אין גריכיש: פּיריאַדז מיט טעפּלעך, פּראַנאַונסט רינדערנס-טעק-יאַה מעה פּט-טאַה-טעס סטאָה-ניט.
די ביר אין די מיטבאָל מיקס מוסיף אַ דילייטפאַל טאַם צו די בורגערס וואָס קאָכן אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז אין די ויוון פֿאַר אַ פאַביאַלאַס איינער-שיסל משפּחה מאָלצייַט. עס ס די גאנץ גריכיש מיטבאָל רעצעפּט צו פּרובירן און איינער וואָס איז אַנדערש פון די באקאנט, קעפּטעדעס | Greek Meatballs
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די מעאַטבאַללס:
- 2 - 2 1/4 פונט פון רינדערנס (ערד, איין מאָל)
- 2 עגגס
- 1 קליין פּאָמידאָר (גראַטעד)
- 2 טיספּונז פון זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פון פעפער
- 1 לעפל פון אָרעגאַנאָ
- 1/3 פונט פון ברויט (אַלט, 5 1/4 אונס)
- 1/2 טעפּל פון ביר
- 4 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל
- 1 ציבעלע (מינסט)
- פֿאַר די פּאַטייטאָוז:
- 2 3/4 - 3 פונט פון פּאַטייטאָוז
- 2-2 לעמאַנז (זאַפט פון)
- 3-4 קלאָוועס פון קנאָבל (שנייַדן אין דין סלייסיז)
- 1/3 טעפּל פון מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע פון זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פון פעפער
- 2 טיספּונז פון אָרעגאַנאָ
- 1/2 טעפּל פון וואַסער
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 355 ף (180 ק).
ווייקן די ברויט אין די ביר ביז אַבזאָרבד.
פאַרבינדן אַלע בערגער ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און ניד ביז געזונט בלענדיד. פאָרעם אין פּאַטיז (בעערעך 12), דעקן, און שטעלן באַזונדער.
שיילן פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין קוואַרטערס, לענגטס. אָרט אין אַ ראָוסטינג פּאַן און שפּיץ מיט זאַלץ, פעפער, אָרעגאַנאָ, קנאָבל, לימענע זאַפט, און מאַסלינע בוימל. לייג 1/2 טעפּל פון וואַסער און קאָכן בייַ 355 ף (180 ℃) פֿאַר 45 מינוט.
אָרט בורגערס אויף שפּיץ פון די פּאַטייטאָוז און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 45 מינוט מער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 898 |
| גאַנץ פאַט | 44 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 24 ג |
| קאַלעסטעראָל | 89 מג |
| סאָדיום | 43,770 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 90 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 38 ג |