אַה, קרעם ווי ווונדערלעך. לוססיאָוס און גלאַט, עס ס 'גאָרנישט וואָס ספּעלז פאַרבייַסן צופֿרידנקייט, ווי קרעם. די אנדערע נאַכט, אין אַ היגע רעסטאָראַן, מיין מאַן און איך באפוילן פאַרבייַסן. ער באפוילן די טיראַמיסו און מיר, אַ נאַפּאָלעאָן. מיר שערד אונדזער דיזערץ מיט אונדזער 5-יאָר-אַלט טאָכטער. איר וואָלט האָבן געדאַנק עס איז געווען אַ סצענע פון ווען הארי באגעגנט סאַלי. זי געפירט אויף דורך מאָאַנינג און קאָאָינג, אַלע בשעת עסן אונדזער קרימי דיזערץ.
זי נאָר האט נישט געלערנט, ווי מיר האָבן אַדאַלץ, צו קאָנטראָלירן זיך אין ציבור. מיר אַלע פילן די זעלבע וועג וועגן די קרימי דיזערץ, אָבער מיר קענען בלויז עקספּרעסס עס אין אונדזער קעפ.
עס זענען אַזוי פילע טייפּס פון קרימז, עס קען זיין קאַנפיוזינג. עס איז די קרעם וואָס איז פשוט געמאכט דורך סעפּראַטינג פעט פון מילך. דעמאָלט עס זענען קרימז געניצט אין דיזערץ וואָס טאָן ניט האָבן קיין קרעם אין זיי בייַ אַלע. ונטער זענען עטלעכע דעפֿיניציעס וואָס זאָל העלפן סוף די צעמישונג.
Chantilly Cream
איז אן אנדער נאָמען פֿאַר וואַניל-פלייווערד קרעם. באַמערקונג: אין איטאליע, קרים טשאַנטילי איז געמאכט דורך פאָלדינג קרעם קרעם אין קרים פּאַסטיסקעראַ (געבעקס קרעם) צו מאַכן אַ וואַנדערפאַלי דעקאַדענט קאַנקאַקשאַן.
קלאָטטעד קרעם
איז קראַם וואָס איז סקאָלד. דעם העלפט צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון באַקטיריאַ. קלאָטטעד קרעם איז בייסיקלי קאַנסומד און געשאפן קאמערשעל אין ענגלאַנד. עס איז יוזשאַוואַלי געדינט מיט פּיעס און סקאָנעס.
Creme Fraiche
איז קרעם וואָס האט אַ שאַרף טאַם (אָבער ניט זויער טאַם) וואָס איז אַטשיווד דורך אַ צוגעגעבן באַקטיריאַ.
דעם קרעם איז געניצט אָפט אין פראנצויזיש קוקינג.
האַלב-און-האַלב
איז אַ געמיש פון האַלב קרעם און האַלב מילך. מילך פעט צופרידן איז וועגן 10 פּראָצענט. דעם קרעם קענען ניט זיין סטראָקעס.
געדעכטע קרעם
האט דער העכסטן סומע פון מילך פעט, וואָס איז יוזשאַוואַלי צווישן 36 און 40 פּראָצענט אין די פאַרייניקטע שטאַטן און ווי הויך ווי 48 פּראָצענט אנדערש.
אין די יו. עס., דעם קרעם איז מערסטנס געפונען אין גאָורמעט עסנוואַרג סטאָרז. אויב איר קענען באַקומען דעם, עס מאכט די ריטשאַסט קרעם.
ליכט קרעם
איז געניצט מער פֿאַר אַ פּאָרינג קרעם, ווי אין קאַווע און אַנטו פירות. דעם קרעם האט וועגן 18 פּראָצענט מילך פעט.
געבעקס קרעם
איז ניט אַ קרעם בייַ אַלע. עס איז אַ פילונג פֿאַר דיזערץ אַזאַ ווי אַ נאַפּאָלעאָן.
סמעטענע
איז אַ קרעם וואָס האט וועגן 18 פּראָצענט מילך פעט. די קרעם איז "סאָורעד" דורך די דערצו פון באַקטיריאַ.
שפּריץ קענען וויפּט קרעם
עטלעכע פון די קאַנס זענען פאקטיש האָבן קרעם אין זיי און עטלעכע זענען געמאכט פון כיידראַדזשאַנייטיד גרינס אָילס. זייט זיכער צו לייענען דעם קענען איידער קויפן איינער.
וויפּינג קרעם
איז די קרעם וואָס איז יוזשאַוואַלי פארקויפט אין די יו. עס. עס איז 35 פּראָצענט מילך פעט אין דעם קרעם. דעם איז וואָס איז געניצט צו מאַכן וויפּט קרעם.
וויפּט טאַפּינג
איז נישט קרעם בייַ אַלע. עס איז געמאכט מיט וואַסער, פּאַפּשוי סירעפּ, גרינס ייל (ס), קסאַנטהאַן און גואַר גומז און מער. דער בלויז ינגרידיאַנט אַז דערמאנט מילך איז סאָדיום קייסינאַטע, וואָס קומט פון מילך. איצט, אַז זייַענדיק געזאגט, איך טאָן ניט וויסן פילע מענטשן וואָס טאָן ניט נוצן וויפּט טאַפּינג פון צייַט צו צייַט. עס זענען אַזוי פילע רעסאַפּיז אַז רופן ספּאַסיפיקלי פֿאַר אים ווייַל עס איז באַקוועם און טוט נישט צעלאָזן לייכט.
געמאכט מיט קרעם
אַמאַרעטטאָ קרעם-אָנגעקלאָגט שטיקל
Creamy Lime Sherbet
שליסל ליים
פערשקע ייַזקרעם
פּאַנטש באָוול שטיקל
זויער קרעם ביסקויץ