וואָס קען זיין גרינגער אָדער מער געשמאַק און נערעוודיק ווי אַ ביטראָאָט סאַלאַט? בעעטראָאָט איז אַ פאַקטיש באַליבסטע בריטיש גרינס, און טראָץ זיי פאַלן גוט אויס פון דאַנקען (דאַנק צו די בריטיש ליבע פון די זויער פודז) איצט דערקענען די געזונט בענעפיץ, עס איז צוריק אויף די מעניו גרויס צייַט.
דעם ביררעט סאַלאַט רעצעפּט האט אַ טוויסט, עס האט אַ שיינע קרימי דרעסינג געמאכט אָרגאַניק נאַטירלעך יאָגהורט (מיין באַליבט סאָרט פון רחל ס אָרגאַניקס איז דער הויפּט גוט). די יאָגהורט איז געמישט מיט קנאָבל און קומין, און מיט די מינץ און קאָריאַנדער / סילאַנטראָו אין די סאַלאַט מאכט עס אַ זייער מאַראָקקאַן-נוסח שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל (250 מל) פון נאַטירלעך יאָגהורט (אָדער נידעריק פעט אָדער פול פעט)
- 2 לעפעלע
- קומין זאמען , בעערעך ערד
- 1 קלאָווע קנאָבל, קראַשט
- ים זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 פונט 12 אונסעס (750 ג) האַלב בורגערט דיפּט אין עסיק (נישט זויער),
- 8 ounce (250 ג) בעיבי שפּינאַט בלעטער, געוואשן און געזונט ויסגעשעפּט
- א גרויס בינטל פון פריש גאָרטן מינט, בעערעך געהאַקט
- אַ גרויס בינטל פון קאָריאַנדער / סילאַנטראָ, בעערעך געהאַקט, אַרייַנגערעכנט בלעטער און סטעמס
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, מאַכן די סאָוס. מישן אַלע די סאָוס ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ קליין שיסל. געשמאַק דעמאָלט צייַט מיט זאַלץ און פעפער אַקאָרדינגלי. אויב איר האָבן די צייַט, לאָזן די סאָוס צו ינפיוז פֿאַר אַ שעה אָדער אַזוי, דעמאָלט אַסעמבאַל דעם סאַלאַט ווי גייט. אויב איר טאָן נישט האָבן די צייַט, קיין זאָרג, עס וועט נאָך געשמאַק ווי גוט, מאכן עס אין שטייַגן פשוט ליפץ די פלייווערז אַפֿילו מער.
- נעמען די בעעטראָאָט און צעהאַקן אין אפילו סייזד וועדזשיז.
- מיקס צוזאַמען די בעעטראָאָט וועדזשאַז, די געוואשן און ויסגעשעפּט שפּינאַט מיט רובֿ פון די געהאַקט מינץ & קאָריאַנדער אין אַ גרויס געדינט שיסל (רעזערוו אַ ביסל פון די געהאַקט הערבס ווי אַ גאַרניש פֿאַר די סאַלאַט).
- איידער געדינט, דריזזלעכן די סאָוס איבער די סאַלאַט, דעמאָלט איר זענט גרייט צו דינען ענדיקן דורך שפּריצן מיט די רוען געהאַקט הערבס.
- דער סאַלאַט קענען זיין געדינט אויף זייַן אייגן מיט קרוסטי ברויט און עטלעכע געזאָלצן פּוטער, אָדער דינען ווי אַ זייַט שיסל מיט פלייש אָדער פיש, אָדער ווי טייל פון אַ ריי פון אנדערע סאַלאַדס.
באַמערקונג: אויב איר האָבן רוי בעעטראָאָץ פון דעם גאָרטן אָדער דער מאַרק דעמאָלט באַטראַכטן ראָוסטינג זיי אלא ווי בוילינג. ראָוסטינג בעעטראָאָץ העלפט ריטיין אַ פּלאַץ פון טאַם און די נוטרישאַנאַל ווערט, עס ינטענסאַפייז דער טאַם ווי געזונט. פֿאַר דעם רעצעפּט זיי וועט דעמאָלט האָבן צו טונקען די בעעטראָאָט אין עסיק (נישט זויער עס) צו געבן עס די ריכטיק טאַם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 198 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 159 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |