דעם איז אַ געשמאַק קרייַטעכץ מאַרינאַטעד גרילד דזשאַמבאָו שרימפּ רעצעפּט. דער סוד צו גריללינג שרימפּ איז צו האַלטן אַ נאָענט אויג אויף זיי. שרימפּ קאָכן שנעל גענוג פֿאַר איר צו האַלטן די דעקל אַרויף און אַ אויג אויף זיי אין אַלע מאל. אָוווערקוקעד שרימפּ זענען גומע אַזוי נעמען זיי אַוועק די רגע זיי זענען געטאן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 פונט / 1.2 קג דזשאַמבאָו שרימפּ
- מאַרינייד:
- 1/4 טעפּל / 60 מל
- איילבירטן אויל
- 1/4 גלעזל / 60 מל געהאַקט סילאַנטראָו (פאַרטרעטער מיט פלאַך בלאַט פּעטרעשקע)
- 1/2 מיטל ספּאַץ, דאַקט
- זאַפט פון 1 גרויס לימענע
- 1 לעפעלע / 5 מל פריש באַסיל, פיינלי געהאַקט
- 1-2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1/4 לעפעלע / 2.5 מל זאַלץ
- קניפּ פון ווייַס פעפער (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
1. שעפּן און דע-וועין שרימפּ. בלאָטע טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז און אָרט אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל.
2. פאַרבינדן מאַרינייד ינגרידיאַנץ צוזאַמען און גיסן געמיש איבער שרימפּ. פּלאָמבע זעקל און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 30-45 מינוט. ניט מער ווי די זויער פון די לימענע זאַפט וועט אָנהייבן צו פאַרווייכערן צו שרימפּ.
3. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ. רעכט איידער פּלייסינג שרימפּ אויף גריל, בוימל גריל גרייט. מאַכן וועגן פיר פּאַסיז צו שאַפֿן אַ ניט-שטעקן ייבערפלאַך.
4. אַראָפּנעמען שרימפּ פֿאַר זעקל און אַוועקוואַרפן מאַרינייד. אָרט שרימפּ פון גריל און לאָזן צו קאָכן פֿאַר 2 צו 3 מינוט אויף יעדער זייַט אָדער ביז זיי דערשייַנען ראָזעווע און פעסט אַלע די וועג אַרום. אַראָפּנעמען פון היץ און דינען מיד. דינען מיט אַ ביסל עקסטרע געהאַקט סילאַנטראָו אָדער באַסיל אויף שפּיץ.
5. דעפּענדינג אויף די נוסח פון דיין גריל עס קען זיין גרינגער צו פאָדעם די דזשאַמבאָו שרימפּ אָנטו סקיוערז איידער גריללינג. אָרט וועגן 4-5 שרימפּ אַנטו יעדער שפּיצל און קאָכן ווי געלערנט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 345 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 400 mg |
| סאָדיום | 1,163 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 49 ג |