מיין היגע פאָאָדס

פון פלייש סטימד לאָאָקטער צו באמת ווילד בלובעריז, מיין איז פול פון געשמאַק היגע פודז. לערן וועגן די היגע עסנוואַרג פון מינע אונטן מיט אַן הקדמה צו מיין סיזאַנאַל פּראָדוקציע, עסנוואַרג פעסטיוואַלס, פאַרמערס מארקפלעצער, און מער.

האָבן אַ באַליבט זאַך וועגן עסן לאָוקאַלי אין מיין איר טאָן ניט זען ווייטער? Email מיר צו דערציילן וואָס איך ווע מיסט!

• 01 פון 07

  מאַרינע סיזאַנאַל פרוץ און וועגעטאַבלעס

  די גרעסטע צייט פון מינינג איז קורץ, אָבער סיזאַנאַל היגע פרוכט און וועדזשטאַבאַלז זענען וויידלי בנימצא פון שפּעט פרילינג דורך שפּעט פאַל אויב איר וויסן ווו צו קוקן.

• 02 פון 07

  מיין פאַרמערס מארקפלעצער

  פאַרמערס מארקפלעצער זענען דיק אויף דער ערד אין מיין - בייַ מינדסטער בעשאַס גראָוינג צייַט. געפֿינען איינער לעבן מיט די פירער .

• 03 פון 07

  מיין בלועבערריעס

  מין איז באַרימט פֿאַר זייַן ווילד בלובעריז. פּלאַנטי פון קליין גראָוערז האָבן געמאכט נוצן פון די געבוירן פאַבריק און האָדעווען בלובעריז, אויך. לערן אַלע וועגן בלועבערריעס און געפינען אַ אָרט צו קלייַבן דיין אייגן:

  • Beddington Ridge Farm (Beddington, Maine)
  • בערי בעסטער פאַרם (לעבאַנאָן, מיין)
  • קרייַז פאַרמס (קאַריבאָו, מיין)
  • קראַבטרעע ס קלייַבן אייער אייגן הויך-בוש בלועבערריעס (סעבאַגאָ, מיין)
  • שפּילער פאַרם (וועלז, מיין)
  • אַראָפאַנג הילל פאַרם (פייַעטטע, מיין)
  • Wilton בלובערי פאַרם (Wilton, מיין)

  אָדער, פּונקט גיין ניסלעך פֿאַר בלובעריז בייַ איינער פון די פאַרשידן בלובעריז פעסטיוואַלס געהאלטן איבער די שטאַט אויף פאַרשידענע אויגוסט וויקענדז:

  • מאַטשיז בלובערי פעסטיוואַל געהאלטן אַניואַלי פֿאַר איבער 30 יאר
  • יוניאַן פער בלובערי פעסטיוואַל
  • וואלט בלועבערי פעסטיוואַל

• 04 פון 07

  מיין לאָבסטער

  אַ זיס און זאַפטיק מיין לאָבסטער איז, דורך פילע מענטשן ס באַטראַכטונג, די זייער הייך פון גוט עסן. אויב איר לעבן אין מין, איר מיסטאָמע האָבן אַ גוט האָמאַר מקור פיגיערד אויס, פֿאַר וויזאַטערז, כאָטש, דער ניו ענגלאַנד מומחה רעקאַמענדז פּיין פּוינט פישערמאַן ס קאָ-אָפּ פֿאַר פריש, מיין האָמאַר (זען ווי צו קלייַבן אַ גוט לאָבסטער ). אַמאָל איר האָבן דיין האָמאַר אין האַנט, איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו קאָכן אַ לאָבסטער און ווי צו עסן אַ האָמאַר . טונקען עס אין צעלאָזן פּוטער און בענטשן די שטאַט פון מיין.

  די מין לאָבסטער פעסטיוואַל אין ראָקקלאַנד, מיין יעדער זומער איז באַרימט.

• 05 פון 07

  Maine Vodka

  מיין דיסטילעריעס מאכט קאַלט טייך קלאַסיש מאַשקע, בלובערי מאַשקע, און טראדיציאנעלן דזשין פון מיין פּאַטייטאָוז. פּאָטאַטאָ מאַשקע און דזשין האָבן דילייטפאַל מער גוף ווי די מערסט פּראָסט קערל אַלקאָהאָלס. לערן מער אין מיין דיסטיללעריעס.

• 06 פון 07

  מיין מאַנטשיז

  מיין מאַנטשיעס זענען סנאַקק מיקסעס שווער ינפלוענסט דורך דאַר בעריז - דאַר ווילד בלובעריז זענען, אין איין אַניוועסדיק מיינונג, די בעסטער. זיי זענען געמאכט אין באַר האַרבאָר און געפונען איבער ניו ענגלאַנד.

• 07 פון 07

  מיין היגע רעסאָורסעס

  עס איז אַ פּלאַץ געגאנגען אויף היגע פודז-קלוג אין מיין. אויב איר זוכט פֿאַר ינספּיראַציע און ווי-מיינדיד פאָלק, אָנהייב מיט איינער פון די אָרגאַניזאַציעס:

  • מיין קעז גילד
  • מין אָרגאַניק פאַרמערס און גאַרדענערס

  אָדער, פֿאַר גרויס רעצעפּט געדאנקען אַז כאַפּן די טעם פון מיין, נעמען אַ קוק בייַ די מין זומער קוקבוק: רעסיפּעס פֿאַר דעליסיאָוס, זון-פילד טעג דורך קינדס גריננאָל און מרתא גריננלל (טשעק פּרייַז דאָ).