די שיין פריש פערשקע טערטאַלז זענען גרינג צו מאַכן און קוקן ווי עפּעס פון אַ פאַנטאַזיע געבעקס קראָם. דעם פּיטש טאַרטלעט רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר געדינט מיט קרעם, סוויטאַנד זויער קרעם, אָדער וואַניל ייַז קרעם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לעפל פּוטער
- 3 גרויס
- פּיטשאַז (כאַווד, פּיטיד, יעדער האַלב שנייַדן אין 4 ברעקלעך פֿאַר 24 סלייסאַז גאַנץ)
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1/8 לעפעלע צימער
- 1/8 ייזל ינגבער
- 1/8 לעפעלע עצה
- 1 קעסטל גרייט-צו-נוצן פּיראָג קראַסט (2 שיץ)
- 1 יי (געשלאגן)
- 1 לעפעלע וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ סאַט פּאַן איבער מיטל היץ. ווען די פּוטער פאָומז, לייגן די פּיטשאַז, צוקער, און בשמים. קאָכן, פּעאַטשעס די פּיטשאַז אַמאָל, ביז די צוקער מעלץ און הייבט צו קעראַמאַלייז. אַראָפּנעמען פון די היץ, גיסן אין אַ שיסל און לאָזן קיל צו צימער טעמפּ.
- אָפּשפּרונג די פּייקראַסט און ניצן אַ גרויס רינג קאַטער (4 1/2-אינטש), שנייַדן 8 קרייזן. אָרט זיי אויף אַ סיליציום ליינד באַקינג בויגן. באַרשט יעדער קרייַז מיט די יי וואַש. גיי אַרום יעדער קרייַז און פאַרלייגן איבער וועגן 1/2-אינטש פון דעם ברעג צו פאָרעם אַ סקאָרינקע, דרינגלעך מיט דיין פינגער עצות צו פּלאָמבע (זען פאָטאָ).
- אָרט 3 סלייסאַז פון פערשקע אין דעם צענטער פון יעדער טאַרטלעט. דריזזלע אַ ביסל פון די פערשקע סירעפּ איבער די פּיטשאַז אויף יעדער טאַרטלעט. די ראַם געשאפן אַרום יעדער וועט האַלטן די פליסיק פון ספּילינג אויס.
- פאַרבינדן די יי מיט די וואַסער צו מאַכן אַ יי וואַש.
- באַרשט די עדזשאַז פון די טאַרטלעץ מיט יי וואַשן און שפּריצן אַ ביסל צוקער איבער יעדער. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד 375 ו ויוון פֿאַר 15 מינוט, אָדער ביז די עדזשאַז זענען גילדענע ברוין, און די פּיראַט טייג איז האַלב. דינען וואַרעם אָדער צימער טעמפּעראַטור.