10 בעסטער עצות אויף ווי צו עסן יאַפּאַניש פוד

01 פון 10

ווי צו אָנהייבן עסן דיין יאַפּאַניש מיל

עס איז בעקאַבאָלעדיק צו אָנהייבן דיין יאַפּאַניש מאָלצייַט מיט די פראַזע "יטאַדאַקימאַסו". דאָס איז ספּעציעל אמת ווען דיינינג צווישן יאַפּאַניש, אָדער ווען דיינינג אין אַ יאַפּאַניש רעסטאָראַן אָדער טראַוואַלינג אין יאַפּאַן.

יטאַדאַקימאַסו, ממש מיטל "צו כאַמבלי באַקומען" אָדער "צו טאַנגקפאַלי באַקומען עסנוואַרג"; אָבער, זייַן אמת טייַטש מער נעענטער דערמאנט אַז פון "גוט אַפּעטיט!"

02 פון 10

ווי צו עסן Steamed Rice

ווען עסן סטימד רייַז ווי טייל פון אַ יאַפּאַניש מאָלצייַט , די שיסל זאָל זיין קראַדאַלד אין איין האַנט מיט דרייַ צו פיר פינגער סופּפּאָרטינג די באַזע פון ​​די שיסל, בשעת דער גראָבער פינגער קאַמפערטאַבלי אויף די זייַט. טשאַפּסטיקס זענען געניצט צו קלייַבן אַרויף אַ קליין טייל פון רייַז און געגעסן. די שיסל זאָל נישט זיין געבראכט צו די מויל, אָבער געהאלטן אין אַ קורץ ווייַטקייט צו כאַפּן קיין רייַז וואָס אַקסאַדענאַלי פאַלן. עס ס געראָטן אַרומיק מאַנערז צו ברענגען דיין רייַז שיסל צו דיין ליפן און רידל רייַז אין דיין מויל.

בשעת עס איז צונעמען צו צייַט גלייַך סטימד רייַז מיט דאַר רייַז סאָוסינגז (פוריקאַקע), דאַר סיזאַנד יאַמ - גראָז (אַדזשיצוקע נאָרי), אָדער אנדערע גרינס אָדער פּראָטעין באזירט רייַז סיזאַנינגז (tsukudani), עס איז נישט צונעמען צו גיסן סוי סאָוס, מייַאָנעז, אָדער טשילי פּעפּערז אָדער טשילי ייל גלייַך איבער סטימד רייַז אין דיין רייַז שיסל.

03 פון 10

ווי צו עסן מיסאָ זופּ

עס איז פּראָסט צו עסן מיסאָו זופּ, אויך באקאנט ווי "מיסאָו שירו" אין יאַפּאַניש, מיט טשאַפּסטיקס. די קליין שיסל פון זופּ איז געשטעלט אין איין האַנט, מיט פיר פינגער סופּפּאָרטינג די באַזע פון ​​די שיסל, בשעת דער גראָבער פינגער קאַמפערטאַבלי אויף די זייַט פון די שיסל.

ווען די יויך איז סיפּט פון די שיסל, עס איז נישט ומגעוויינטלעך צו שטיצן די שיסל מיט דיין פּאָטער האַנט, אין יסענשאַלי ניצן ביידע הענט צו שטיצן די שיסל. צו עסן די אנדערע האַרט ינגרידיאַנץ פון די מיסאָו זופּ, טשאַפּסטיקס זענען געניצט, אָבער, די שיסל זאָל נאָך זיין קראַדאַלד אין איין האַנט און אויפגעהויבן נעענטער צו דיין מויל, סימילאַרלי צו עסן סטימד רייַז.

04 פון 10

ווי צו עסן אַלע יענע קליינע יאַפּאַניש זייַט דישעס (אָקאַזו)

א טיפּיש דזשאַפּאַן מאָלצייַט אָפט באשטייט פון אַ ביסל פאַרשידענע זייַט קיילים. מאל די זייַט קיילים זענען געדינט אין זייער קליין פּאָרשאַנז אין יחיד פּלאַטעס פּער מענטש. אין דעם פאַל, די זייַט שיסל איז געגעסן ניצן דיין אייגן טשאַפּסטיקס, גערופן אין יאַפּאַניש ווי "דזשיקאַבאַשי". דער קליין שיסל איז אָפט לינקס אויף די טיש, און עס איז ניט דאַרפֿן צו ברענגען די זייַט טעלער אַרויף צו דיין מויל צו עסן די עסנוואַרג. אויב עס זענען קיין גרויס ברעקלעך פון עסנוואַרג, זיי קענען זיין שנייַדן מיט דיין טשאַפּסטיקס און דעמאָלט ינדזשויד.

אנדערע מאָל, זייַט קיילים וועט זיין געדינט משפּחה נוסח, אין איין גרעסערער שיסל. אויב עס זענען יחיד סעריע יוטענסאַלז פֿאַר יעדער זייַט שיסל, נוצן די דינען די עסנוואַרג אַנטו דיין אייגן טעלער. אויב באַזונדער יוטענסאַלז זענען נישט צוגעשטעלט, אָדער די צוריק אָדער שפּיץ ענדס פון דיין טשאַפּסטיקס קענען ווערן געניצט צו דינען עטלעכע פון ​​די עסנוואַרג אַנטו דיין טעלער (דאָס איז געדאַנק צו ויסמייַדן קיין דזשערמז פון די דנאָ ענדס פון די טשאַפּסטיקס אַז גיין אין אונדזער מויל); אָדער אויב עס ס משפּחה אָדער נאָענט פריינט, "דזשיקאַבאַשי" קען זיין ינקעראַדזשד, אָדער די נוצן פון די דנאָ ענדס פון די טשאַפּסטיקס געניצט צו עסן מיט.

05 פון 10

ווי צו עסן סאַשימי (רוי פיש)

די געהעריק וועג צו דינען סאַשימי איז צו דינען די רוי פיש אויף אַ באַזונדער טעלער, צוזאמען מיט אַ קלענערער ליידיק שיסל פֿאַר דינען אַ קליין טייל פון סוי סאָוס. אָפט וואַסאַבי, אָדער יאַפּאַניש כריין, איז געמישט אין די סוי סאָוס.

צו עסן סאַשימי, יעדער שטיק פון סאַשימי איז דייפּט אין די באַזונדער שיסל פון סוי סאָוס און וואַסאַבי, דעמאָלט ינדזשויד. עס איז ניט דאַרפֿן צו הייבן די סוי סאָוס שיסל אַוועק די טיש. עס איז ניט צונעמען צו פשוט סוי סאָוס אַלע איבער די סאַשימי, ספּעציעל ווען אַ קליין שיסל איז צוגעשטעלט פֿאַר סוי סאָוס .

06 פון 10

ווי צו עסן ניגירי סושי

ניגירי סושי איז אָפט געדינט אויף אַ באַזונדער טעלער, צוזאמען מיט אַ קליין שיסל פֿאַר דינען סוי סאָוס און וואַסאַבי. אין דזשאַפּאַן, אַ הייס האַנטעך איז אָפט צוגעשטעלט איידער די מאָלצייַט צו ריין דיין הענט ווייַל ניגירי סושי איז טראַדישאַנאַלי געגעסן מיט דיין פינגער ווי אַ איין-בייט שיסל. צו עסן ניגירי סושי, פשוט קלייַבן אַרויף אַ שטיק פון סושי, טונקען עס אין די סוי סאָוס און דעריבער עסן עס אין איין בייַסן אויב איר קענען!

07 פון 10

ווי צו עסן טעמפּוראַ (טיף געפּרעגלט סעאַפאָאָד & וועגעטאַבלעס)

טעמפּעראַטור , אָדער באַטערד און טיף געפּרעגלט סעאַפאָאָד און וועדזשטאַבאַלז, זענען typically געדינט מיט קיין זאַלץ, אָדער אַ טעמפּערואַ דיפּינג סאָוס אָדער "צויו" ווי עס איז באקאנט אין יאַפּאַניש. ווען אַ סויו דיפּינג סאָוס איז בנימצא, עס יוזשאַוואַלי געדינט מיט אַ קליין טעלער פון גרייטיד דאַיקאָן ראַדיש און פרעשלי גרייטיד ינגבער.

לייג די דאַיקאָן און ינגבער אין די צויו סאָוס פריערדיק צו דיפּינג דיין טעמפּעראַטור צו עסן. אויב זאַלץ איז געדינט מיט די טעמפּעראַטור, נאָר טונקען די טעמפּעראַטוראַ אין די זאַלץ אָדער שפּריצן עטלעכע פון ​​די זאַלץ איבער די טעמפּעראַטור, דעמאָלט געניסן.

08 פון 10

ווי צו עסן יאַפּאַניש נאָאָדלעס

אין יאַפּאַניש קוויזין, עס זענען עטלעכע טייפּס פון לאָקשן און עטלעכע זענען געגעסן פאַרשידענע ווי אנדערע. עס איז נישט ימפּאָליט, און קולטורלי פּאַסיק, צו שלאָפן לאָקשן אַזוי טאָן ניט זיין שעמעוודיק!

1. הייס לאָקשן געדינט אין אַ יויך זענען געגעסן גלייַך פון די שיסל מיט טשאַפּסטיקס. אַ אָוווערסייז לעפל, אָדער "רענגעי" ווי עס איז באקאנט אין יאַפּאַניש, איז אָפט געדינט צו העלפן הייבן די לאָקשן און טרינקען די יויך מיט דיין פּאָטער האַנט.
2. קעלט לאָקשן געדינט אויף אַ פלאַך טעלער אָדער איבער אַ "זאַרו" נוסח זייַער, מיט אַ באַזונדער קליין טעפּל, אָדער אָנגעפילט מיט דיפּינג סאָוס אָדער די סאָוס צוגעשטעלט אין אַ פלאַש, איז מסתּמא געגעסן אויס פון די קליין גלעזל. דער סאָוס איז אויסגעגאסן אין די קליין גלעזל און די לאָקשן זענען דיפּינג אין די גלעזל פון סאָוס, איינער בייַסן אין אַ צייַט און דעמאָלט ינדזשויד. אויב אַ קליין טעלער פון פריש גרייטיד דאַיקאָן ראַדיש, וואַסאַבי, און סלייסט גרין אַניאַנז זענען אויך צוגעשטעלט מיט די לאָקשן, פילן פֿרייַ צו לייגן די צו די קליין טעפּל פון דיפּינג סאָוס פֿאַר צוגעגעבן טאַם.
3. קאַלט לאָקשן געדינט אין אַ פּליטקע שיסל מיט פארשידענע טאַפּינגז און אַ פלאַש פון צויו, אָדער לאָקשן סאָוס, איז טיפּיקאַללי מענט צו זיין געגעסן פון די שיסל. די צויו איז אויסגעגאסן איבער די אינהאַלט און געגעסן מיט טשאַפּסטיקס. א ביישפּיל פון דעם איז הייאַשי יאַמאַקאַקע ודאָן אָדער קעלט ודאָן מיט גרייטיד יאַפּאַניש באַרג יאַם (נאָכגיין די לינק פֿאַר רעצעפּט).

09 פון 10

ווו צו שטעלן דיין טשאַפּסטיקס בשעת עסן יאַפּאַניש פוד

א יאַפּאַניש מאָלצייַט איז אָפט שטעלן אויף די טיש מיט אַ פּאָר פון טשאַפּסטיקס געלייגט אויף אַ טשאַפּסטיק מנוחה. אויב אַזאַ טשאַפּסטיק מנוחה איז צוגעשטעלט אָדער אויב איר פּויזע צו עסן בעשאַס דיין מאָלצייַט אָדער הנאה דיין טרינקען, שטעלן דיין טשאַפּסטיקס צוריק צו די טשאַפּסטיק מנוחה. אַז ס פּונקט וואָס זיי זענען פֿאַר! אויב קיין טשאַפּסטיק מנוחה איז צוגעשטעלט, פשוט לייגן דיין טשאַפּסטיקס צוזאַמען, און ניטלי אַריבער דיין טעלער אָדער שיסל.

10 of 10

ווי צו סוף אייער יאַפּאַניש מיל

אין די סוף פון דיין יאַפּאַניש מאָלצייַט, צוריקקומען דיין טשאַפּסטיקס צוריק אַנטו די טשאַפּסטיק מנוחה אויב איינער איז געווען צוגעשטעלט. אויב קיין טשאַפּסטיק מנוחה איז געווען צוגעשטעלט, נאַריש לייגן דיין טשאַפּסטיקס אַריבער אַ טעלער אָדער שיסל.

זאָגן, "gochisou-sama" אין יאַפּאַניש, צו אָנווייַזן אַז איר זענט פול און האָבן ינדזשויד דיין מאָלצייַט, און אַז איר זענט אַלע געטאן! די איבערזעצונג פֿאַר דעם יאַפּאַניש פראַזע מיטל: "דאַנקען איר פֿאַר דעם געשמאַק מאָלצייַט" אָדער פשוט, "איך בין געטאן מיט מיין מאָלצייַט". די פראַזע זאל זיין דירעקטעד צו דיין באַלעבאָס, דיין משפּחה מיטגליד וואס קאָכן די מאָלצייַט פֿאַר איר, רעסטאָראַן שעף אָדער שטעקן, אָדער אַפֿילו געזאגט אויס הויך צו זיך!