ברעכן פריי פון דער מורא פון מיקסינג סקאַטש
Scotch cocktails זענען נישט אַ וויסט פון גוט שנאַפּס. אַנשטאָט, זיי זענען אַ געלעגנהייט צו ויספאָרשן די שפּיל פון די וויסקי פון די באַזונדער טשאַראַקטעריסטיקס קעגן פאַסאַנייטינג פלייווערז.
עס איז אמת אַז פילע דרינגלעך בעסער צו באַשיצן זייער סקאַטטש מיט ביסל מער ווי אַ ייַז קוב אָדער שפּריצן פון וואַסער . אָבער, עס ס ניט דאַרפֿן צו מורא מיקסינג אַ גרויס סקאַטש. פון קלאַסיש טרינקען צו נייַ קאַקטיילז אַז אויסשטרעקן דיין פאַנטאַזיע, לאָזן ס ויספאָרשן קאָקטייל רעסאַפּיז וואָס זענען בעגינג פֿאַר אַ גיסן פון סקאַטש.
01 פון 10
פאַרזשאַווערט ניילTetra Images / Getty Images די ראַסטי נייל איז אַ ייקאַן אין דער וועלט פון סקאָטטש קאַקטיילז. עס איז אויך די גאנץ טרינקען צו נוצן ווען ויספאָרשן אַ נייַ סקאַטש.
דעם טרינקען איז אַ פּשוט און סאַפיסטאַקייטיד מישן אַז פּערז די שנאַפּס מיט דראַמבויע . די סקאָטש-באזירט ליקער האט שוין אַרום פֿאַר סענטשעריז און דעם איז זייַן כסימע קאָקטייל.
מישן אַ גוט בלענדיד סקאַטש אין דיין ווייַטער ראַסטי נייל. אויב איר זענט געפיל דרייסט, פּרובירן אַ שפּיץ-שעלף איין מאַלץ ווי די פון די גלענליוועט .
02 פון 10
ראָב רויד & C פּלאַן סטודיאָס די ראָב רוי איז אויך באקאנט ווי אַ סקאָטש מאַנהאַטטאַן. אַז נאָמען אַליין זאָל קלו איר אין וואָס די מישן כולל.
א מאַנהאַטטאַן איז אַ זייער פּשוט קאָקטייל אַז פּערז שנאַפּס מיט זיס ווערמוט און ביטטערס. די שנאַפּס אויסגעגאסן איז אַרויף צו דעבאַטע און פּערזענלעך פּרעפֿערענצן, אָבער סקאָטש איז שטענדיק געפונען אין די ראָב רוי.
ווידער, בלענדיד סקאָט איז אָפט בילכער, כאָטש עס ס קיין סיבה צו אַראָפּרעכענען אַ איין מאַלץ. א טאַקע פייַן אָרט צו אָנהייבן איז מיט די ספּיסידידע אויסדרוקן פון די מאַקאַלאַן .
03 פון 10
בלוט און זאַמדDavid Douglas / Photodisc / Getty Images אַמאָל איר האָבן יקספּלאָרד די ווירקונג פון פאַרשידענע ווהיסקייס אין די פּשוט און ריין קאַקטיילז, עס ס צייַט צו באַקומען אַ ביסל מער קאָמפּליצירט. די בלוט און זאַמד קאָקטייל איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו טאָן דאָס.
דעם רעצעפּט אויך ניצט סקאַטש און זיס ווערמוט, כאָטש עס מוסיף קאַרש קאָניאַק און מאַראַנץ זאַפט. דער רעזולטאַט איז אַ וואַנדערפאַלי פרוטי און געשמאַק טרינקען.
דעם איז ווו איר וועט וועלן צו קלייַבן אַ בלענדיד סקאַטש ווייזל. קיין פון די יינגער אויסדרוקן פֿון Chivas Regal און Johnnie Walker זענען ידעאַל.
04 פון 10
Scotch Sourברייאַן מאַקדאָנאַלד / פאָטאָדיסק / געטי בילדער דער קלאַסיש סקוטש זויער איז אנדערן זייער פּשוט טרינקען. קליינע מער ווי אַ אַפּגרייד צו סקאַטש אויף די ראַקס, עס איז אַ בריליאַנט וועג צו פאַרבעסערן עטלעכע פון די סאַפטער אַספּעקץ פון אַ גרויס שנאַפּס.
די מישן איז ווי פּשוט ווי צו לייגן אַ פאַרבינדן פון פריש לימענע זאַפט . נאָך, יעדער סקאַטטש איז פארלאנגט אַ אַנדערש סומע פון סיטרוס.
אנדערע ווי די מערסט לאַגזשעריאַס לאגלען, איר טאַקע קענען נישט גיין פאַלש מיט עפּעס איר גיסן. די בלענדס זענען גרויס, אָבער דעם טרינקען טאַקע שיינט מיט אַ איין מאַלץ ווי היגהלאַנד פּאַרק 12 יאר .
05 פון 10
Robert BurnsRob Palmer / Photolibrary / Getty Images די ראבערט בורנס איז אָפט פאַרבאָרגן אין די שאַדאָוז פון זייַן מער באַרימט קאַונערפּאַרץ. אַז פּעסקי אַבסינטהע פאַרבאָט האט נישט העלפן, אָדער. הייַנט, אָבער, דעם קלאַסיש קאָקטייל איז געזען נייַ ליכט.
דעם איינער מוסיף מאַראַנץ ביטטערס און אַבסינטה צו די ראָב רוי. די אַנאַס ליקער אין די דרייסט פּראָפיל קענען געשווינד וואַרפן די טרינקען אויס פון וואָג, אַזוי נעמען עס גרינג.
א גלאַט צונויפגיסן ווי באַלאַנטין פינעסט איז אַ גרויס ברירה דאָ. פֿאַר אַ נייַע דערפאַרונג, פּרובירן די געזאָלצן-היגהלאַנד איין מאָל פון די אָבאַן דיסטיללערי .
06 פון 10
גאָדפאַטערJacob Snavely / Photolibrary / Getty Images די לעצט פון אונדזער אַלט-טימע פאַוואָריטעס, די קוואַטער איז אן אנדער פּשוט מישן אַז ענכאַנסיז דיין באַליבסטע סקאַטש. עס איז איינער וואָס זאָל באשטימט ניט זיין אָוווערלוקט.
דער רעצעפּט מוסיף אַ קורץ גיסן פון אַמאַרעטטאָ צו די שנאַפּס. אלא ווי די צאַרט סיטרוס פון די זויער, דאָס טוט די פאַרקערט און ברענגט אין אַ סאַטאַל זיסקייַט.
עס איז שווער צו געפינען אַ שלעכט קאָמבינאַציע פון סקאַטטש און אַמאַרעטטאָ. בשעת איר קענען שפּילן מיט איין מאַלץ, אַ לייַטיש און אַפאָרדאַבאַל צונויפגיסן ווי דעוואַר ס ווייסע לאַבעל איז אַ גוט אָרט צו אָנהייבן.
07 פון 10
סמאָוקט רויזהאָווער צו ישן די שווארצע גרוס עס איז איצט צייַט צו טאַקע ויספאָרשן די פּאָטענציעל פון סקאַטטש און פּרובירן עס אויס אין מאָדערן און אַ ביסל מער קאָמפּליצירט טרינקען. די סמאָוקט רויז איז די ידעאַל יבערגאַנג.
Scotch is known for its smoky profile and this recipe plays on that. עס הייבט מיט אַ גלאז סמאָוקט מיט ברענען ראָוזערי איידער אַ גיסן פון ראָוזמערי סירעפּ און גרין טשאַרטרעוסע.
דעם פאַסאַנייטינג טרינקען קומט מיט אַ גרויס סקאַטטש רעקאָמענדאַציע. די שווארצע גרוס איז אַ פייַן בלענדיד שנאַפּס וואָס קענען פּאַסיק אין ווער עס יז בודזשעט.
08 פון 10
גאָלד מייןד & C פּלאַן סטודיאָס ריטיין עטלעכע סאַפיסטאַקייטיד און קלאַסיש נוסח, די גאָלד מיין איז אַ טשיקאַווע טעם דערפאַרונג. עס איז אויך איינער פון די מערסט קאָמפּלעקס סקאָטטש קאַקטיילז איר וועט געפינען.
דעם רעצעפּט פּאָרז גאַלליאַנאָו , שערי, לייַם זאַפט, און לימענאַד. עס אויך מוסיף אַ יי ווייַס צו די שייקער צו געבן עס אַ גרויס מאָוטעפעל.
זינט עס איז אַזוי פיל געגאנגען אויף דאָ, מיר טאַקע ווי צו שטעקן מיט אַ בלענדיד סקאַטש. א באַליבט ברירה איז פאַמאָוס גרוז, ווייַל עס לענדז דעם אלא העל טרינקען אַ גלאַט, רויך הינטערגרונט.
09 פון 10
Ruby Queenקאַטי סאַרק סקאָטש וויסקי איר טאַקע דאַרפֿן צו זיין גרייט פֿאַר אַ פּאַסירונג פֿאַר די לעצטע טרינקען. עטלעכע וויסקי ענטוזיאַסס קען אַפֿילו רופן זיי ווילד. אָבער, זיי וועלן ברעכן קיין פירז פון מיקסינג סקאַטש.
די רובי מלכּה איז אויסער יינציק. דער רעצעפּט פרעגט איר צו גיסן רויט בוריק זאַפט מיט האָניק און לימענע, דעמאָלט גאַרניש עס מיט עסטראַגאָן. עס סאַפּרייזינגלי גוט.
מיט אַ טאַם פּראָפיל ווי אַז, עס ס אָוקיי צו גיין נידעריקער אויף די סקאַטש פּאָליצע. א גרויס ברירה דאָ איז די אַפאָרדאַבאַל בלענדיד שנאַפּס פון קאַטי סאַרק.
10 of 10
די גרויס פּאַמפּקיןRob Palmer / Photolibrary / Getty Images בעעץ קען זיין צו ווייַט פון אַ אויסשטרעקן פֿאַר עטלעכע, אַזוי לאָזן ס רעדל עס צוריק און רעדן קירבעס. ווען געשפילט רעכט, דעם אָריענטאַל טאַם קענען טאַקע אַרבעט געזונט מיט סקאַטש.
פאַל אין פונט, די גרויס פּאַמפּקין קאָקטייל. דער רעצעפּט הייבט מיט אַ קירבעס-ינפיוזד סקאַטש און לייַערס ינגבער, לימענע, נעצבוים, און צימערינג פלייווערז אויף שפּיץ. עס איז אַ ראַפינירט דערפאַרונג איר וועט נישט וועלן צו פאַרפירן.
סאַפּרייזינגלי, די רעקאַמענדיד שנאַפּס דאָ איז אַ איין מאַלץ. ספּעציעל די גלענצנדיק ספּעיסידע טעם פון די גלענראָאָטהעס .