עס זענען פילע וועגן צו צייַט און קאָכן שרימפּ און גריץ. טראדיציאנעלן לאָאָקקאָונטרי פרישטיק שרימפּ און גריץ איז יוזשאַוואַלי אַ פּשוט קאָמבינאַציע פון בוטטערי סאָטיד שרימפּ סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער און געדינט איבער קרימי גריץ.
דעם געוואשן ווערסיע פון שרימפּ און גריץ איז געמאכט מיט קרעאַטיווע פלייווערז. טאַמאַטאָוז, קאָרעיִש סיזאַנינגז, בייקאָן, סלייסט גרין אַניאַנז, און מאַשרומז מאַכן עס אַ האַרציק שיסל צו דינען איבער קרימי גריץ אָדער גריץ קייקס . ספּייס די שרימפּ אַרויף ווי פיל אָדער ווי קליין ווי איר ווי, און פילן פֿרייַ צו מאַכן עס מיט נאָך געהאַקט וועדזשטאַבאַלז. סאַוטעעד גרין אָדער רויט גלאָק פעפער, געהאַקט אַניאַנז, און געהאַקט סעלדעריי וואָלט זיין ויסגעצייכנט אַדישאַנז.
זען אויך
Shrimp Etouffee
געווירציק טשיקקען און שרימפּ מיט רייַז
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 סטריפּס בייקאָן (דייסט)
- 6 to 8 אונסעס פריש מאַשרומז (סלייסט)
- 1 1/2 פונט שרימפּ (פּילד און קלינד)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (אויב דארף)
- 1/2 טעפּל גרין אַניאַנז (סלייסט)
- 1 לעפל געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 1 קענען (14 1/2 ounces) טאַמאַטאָוז (דייסט)
- 1/2 לעפעלע קאָרעיִש געווירץ
- דאַש קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- אָנשפּאַר פון זאַלץ, צו טעם
- אָפּטיאָנאַל: לאָך ערד קייען פעפער אָדער טאַבאַסקאָ
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, קאָכן די בייקאָן ביז האַלב אָבער נישט קרוכלע. מיט אַ סלאַטיד לעפל, באַזייַטיקן די בייקאָן צו פּאַפּיר טאַולז צו פליסן. שטעלן באַזונדער.
- לייג די מאַשרומז צו די דריפּפּינגס אין די סקילאַט און קאָכן, סטערינג, ביז פּונקט ווייך.
- לייג די שרימפּ צו די סקילאַט. אויב עס זענען נישט גענוג דריפּפּינגס אין די סקילאַט, לייגן עטלעכע פּוטער. קאָכן, סטערינג, פֿאַר 1 מינוט.
- לייג די סלייסט גרין אַניאַנז און פּעטרעשקע; פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 1 מינוט.
- לייג די דייסט טאַמאַטאָוז, קרעאַטיווע געווירץ, און אַ לאָך פון קנאָבל פּודער. ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר וועגן קסנומקס מינוט, אָדער ביז שרימפּ איז האַלב דורך און פליסיק האט רידוסט און אַ ביסל טיקאַנד.
- לייג פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
- לייגן זאַלץ און קייען פעפער אָדער טאַבאַסקאָ , צו געשמאַק.
- דינען איבער קרימי גריץ , קעז גריץ, פּאָלענטאַ , אָדער גריץ קייקס. גאַרניש מיט די דייסט האַלב בייקאָן.
לייענער באַמערקונגען און פֿירלייגן
- "די פרוי איז באזירט אויף דער רעצעפּט פון שרימפּ און גריטס ווערסיע, זי מוסיף מער ינגרידיאַנץ (מאַשרומז, גרין אַניאַנז, עטק) אָבער די באַזע פון דעם רעצעפּט איז גוט. אברהם
- "איך בין נישט אַ גרויס פאָכער פון גריץ, אָבער איך בין איצט. פילע פריינט האָבן געווען טריינג צו באַקומען מיר צו פּרובירן דעם קאָמבינאַציע און לעצטנס איך טאָן - וואָס אַ גרויס שיסל איך האָבן מיסט. " דדזש
איר קען אויך ווי
- פּשוט באַקעד טשעדדאַר קעז גריץ
- סעאַרטעד ים סקאַלאַפּס מיט קרימי גריץ
- שרימפּ קאַקעס מיט שריטשאַטש מייַאָנעז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 290 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 360 mg |
| סאָדיום | 1,117 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 44 ג |