רובֿ פון אַלע האָבן געהאט אַ טאַקאָ סאַלאַט אין אַ רעסטאָראַן. עס איז געשמאַק, האט אַ יקספּלאָוזשאַן פון פלייווערז, און איז אַ גרויס וועג צו באַשטימען דעם נאָרמאַל טעקס-מעקס-נוסח שיסל. אַנשטאָט פון גיין צו דער ווייַטער צייַט, פּרובירן צו מאַכן אין שטוב. מאַכן דיין אייגן איז זייער גרינג, פיל ווייניקער טייַער, און טייסטיער! איר קענען אַפֿילו נוצן לעפטאָוווער בורגערס צו מאַכן דעם רעצעפּט. נאָר צעברעקלען די רינדערנס און לייגן עס צו די וועדזשיז נאָך זיי זענען סאַטיד. אויב איר טאָן דאָס, אָנהייבן צו קאָכן די אַניאַנז און קנאָבל אין אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל.
איר קענען דינען דעם סאַלאַט צוויי וועגן: לייגן די הייס רינדערנס געמיש צו די גרינז רעכט אַוועק, אָדער קיל די רינדערנס געמיש פֿאַר וועגן 30 מינוט און פאַרפרוירן עס. דעריבער אָפּמאַטערן געזונט און נוצן עס צו שפּיץ די גרינז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ערד רינדערנס
- 1 ציבעלע (געהאַקט)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 דזשאַפּאַן פּעפּער (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז
- טאַקאָע סעאַסינג מיקס
- 1 טעפּל רינדערנס לאַגער
- 1 גלעזל סאַלסאַ
- 1 טעפּל פראנצויזיש סאַלאַט סאָוס
- 1 (15 אונס) קענען ניר אָדער
- שוואַרץ בינז (רינסעד און ויסגעשעפּט)
- 8 טעפּלעך געמישט סאַלאַט
- 1 רויט פעפער (געהאַקט)
- 1 געל פעפער (געהאַקט)
- 4 גרויס טאַמייטאָוז (געהאַקט)
- 2 אַוואַקאַדאָוז (פּילד און קאַבעד)
- 1 טעפּל פעפער דזשאַק קעז (שרעדיד)
- 1 גלעזל טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
- 1 טעפּל סלייסט שוואַרץ הזיתים
- 1 טעפּל זויער קרעם
- 2 טעפּלעך נאָך טאָרטיללאַ טשיפּס (אָדער טינק שעלז, קראַמבאַלד)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלעט, קאָכן ערד רינדערנס מיט ציבעלע, קנאָבל, און דזשאַלאַפּע ñ אָ , סטערינג צו צעברעכן פלייש. ווען פלייש איז בראַונד, פליסן געזונט.
- לייג טאַקאָ סעאַסאָנינג מיקס, רינדערנס לאַגער, און סאַלסאַ און ברענגען צו אַ מליען. סיממער, סטערינג אָפט, פֿאַר 5-7 מינוט ביז טיקאַנד. אַראָפּנעמען פון היץ און גערודער אין פראנצויזיש סאָוס.
- איר קענען מאַכן דעם סאַלאַט איצט, אָדער קיל און ריפרידזשערייט דעם געמיש.
- צו מאַכן דעם סאַלאַט, פאַרבינדן סאַלאַט מיט בינז, גלאָק פּעפּערז, און טאַמאַטאָוז אין אַ גרויס געדינט שיסל. Top מיט די רינדערנס געמיש.
- Top מיט אַוואַקאַדאָוז, טשיזיז, אָליוועס, זויער קרעם, און טאָרטיללאַ טשיפּס און דינען מיד.
- אַנשטאָט די טשיפּס, איר קענען דינען דעם סאַלאַט אין טאָסטאַדאַ שעלז אַז איר קענען געפֿינען אין די שפּייַזקראָם סטאָרז. נאָר וואַרעם די שעלז ווי דירעקטעד אויף דעם פּעקל און דינען דעם סאַלאַט אין זיי.