שערבעט איז עפּעס פון אַ היבריד פאַרפרוירן פאַרבייַסן. עס איז געמאכט ווי אַ סאָרבעט, אָבער מיט די דערצו פון קרעם אָדער מילך וואָס גיט עס אַ געוועב אויף האַלבווייַז צווישן סאָרבעט און ייַז קרעם. ווייַל עס איז טראדיציאנעלן געמאכט מיט פרוכט פלייווערז, עס איז ליכט און רעפרעשינג. פלייווערז ווי מאַראַנץ, מאַלענע און לייַם זענען אַלע פאָלקס שערוועט פלייווערז, ווייַל פון זייער טשיקאַווע זיס און טאַרט פּראָופיילז.
דעם מאַראַנץ שערעט רעצעפּט איז פּשוט און זיס. עס נאָר קען דערמאָנען איר פון אַ גרויס מאַראַנץ קרימסיקלע, ווייַל פון די קאָמבינאַציע פון פריש-סקוויזד זאַפט מיט מילך און שווער קרעם. כאָטש איר קענען נוצן נאָר מילך אין דעם רעצעפּט, די דערצו פון די וויפּט קרעם וועט ינקאָרפּערייט אַ ביסל מער לופט און קראַינאַס צו די פאַרטיק שערעט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך פריש-סקוויזד מאַראַנץ זאַפט
- 1 טבספּ. מאַראַנץ פּינטעלע
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער, צעטיילט
- 1/2 טעפּל מילך
- 1/2 טעפּל שווער קרעם
ווי צו מאַכן עס
- מישן צוזאַמען דער מאַראַנץ זאַפט, פּינטעלע, און 2/3 גלעזל פון די צוקער ביז זיי זענען גאָר קאַמביינד.
- ניצן אַ וויסק אָדער האַנט מיקסער, וויסקאָז די שווער קרעם און בלייַבן צוקער ביז די קרעם איז דיק און פארמען ווייך פּיקס.
- די מילך אין די מאַראַנץ געמיש.
- דזשענטלי פאַרלייגן די שווער קרעם אין די מאַראַנץ געמיש.
- פאַרפרוירן דיין שער בעט באַזע פֿאַר בייַ מינדסטער איין שעה און דאַן אָפּמאַך לויט צו די אינסטרוקציעס פון דיין ייַז קרעם פאַבריקאַנט.
- ווען די שערעט קומט אויס פון די ייַז קרעם פאַבריקאַנט, עס וועט האָבן די געוועב פון ווייך-דינען ייַז קרעם. סטאָרעס דיין ייַז קרעם אין אַ לופט-ענג פּלאַסטיק קאַנטיינער פֿאַר אַ פערמער געוועב אָדער אויב איר טאָן ניט פּלאַן צו עסן עס רעכט אַוועק.
עצות:
- מאַראַנץ זעסט טאַקע העלאַנז די רעצעפּט, אַזוי טאָן ניט פאַרלאָזן עס אויס . די העל מאַראַנץ הויט פון די פרוכט כּולל יקערדיק אָילס וואָס געבן אַ העל טאַם און רייעך צו פודז. ניצן אַ מיקראָפּלאַנע כאַבאַר אָדער אנדערע פייַן זעסטער צו נעמען אַוועק די זייער שפּיץ שיכטע פון די הויט. איר טאָן ניט ווילן צו גיין אַראָפּ צו די ווייַס פּיט, וואָס קענען זייַן זייער ביטער.
- בשעת איר קענען נוצן קראָם-געקויפט מאַראַנץ זאַפט אין אַ קניפּ, קוק פֿאַר איינער וואָס טוט נישט האָבן צוגעגעבן צוקער און איז נישט געמאכט פון קאַנסאַנטרייט. עס איז אַ גרויס טאַם חילוק צווישן פריש דזשוסאַז און יקסטענסיוולי פּראַסעסט אָנעס. אויב איר טאָן ניצן אַ יקסעסיוולי זיס זאַפט, שנייַדן צוריק 1/4 גלעזל פון צוקער צו וואָג עס.
- עס זענען פילע אַדישאַנז און ענדערונגען איר קענען ינקאָרפּערייט צו מאַכן דעם רעצעפּט דיין אייגן אָדער פֿאַרבעסערן עס. צוויי טייבאַלספּונז פון פרוכט מאַשקע, אַזאַ ווי גראַנד מאַרניער, וועט האַלטן די געוועב ווייך און גלאַט אין די פריזער, און לייגן עקסטרע טיפעניש צו דער מאַראַנץ טאַם. אנדערע סיטרוס זעסט, אַזאַ ווי לימענע אָדער לייַם, קענען זיין מוסיף צו די מאַראַנץ צו מאַכן עס שעפעריש. אָדער, קאָרמען אין פריש בעריז ווען איר אַראָפּנעמען די מאַראַנץ שערעט פון די ייַז קרעם פאַבריקאַנט. דייסט סטראָבעריז אָדער ראַזבעריז ביסט ויסגעצייכנט מיט דעם רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 394 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 43 מג |
| סאָדיום | 43 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 67 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |