דזשודי מיללס האט דעם רעצעפּט צו מיר, און איך ווע אָלטערד עס ניצן דאַר בינז. די קאָליר וועט זיין לייטער ווייַל איר זענט סטאַרטינג מיט ווייַס בינז, און די געוועב איז נאָר אַ ביסל פערמער. איר וועט האָבן צו אָנהייבן אַ טאָג פרי צו ווייקן די בינז, אָבער איך גאַראַנטירן די סוף רעזולטאַט וועט זיין די עקסטרע צייַט און מי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט / 450 ג גרויס צאָפנדיק בינז (דאַר)
- 4-6 סלייסיז בייקאָן
- 1/2 טעפּל / 120 מל פון ציבעלע (געהאַקט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 2 טעפּלעך / 480 מל קעטשופּ
- 1/2 טעפּל / 120 מל פון מילז
- 1 גלעזל / 240 מל ברוין צוקער (פעסט פּאַקט)
- 1 לעפל / 15 מל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 לעפל / 15 מל זענעפט (געל)
- 1 לעפעלע / 5 מל
- טשילי פּודער
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל
- מאַגיש שטויב
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די בינז אין אַ גרויס פאַן און דעקן מיט סאָלטיד וואַסער דורך 2 צו 3 אינטשעס. ווייקן די בינז יבערנאַכטיק.
- דער ווייַטער טאָג, פליסן און שווענקען בינז. ווייַזן די בינז צו די פאַן און דעקן מיט פריש וואַסער דורך וועגן 4 אינטשעס. ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט נידעריקער די היץ און מליען פֿאַר 1-1 1/2 שעה אָדער ביז די בינז זענען ווייך, אָבער נישט בערסטינג עפענען.
- בעת די בינז זענען קוקינג, מישן די קעטשופּ, מעלאַסס, ברוין צוקער , וואָרסעסטערשירע סאָוס, זענעפט, טשילי פּודער, און מאַגיש דוסט צוזאַמען אין אַ גרויס שיסל.
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 דיגריז ף (177 דיגריז C).
- קאָכן די בייקאָן אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ ביז קרוכלע. אַראָפּנעמען די בייקאָן מיט אַ סלאַטיד לעפל. דראָן די בייקאָן אויף פּאַפּיר טאַולז, צעברעקלען עס, און שטעלן באַזונדער. לייג די ציבעלע און קנאָבל צו די בייקאָן דריפּפּינגס און קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג קעסיידער, פֿאַר 2 מינוט. די ציבעלע זאָל נאָך זיין אַ ביסל קרונטשי.
- דריינג די בינז, ריזאָרט 2 טעפּלעך / 480 מל פון די בעבל וואַסער. גיסן די בינז און בעבל וואַסער אין די שיסל מיט דעם סאָוס. לייג די בייקאָן און ציבעלע און קאָך צו פאַרבינדן געזונט. גיסן אין אַ 13 רענטגענ 9-אינטש באַקינג שיסל און באַקן פֿאַר 1 שעה אָדער ביז באַבי. וועט האַלטן, ריפרידזשערייטיד, פֿאַר 1 וואָך.