גייד צו אָהיאָ לאקאלע פאָאָדס
פון סינסאַנאַטי טשילי רעסאַפּיז צו אָהי וויינערי ליסטינגס, דעם פירן צו אָהיאָ לאקאלע פאָאָדס וועט איר אָנהייבן בייינג און עסן - ניט צו דערמאָנען אַפּשיקייטינג-היגע פודז איבער די בוקסעע שטאַט. ווי אַלע די שטאַט גוידעס דאָ אויף היגע פאָאָדס, דאָס איז אַ אַרבעט-אין-פּראָגרעס. Email מיר צו דערציילן וואָס איך ווע מיסט!
01 פון 10
אָהיאָ סיזאַנאַל פּראָדוסע & פאַרמערס מארקפלעצער
פאָטאָ © Molly Watson אָהיאָ איז רייַך אין פאַרמלאַנד און ויסגעצייכנט גראָוינג באדינגונגען, אַפֿילו אויב די צייַט זאל זיין אַ ביסל קירצער ווי לאָוקאַלז זאל ווי. געפינען אויס וואָס ס אין צייַט אין אָהיאָ מיט דעם גייד צו אָהיאָ סיזאַנאַל פרוץ און וועגעטאַבלעס , און דעמאָלט קאָפּ צו איינער פון אָהיאָ ס פילע פאַרמערס מארקפלעצער. קוקן פֿאַר סערטאַפייד מארקפלעצער אַז פאַרקויפן בלויז לאָוקאַלי דערוואַקסן אָדער געשאפן סכוירע. באַקומען סטאַרטעד געפֿינען מארקפלעצער בייַ איר מיט דעם גייד צו אָהיאָ פאַרמערס מאַרקעץ .
02 פון 10
Ohio פאַוואָריטעס: Buckeye Candies
בוקסעע זיסוואַרג זענען פיסטאַשקע פּוטער באַללס געשאפן צו קוקן ווי די מויל פון די בוקייע בוים. זיי זענען גרינג צו מאַכן:
- בוקסעיע זיסוואַרג רעסיפּע
- Buckeye Candy-Making ווידעא
03 פון 10
Ohio פאַוואָריטעס: סינסאַנאַטי טשילי
עס זענען קאַמפּאַטינג רעסאַפּיז און געדאנקען וועגן סינסינאַטי טשילי. א געוויסע סיבה אָדער ביסל פון גריכיש נוסח געווירץ (ספּעציעל אָרעגאַנאָ) איז יוזשאַוואַלי ינוואַלווד, אָבער דער שליסל איז דינען די סאָוס אונטער די לאָקשן (און אַ פאַרדעקן פון קעז).
- Cincy Chili
- סינסאַנאַטי "סקייליין" טשילי
04 פון 10
Ohio פאַוואָריטעס: לייק פיש
צי פון די גרויס לאַקעס אָדער קלענערער לאַקעס און ריווערס אין אָהיאָ, פריש וואַסער פיש אַבונדז אין די בוקסעע סטעיט. פיש פֿאַר זיי זיך און קאָכן זיי אַרויף מיט די פירער:
- פישערייַ אין לייק ערי
- פישערייַ פֿאַר וואַללעיע אין אָהיאָ
- ווי צו כאַפּן וואַללעיע
- פּאָטאַטאָ-קראַסטעד וואַללעיע
- גרילד וואַללעיע
- ברעג לאָנטש, דעם ווערסיע ניצט קאַרטאָפל טשיפּס פֿאַר די סקאָרינקע (איך בין פּאַרטיייש צו קראַשט קראַקערז, אָבער קיין קריספּי קרונטשי זאכן ארבעטן)
05 פון 10
Ohio פאַוואָריטעס: Mike-Sell's Potato Chipsרעגיאָנאַל סנאַקק עסנוואַרג קאָמפּאַניעס זענען ינקריסינגלי זעלטן, אָבער מייק-סעל ס פּאָטאַטאָ טשיפּס איז נאָך באזירט אין דייַטאָן, ווו עס איז געגרינדעט אין 1910. מייק סעל ס טשיפּס זענען נאָך געפּרעגלט אין פיסטאַשקע בוימל, געמאכט פֿאַר אַ קריספּי, יידל, פול-פלייווערד סנאַקינג דערפאַרונג.
06 פון 10
Ohio Favorites: Paczki
Paczki זענען פויליש-נוסח אָנגעפילט דאָונאַץ פאָלקס אין קליוולאַנד. לערנען אַלע וועגן פּאַקזקי דאָ. ווילן צו פּרובירן דיין האַנט צו מאַכן זיי? דעם פּאַקזקי רעצעפּט וועט באַקומען איר אויף דיין וועג.
07 פון 10
Ohio Favorites: Pawpaws!
פּאָוופּאָוז וואָלט דערשייַנען (און געשמאַק) צו זיין אַ קרייַז צווישן אַ אַוואַקאַדאָו, אַ מאַנגאָ, און אַ באַרנע. עס איז אויך באקאנט ווי די "פּרעריע באַנאַנע" ווייַל פון זייַן קרימי געוועב. אָדזשאַונאַנס פייַערן דעם יינציק פרוכט יעדער יאָר בייַ די אָהיאַ פּאַוופּא פעסטיוואַל.
באַמערקונג: אין עטלעכע טיילן פון דער וועלט די נאָמען "פּאָוופּאַוו" איז אן אנדער נאָמען פֿאַר פּאַפּייאַ. די פּאַוופּאָוז וואס וואַקסן אין אָהיאָ זענען אַ גאָר אַנדערש פרוכט!
08 פון 10
Ohio Wineries
יאָ, אָהיאָ האט וויינעריז. גיי ווייַן טייסטינג, אָדער נאָר הנאה בייינג און טרינקען לאָוקאַלי געמאכט ווייַן פון לאָוקאַלי דערוואַקסן ווייַנטרויבן אין די אָהיאָ וויינעריז. איר קענען אויך טשעק אויס אָהיאָ אייז וויין, אַ ינטענסלי זיס ווייַן געמאכט פון ווייַנטרויבן ערלויבט צו פרירן (און אַזוי טרוקן אויס) איידער זייַענדיק דרינגלעך אין וואָס פילע באַטראַכטן צו זיין פליסיק גאָלד.09 פון 10
מער אָהיאָ פודז: נעצבוים סירעפּ, האָניק, אַפּפּלעס
ניט אַלעמען ווייסט אַז אָהיאָ מאכט אַ שיין סומע פון נעצבוים סירעפּ. געפֿינען אַ שוגער הויז מיט דעם פירער.
ווי רובֿ שטאַטן, עס זענען האָניק פּראָדוסערס געמאכט די שטאַט פון אָהיאָ סוויטער ווי גוט. לערנען מער וועגן אָהיאָ כאַני.
דזשאַני אַפּפּלעסעעד געמאכט זיין וועג אַריבער אָהיאָ. געפֿינען די רעזולטאַטן נאָענט איר דעם גייד צו אָהיאָ אַפּפּלעס (און לערנען מער וועגן עפּל וואַריעטיעס ).
10 of 10
Ohio Local Foods רעסאָורסעס
געפֿינען געשעענישן, געדאנקען, און ווי-מיינדיד מענטשן מיט די היגע פודז רעסורסן אין אָהיאָ.
- Ohio Foodshed
- סלאָו פוד צפון אָהיאָ
באַקומען אמת אָהיאָ-סיזאַנאַל מיט די לאָקאַוואָרע ס קיטטשען דורך מאַרילאָו קיי סוסקאָ. עס ס אָנגעפילט מיט רעסאַפּיז ניצן ינגרידיאַנץ לייכט פאַראַנען צו אָהיאָ לאָוקאַוואָרעס! קוק אויס פּרייסיז דאָ.