דאס קאַלבפלייש רעצעפּט איז פּשוט, אָבער געשמאַק. דינען די טשאַפּס מיט זייַט פון גרילד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די שליימעסדיק מאָלצייַט. דעם רעצעפּט איז ידעאַל פֿאַר ספּעציעל מאל, אָבער קענען זיין געשווינד און לייכט גענוג פֿאַר אַ וואָך פון נאַכט. מאַכן זיכער די טשאַפּס זענען אַלע מונדיר אין פאָרעם און גרייס צו סטרויעלן דעם פּראָצעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 קאַלב טשאַפּס, וועגן 1 1/2 אינטשעס דיק
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מל עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 2 טיספּונז / 10 מל פריש טיים, געהאַקט
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
2. קאָאַט טשאַפּס מיט ייל, זאַלץ, פעפער, און טהימע. אָרט וויינאַל אויף גריל און קאָכן פֿאַר וועגן 7-8 מינוט אויף יעדער זייַט, אָדער ביז עס ריטשאַז געוואלט דאָנענעסס.
4. אַראָפּנעמען טשאַפּס פון גריל און לאָזן זיי מנוחה פֿאַר 5 אָדער אַזוי מינוט באדעקט מיט אַלומינום שטער. דינען מיט דיין באַליבסטע זייַט קיילים.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 544 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 238 מג |
| סאָדיום | 376 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 0 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 63 ג |