאַבעד
- 3/4 טעפּל מילך
- 1/3 טעפּל זויער קרעם
- 3/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, צעטיילט
ווי צו מאַכן עס
פאַרמאַכן די ויוון צו 350 ° F. שפּריץ אַ 2-קוואַרט קאַססעראָלע שיסל מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ און שטעלן באַזונדער.
ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן.
דערווייַל, ברוין די ערד רינדערנס, ציבעלע, און קנאָבל אין שווער פאַן, סטערינג צו ברעכן אַרויף ערד רינדערנס. לייג גרין פעפער ווען רינדערנס איז כּמעט האַלב; פאָרזעצן צו מליען ביז רינדערנס איז געטאן. דריינג געזונט.
לייג פּאָמידאָר פּאַפּ, פּאָמידאָר סאָוס, וואַסער, און דאַר איטאַליעניש געווירץ צו די רינדערנס געמיש און קאָך געזונט צו צונויפגיסן.
זאל סימער פֿאַר 10 מינוט צו צונויפגיסן פלייווערז.
דערווייַל, קאָכן עלנבויגן מאַקאַראָנען ווי דירעקטעד אויף פּעקל.
בעת מאַקאַראָנען איז קוקינג, פאַרבינדן די קרעם קעז און מילך אין אַ מיטל שיסל. קאָכן אין מייקראַווייוו אויף מיטל מאַכט פֿאַר 2-3 מינוט, סטערינג אַמאָל האַלבוויי דורך קוקינג.
אַראָפּנעמען די קרעם קעז געמיש פון די מייקראַווייוו און קאָך מיט דראָט וויסק ביז סאָוס טיקאַנז און בלענדז צו פאָרעם אַ גלאַט סאָוס.
דריינאַדזש די מאַקאַראָנען און לייג צו די קרעם קעז סאָוס צוזאמען מיט די סמעטענע און 1/2 גלעזל פּאַרמעסאַן קעז; קאָך צו פאַרבינדן.
אין די צוגעגרייט קאַססעראָלע שיסל, שטעלן אַלע פון קרעם קעז געמיש. Top מיט אַלע די ערד רינדערנס געמיש און שפּריצן מיט רימיינינג 1/4 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז.
באַקן די שיסל פֿאַר 20-30 מינוט ביז די פאַן איז באַבי.
צו פרייזן דעם פאַן, לייגן 1 לעפל מויערסטאַרטש צו די קרעם קעז סאָוס. צוגרייטן די פאַן ווי דירעקטעד, חוץ אַנשטאָט פון באַקינג, טשיל אין די פרידזשידער. ריין די שיסל געזונט און פרירן אַרויף צו 3 חדשים. צו טאָו און ריעלן, טאָו קאַססעראָל יבערנאַכטיק אין פרידזשידער. באַקן, באדעקט, פֿאַר 25-35 מינוט בייַ 350 ° ף, דעמאָלט ופדעקן און באַקן 5-10 מינוט מער ביז באַבי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 418 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 98 מג |
| סאָדיום | 336 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |