די שאָקאָלאַד-באדעקט קעראַמאַלייזד ניסלעך אָנהייבן מיט ביוטאַפלי בראַונד ניסלעך, באדעקט דורך אַ קרונטשי קאַראַמעליזעד צוקער שיכטע, און דעמאָלט פאַרטיק מיט אַ גלאַט, ביטטערסידע שאָקאָלאַד שאָל און אַ דאַקינג פון קאַקאַאָ פּודער. די ניסלעך טעם האָבן אַן ימפּרעסיוו גאָורמעט געשמאַק און מאַכן ויסגעצייכנט גיפס אָדער פּאַרטיי סנאַקס.
מייַן רעצעפּט רופט פֿאַר Brazil ניסלעך, וואָס איך בעסער פֿאַר זייער מילד טאַם און גרויס גרייס. איר קענען פאַרבייַטן 1,5 טעפּלעך פון אַלמאַנדז פֿאַר די Brazil ניסלעך. אָלטערנאַטיוו, איר קענען נוצן קלענערער ניסלעך אויב איר קלייַבן צו מאַכן ניס קלאַסטערז אַנשטאָט פון יחיד שאָקאָלאַד-דיפּט ניסלעך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל רוי Brazil ניסלעך
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 טבספּ. פּוטער
- 6 oz. (וועגן 1 טעפּל) געהאַקט האַלב-זיס שאָקאָלאַד אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס
- 1/4 טעפּל קאַקאַאָ פּודער
- 1 טבספּ. פּאַודערד צוקער
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן אַ באַקינג בויגן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ .
2. פאַרבינדן די ניסלעך, גראַנולאַטעד צוקער, און פּוטער אין אַ מיטל סקעלעט איבער מיטל היץ. קעסיידער באַהאַנדלונג ווען די פּוטער און צוקער זאָל צעשמעלצן.
3. פאָרזעצן צו קאָך בשעת די ניסלעך קאָכן און קעראַמאַלייז. האַלטן סטערינג און קוקינג ביז די צוקער איז אַ ליכט בורשטין קאָליר און די ניסלעך זענען טאָוסטאַד גאָלדען, וועגן 8 מינוט.
וואַך קערפאַלי צו די סוף אַזוי אַז זיי טאָן נישט ברענען.
4. אַמאָל די ניסלעך זענען קעראַמאַלייזד, באַזייַטיקן די סקילאַט פון די היץ. גיסן די ניסלעך אַנטו די צוגעגרייט באַקינג בויגן און נוצן אַ גאָפּל צו צעטיילן די ניסלעך און ענשור גאָרניט פון זיי זענען רירנדיק. לאָזן די ניסלעך צו קילן און פאַרגליווערט גאָר, וועגן 15 מינוט.
5. בשעת די ניסלעך זענען קאָאָלינג, צוגרייטן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. קאַמביין די קאַקאַאָ פּודער און פּאַודערד צוקער אין אַ גאלאן-סייזד זיפּלאָק זעקל און שטעלן פֿאַר איצט.
6. אָרט די שאָקאָלאַד אין אַ גרויס מייקראַווייוו-זיכער שיסל. מיקראָוואַווע נאָר ביז צעלאָזן, סטערינג נאָך 45 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג.
7. אַמאָל די ניסלעך זענען קיל, באַזייַטיקן זיי פון די באַקינג בויגן און ברעכן אַוועק קיין שלעפּן שאַרדז פון קעראַמאַל. גיסן די ניסלעך אין די שאָקאָלאַד און גערודער ביז זיי זענען אַלע באדעקט. ריפרידזשערייט די שיסל פֿאַר אַ מינוט צו אָנהייבן באַשטעטיקן די שאָקאָלאַד, אַראָפּנעמען, און קאָך ווידער. איבערחזרן איין אָדער צוויי מער מאל, ביז די שאָקאָלאַד האט געשאפן אַ דיק שיכטע אַרום דעם יחיד ניסלעך.
8. גיסן די שאָקאָלאַד-באדעקט ניסלעך אין די זיפּלאָק מיט די קאַקאַאָ פּודער און פּאַודערד צוקער. שאָקלען די זעקל צו מאַטשט די ניסלעך, און מאַסאַזש די זיסוואַרג צווישן דיין הענט צו באַזונדער די ניסלעך און מאַנטל יעדער נוס מיט די פּודער. אַמאָל אַלע די ניסלעך זענען אפגעשיידט און קאָוטאַד, גיסן זיי אין אַ שפּינאַט צו סיפט אויס די רוען פּודער.
9. די ניסלעך קענען זיין סטאָרד פֿאַר עטלעכע וואָכן אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 394 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 65 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 55 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |