דעם איין-טאָפּ קלאַסיש אונגעריש הינדל שיסל פֿאַר הינדל פּאַפּריקאַש (עטלעכע רופן עס הינדל פּאַפּריקאַ) קאַמביינז פינף שליסל אונגעריש ינגרידיאַנץ-אַניאַנז, גרין פּעפּערז, טאַמאַטאָוז, פּאַפּריקאַ און סמעטענע. די שיסל קענען זיין פּאַמפּט צוזאַמען געשווינד, ספּעציעל אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען פּראַפּט די נאַכט פריער.
עטלעכע פאָדערן די דערצו פון גרין פּעפּערז און טאַמאַטאָוז איז נישט טראדיציאנעלן אָבער, ווי מיט אַלע רעסאַפּיז, ינגרידיאַנץ בייַטן פון משפּחה צו משפּחה און געגנט צו געגנט.
פֿאַר אַ נידעריקער-פעט ווערסיע, נוצן קאַנאָלאַ ייל אַנשטאָט פון פּוטער, נידעריק-פעט זויער קרעם, און 6 באָנאָלע, הויטלעסס הינדל בריסט אָדער 8 באָנאָלע, הויטלעסס הינדל טייז, אָדער אַ קאָמבינאַציע. אויב בלויז בריסט נאָר, רעדוצירן די סימערינג צייַט צו 20 מינוט.
דינען מיט נאָוקטלי , וואָס זענען ענלעך צו דייַטש ספּאַעטזלע , אָדער רייַז אָדער אנדערע לאָקשן, און אַ וגערקע אָדער גרין סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אונסעס פּוטער
- 1 מיטל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1 (3 1/2-פונט) הינדל (שנייַדן אַרויף)
- 1 פעפער פעפער (גרין, סידאַד, געהאַקט
- 1 גרויס פּאָמידאָר (פּילד, סידיד און געהאַקט, אָדער 1 (14.5-אונס) ונדראַינעד קענען געהאַקט טאַמייטאָוז)
- 1 קלאָווע קנאָבל (פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפל אונגארן פּאַפּריקאַ (זיס אָדער הייס)
- זאַלץ צו געשמאַק
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 3/4 גלעזל וואַסער
- 1 טעפּל זויער קרעם
- 2 טייבאַלספּונז מעל (אַלע-ציל)
ווי צו מאַכן עס
- היץ פּוטער אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער גרויס סקיללעט מיט אַ דעקל. לייגן ציבעלע און סאַטאַ איבער נידעריק היץ ביז טראַנסלוסאַנט.
- לייג הינדל ברעקלעך און ברוין לייטלי אויף ביידע זייטן. לייגן גרין פעפער, פּאָמידאָר, קנאָבל, און זיס אָדער הייס פּאַפּריקאַ.
- צייַט צו טעם מיט זאַלץ און פעפער און גערודער אין וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו נידעריק, דעקן און קאָכן 35 מינוט אָדער ביז הינדל איז ווייך (וועגן 20 מינוט אויב איר נוצן נאָר הינדל בריסט ).
- אַראָפּנעמען הינדל צו אַ העאַטעד פּלאַטער און האַלטן וואַרעם דורך לוסלי טענטינג מיט אַלומינום שטער.
- אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען סמעטענע מיט מעל. דערמאָנען די סמעטענע געמיש מיט עטלעכע פון די פּאַן דזשוסאַז. ווייַזן טעמפּערד זויער קרעם געמיש צו פּאַן און מליען ביז דזשוסאַז זענען טיקאַנד. צוריקקומען הינדל צו פּאַן צו רעוואַרס.
- צוגרייטונג אין העאַטעד באָולז אָדער פּלאַטעס, און דינען מיט נאָוקטלי, וואָס זענען ענלעך צו דייַטש ספּאַעטזלע, אָדער אן אנדער טיפּ פון לאָנקע, אָדער רייַז.
באַמערקונג: פֿאַר אַ משפּחה-נוסח פּרעזענטירונג, צולייגן די פּאַפּריקאַש אַטאָפּ אַ טאַץ פון לאָקשן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 886 |
| גאַנץ פאַט | 53 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 264 מג |
| סאָדיום | 514 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 74 ג |