עגגאָגאָג איז גרויס און כאָוממייד עגגאָגאָג איז אַפֿילו בעסער. טראָץ פּראָסט מיסקאַנסעפּשאַנז, געמאכט-פון-קראַצן עגגנאָג איז נישט שווער אָדער צייַט-קאַנסומינג. דעם באָורבאָן עגגנאָג רעצעפּט וועט ווייַזן איר פּונקט ווי גרינג און געשמאַק עגגנאָג קענען זיין און איר קענען נוצן עס צו האַלטן די יום טוּב טראַדאַן לעבעדיק.
Eggnog איז טיפּיקלי געמאכט מיט עגגס, צוקער, ספּייסאַז און אַ באַזע מאַשקע ( טראַדישאַנאַלי ראַם אָדער קאָניאַק ) און עס זענען פילע עגגנאָאָג רעסאַפּיז בנימצא. די אָריגינס פון עגגנאָג קענען זיין טרייסט צוריק צו די 17 יאָרהונדערט און עס איז געווען אַ ניטל באַליבט טאָמיד זינט.
א שניי-באזירט עגגנאָג ווי דאָס איינער איז בעסטער מיט אַ גוט, געווירציק בורבאָן ווי בולליטה. די פלייווערז פון די בורבאָן פּאָר געזונט מיט די יום טוּב בשמים און שאַפֿן טשיקאַווע לייַערס פון טאַם. דעם רעצעפּט אויך פֿעיִקייטן אַ ביסל בראַנדי און מאַראַנץ ליקער צו מאַכן מער מער ויסמעסטונג און, אין דעם רעספּעקט, עס איז ניט דיין דורכשניטלעך עגגנאָג.
דעם רעצעפּט איז זייער גרינג צו מאַכן און עס איז פיל בעסער ווי קיין צוגעגרייט יגנאָג איר וועט געפינען אין די מאַרק. עס איז געשמאַק, פלייווערפאַל און אַ גרויס וועג צו ימפּאָנירן פריינט און משפּחה בעשאַס די יום טוּב צייַט .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4
- גרויס עגגס
- 6 אונסעס
- צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 לעפעלע
- מושקאַט (פרעשלי גראַטעד)
- 1/8 לעפעלע
- allspice
- 1/8 לעפעלע
- קלאָווע
- 1/2 לעפעלע
- צימערינג
- 2 אונסעס
- העננעססי ווסאָפּ קאַניאַק
- 2 אונסעס
- גראַנד מאַרניער (אַ וואַניל ליקער קענען זיין סאַבסטאַטוטיד דאָ אויך)
- 4 אונס בוללולע באָורבאָן
- 12 אונסעס
- גאנצע מילך
- 8 ounces שווער קרעם
ווי צו מאַכן עס
עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו מאַכן דעם עגגאָג אַ טאָג איידער איר דאַרפֿן עס. די עקסטרע צייַט אַלאַוז אַלע די טייסץ צו חתונה און ווערן איינער געשמאַק און ימפּרעסיוו טרינקען.
- צונויפגיסן די עגגס פֿאַר 1 מינוט אין אַ מיקסער פיטאַד מיט אַ בייַטש אַטאַטשמאַנט אָדער אַ בלענדער.
- לייג די צוקער און בשמים און צונויפגיסן פֿאַר נאָך 30 סעקונדעס צו ינקאָרפּערייט.
- סלאָולי לייגן די ליקערז און צונויפגיסן נאָך 30 סעקונדעס.
- לייג די מילך און קרעם און צונויפגיסן 1 מינוט מער.
- קאָווער און פאַרפרוירן.
סערווינג די באָורבאָן עגגאָגאָג
דעם עגגאָג רעצעפּט וועט טראָגן אַכט 4-אונס טרינקען. אויב איר ווילן מער, פשוט טאָפּל אָדער אַפֿילו דרייַיק די רעצעפּט.
- פּונקט 4 ounces פון עגגנאָג אין אַ שאַמפּאַניער פלייט אָדער טיקאַפּ.
- גרייט פריש מושקאַט אָדער צימערינג איבער די שפּיץ (אַפּשאַנאַל) און דינען.
ווי שטאַרק איז דאָס באָורבאָן עגגאָגאָג?
מיר אָפֿט הערן די גרויל מעשיות און פליסנדיק דזשאָוקס וועגן עמעצער מיט אַ ביסל צו אַ ביסל יאָג פון די ניטל פּאַרטיי. עס קען יבערראַשן איר צו לערנען אַז די דורכשניטלעך עגגנאָג איז אַקשלי גאַנץ ליכט (סייַדן, פון קורס, איר לייגן אויך פיל מאַשקע).
ווען געמאכט לויט דעם רעצעפּט, דיין עגגאָג זאָל זיין רעכט אַרום 10% אַבוו (20 פּראָצענט) . דעם מיטל אַז אַ טעפּל פון עגגנאָג זאָל זיין וועגן ווי שטאַרק ווי אַ גלאז פון ווייַן.
ביסט איר באַזאָרגט וועגן געטינג עגגס?
מילליאָנס פון מענטשן האָבן סערווייווד טרינקט ייגן און אנדערע יי טרינקען און עס איז זייער זעלטן אַז ווער עס יז קראַנק פון די עגגס אַליין (עגגנאָג-ינדוסט כאַנגאָוווערז טאָן ניט רעכענען!). אָבער, עס איז פאַרשטיייק אויב איר ניטאָ אַ ביסל ווערי פון טרינקט רוי עגגס. שטעלן דיין מיינונג אין יז און וויסן אַז עס זענען אַ ביסל זאכן איר קענען טאָן צו מאַכן זיכער דיין עגגס זענען זיכער . אויב איר ווילט, איר קענען אַפֿילו קלייַבן אַ יי פאַרבייַט (כאָטש די טרינקען טאַקע איז נישט די זעלבע).
אויב דער געדאַנק טאַקע טוט אַרן איר, שפּרינגען די עגגנאָג גאָר! עס זענען פילע אנדערע טראדיציאנעלן ניטל טרינקען אַז איר קענען מישן אַרויף אַנשטאָט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 311 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 149 מג |
| סאָדיום | 70 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |