דעם איז אַ פּשוט רעצעפּט וואָס ניצט גורל פון זומער וועדזשטאַבאַלז און פריש הערבס. דעם עראַמאַטיק שיסל אַרבעט וואַנדערפאַלי ווי אַ ערשטער קורס אָדער ווי אַ ליכט ענטרי.
ריפּענדיד מיט דערלויבעניש פון קליין פּלאַטעס, פּערפעקט ווינעס דורך לאָרי לין נאַרלאָקק (אַנדרעאַס מאַקמעעל 2007).
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 globe
- פּאַטלעזשאַן (וועגן 1 פונט, ונפּעעלעד און שנייַדן אין 1-אינטש קיובז)
- 1 לעפעלע קאָשער זאַלץ (פּלוס מער פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
- 1/2 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1 ציבעלע (זיס, שנייַדן אין 1-אינטש קובעס)
- 2 צוקיני (שנייַדן אין 1-אינטש קיובז)
- 1/2 פעפער פעפער (רויט, סידיד און שנייַדן אין 1-אינטש סקווערז)
- 1 לעפל קנאָבל (מינסט)
- 1 פונט טאַמאַטאָוז (צייַטיק, סידאַד און געהאַקט)
- 1/3 טעפּל פּאָמידאָר פּאַפּ
- 3 טייבאַלספּונז פריש באַסיל (מינסט)
- 1 לעפל פריש סאַגע (מינסט)
- 1 לעפל פריש אָרעגאַנאָ (מינסט)
- שוואַרץ פעפער צו טעם (פרעשלי ערד)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F.
- שטעלן די פּאַטלעזשאַן אין אַ קאַלאַנדער און שפּריצן די זאַלץ. זאל שטיין ביז נעץ הייבט צו קרעל אויף די ייבערפלאַך ייבערפלאַך, וועגן 15 מינוט.
- פּונקט די פּאַטלעזשאַן טרוקן. פאַרשפּרייטן אויף אַ סיידיד באַקינג בויגן און גיסן 1/4 גלעזל פון די מאַסלינע ייל איבער די פּאַטלעזשאַן. וואָרף צו דעקן יוואַנלי. שפּריצן מיט די 1 לעפעלע זאַלץ. באַקן, פארקערט אַמאָל אָדער צוויי מאָל, ביז ווייך, 25-30 מינוט.
- אין אַ גרויס סקעלעט, די רוען 1/4 גלעזל מאַסלינע ייל איבער מיטל-הויך היץ. לייג די ציבעלע און סאָוס ביז בראַונד , 5-7 מינוט. לייג די צוקיני, גלאַט פעפער, און קנאָבל. רעדוצירן די היץ צו מיטל און סוטע ביז די פעפער איז ווייך, וועגן 10 מינוט.
- קאָך אין די טאַמאַטאָוז און פּאָמידאָר פּאַפּ. קאָכן, אָפט ביז די טאַמאַטאָוז האָבן צעלאָזן וועגן 20 מינוט. לייג די פּאַטלעזשאַן און קאָכן ביז די פלייווערז מעלדן, וועגן 10 מינוט. קאָך אין דעם באַסיל, סאַגע, און אָרעגאַנאָ. צייַט מיט פעפער און סטרויערן די סעאַסאָנינגס צו געשמאַק.
- צעטיילט צווישן 6 קליין פּלאַטעס און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 365 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 617 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |