דאס קאָשער פֿאַר פסח נאָאָדלע קוגעל איז איינער פון יענע פסח רעסאַפּיז טוט נישט געשמאַק ווי אַ פסח רעצעפּט.
צי עס איז דאַנק צו די גלוטען-פֿרייַ גאַנג, די וווּקס פון טשאַססידיק קהילות וואָס ויסמייַדן געבראָקץ (מאַטזאָ אָדער מאַטזאָ פּראָדוקטן געמישט מיט וואַסער) אָדער ביידע, אַ פּלאַץ פון קאָשער פֿאַר פסח-סערטאַפייד לאָקשן האָבן שלאָגן די מאַרק אין פריש יאָרן.
די לאָקשן זענען בכלל געמאכט מיט קאַרטאָפל און / אָדער טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל, אַזוי זיי האָבן אַ דאַונסייד - ווען בוילד, זיי טענד צו שטעקן צוזאַמען אָדער קומען אויס גומע. אַז ס אַ כייאַביליטי אויב איר זענען טריינג צו מאַכן מאַקאַראָנען מיט רויט סאָוס, אָבער עס ס פאקטיש מין פון אַ אַסעט ווען עס קומט צו קוגעל.
אַ צוגעלייגט פּלוס צו דעם פסח מילך נאָאָדלע קוגעל איז עס קענען זיין געמאכט אין שטייַגן און פאַרפרוירן. איר קענען לייגן רייזאַנז אָדער apples, אָדער אפילו אַ קאָמבינאַציע פון ביידע - נאָר האַלטן די אַדישאַנז צו אַ גאַנץ פון 1 גלעזל.
דערהייַנטיקט דורך Miri Rotkovitz
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (12-אונס) פּעקל קאָשער פֿאַר פסח ברייט לאָקשן
- 1 (16-אונס) קאַנטיינער נידעריק-פעט הייַזקע קעז
- 1 (16-אונס) קאַנטיינער זויער קרעם
- 1 גלעזל צוקער
- 5 גרויס עגגס (געשלאגן)
- 1 שטעקן (1/2 טעפּל) ונסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן און קולד
- 1 לעפל וואַניל
- אָפּטיאָנאַל: 2 גרויס apples, פּילד און געהאַקט אָדער 1 טעפּל רייזאַנז
- 1 לעפל
- גאַרניש:
- cinnamon sugar
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 עף פּוטער אַ 13 קס 9 קס 2-אינטש באַקינג שיסל.
- קאָכן, שפּריצן און פליסן די לאָקשן לויט צו פּעקל אינסטרוקציעס. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס שיסל, מישן די הייַזקע קעז, זויער קרעם, צוקער, עגגס, פּוטער, און וואַניל.
- צעהאַקן אין די ויסגעשעפּט לאָקשן און פאַרלייגן אין די רייזאַנז אָדער apples אויב ניצן.
- לעפל די געמיש אין די צוגעגרייט פּאַן. שפּריצן יוואַנלי מיט די צימערינג צוקער.
- באַקן אין די העאַטעד ויוון פֿאַר 50-60 מינוט אָדער ביז דער צענטער איז באַשטימט. קיל בייַ מינדסטער 10 מינוט איידער קאַטינג צו דינען.
מקור: וואָרט פון מוטער קאָשער קאַטערינג. רעצעפּט איבערגעדרייט מיט דערלויבעניש.
מאַכן עס אַ מיל
בויען אַ קאָשער פֿאַר פסח בראַנטש אָדער ליכט לאָנטש אַרום דעם קוגעל.
- פרובירט עס מיט אַ גלעזל פון ראָוסטיד מער, עפּל, און סעלדעריי זופּ און אַ העירלאָאָם פּאָמידאָר סאַלאַט מיט ציגעלע קעז און אַרוגולאַ .
- א פריש פרוכט סאַלאַט וואָלט זיין גאנץ פֿאַר פאַרבייַסן, אָדער געדינט סאָלאָ אָדער מיט האָזנ ניסל שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 427 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 176 מג |
| סאָדיום | 242 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |