איך ליבע געמאכט כאָוממייד פּיצע. עס ס 'גאָרנישט בעסער ווי פּולינג אַ הייס פּיצע אויס פון די ויוון און קאַטינג אין עס. דער קעז וזיז אויס, די סקאָרינקע איז קרוכלע און שאַטערז ווען איר בייַסן אין עס, און דער טאַם פון דער סאָוס איז גאנץ.
איר קענען מאַכן דעם פּיצאַ סאָוס מילד אָדער הייס, דיפּענדינג אויף דיין טייסץ. אויב איר ווי טאַקע געווירציק פלייווערז, לייגן עטלעכע געהאַקט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז אָדער סערראַני פּעפּערז, עטלעכע טאַקע געזונט-ויסגעשעפּט קאַנד גרין טשיילז, אָדער עטלעכע קייען פעפער אָדער טשילי פּודער. עטלעכע זויער דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז וואָלט זיין גרויס, ווי וואָלט טשיפּאַטלע פּעפּערז אין אַדאָבאָ סאָוס. אויב, אָבער, איר ווילן אַ מילד פּיצאַ, נוצן די בשמים וואָס איך נוצן אין דעם רעצעפּט.
איר קענען, פון קורס, לייגן דיין באַליבסטע טאַפּינגז צו דעם ווונדערלעך סאָוס. אַלץ פון קאַנאַדיאַן בייקאָן און אַנאַנאַס, צו מאַשרומז און גלאָק פּעפּערז, צו קאָכן ווורשט און גורל פון ציבעלע, זענען געשמאַק מיט דעם סאָוס. (אויב איר ווילן צו לייגן מאַשרומז, נוצן דריינאַנד קאַנד אָנעס, אַנדערש סוט די מאַשרומז אין די מאַסלינע אָיל צוזאמען מיט די ציבעלע איידער איר נוצן עס.) איר קענען אויך טוישן די קעז. ניצן פּראַוואָלאָנע, אָדער האַוואַרטי, אָדער שווייצער, אָדער טשעדער. עס ס אַלע אַרויף צו איר!
דינען דעם פּיצאַ מיט אַ גלאז פון ייַז קאַלט ביר און עטלעכע קרודיטעס מיט אַ ראַנטש סאַלאַט סאָוס דיפּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 (8 אונס) קאַנס פּאָמידאָר סאָוס
- 1 (6 אונס) קענען פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/2 לעפעלע דאַרס באַסיל
- 1/2 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 1/3 טעפּל וואַסער
- 2 באָבאָלי פּיצאַ סקאָרינקע (אָדער 2 קאַנס פּיצאַ טייג)
- 1 פּקג. פעפעראָני
- אָפּטיאָנאַל: פּעפּערז (גרין)
- אָפּטיאָנאַל: קאַנד מאַשרומז (ויסגעשעפּט)
- 3 טעפּלעך שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 400 דיגריז F. קאָכן די ציבעלע אין די מאַסלינע בוימל ביז ווייך אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די פּאָמידאָר סאָוס, פּאַפּ, זענעפט, סיזאַנינגז און וואַסער. קאָכן, סטירינג אָפט, איבער נידעריק היץ ביז טיקאַנד און בלענדיד, וועגן 10 מינוט.
אויב איר 'רע ניצן די קאַנד פּיצע טייג, אַנטדעקן עס אויף קיכל שיפן און פּריקייד לויט די פּעקל אינסטרוקציעס ביז די טייג איז באַשטימט.
טאן דעם מאכט די סקאָרינקע קריספּער און מאכט די פּיצאַ סטורדיער. עס אויך מאכט די קראַסט טעם בעסער און גיט עס אַ בעסער געוועב.
פאַרשפּרייטן דעם סאָוס יוואַנלי איבער ביידע פון די פּיצאַ סקאָרינז און שפּריצן טאַפּינגז איבער אַלע. שפּריצן יוואַנלי מיט די קעז.
באַקן די פּיצאַז בייַ 400 דיגריז פֿאַר 15-25 מינוט אָדער ביז די פּיצאַז העאַטעד דורך קראַסט איז קרוכלע און גילדענע ברוין, און די קעז איז צעלאָזן און אָנהייבן צו ברוין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 193 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 165 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |