קיין סאָוטהערן פרישטיק וואָלט זיין גאַנץ אָן אַ געדינט פון רייַך, קרימי גריץ. אָבער גריטעס זענען נישט נאָר פֿאַר פרישטיק! די סייווערי גריץ זענען געמאכט מיט הינדל יויך אָדער וואַסער, מאכן זיי אַ רעפרעשינג זייַט שיסל וואָס קענען גיין מיט נאָר וועגן קיין מאָלצייַט. אָדער מאַכן זיי מיט קלאָר וואַסער אין פּלאַץ פון די יויך פֿאַר אַ פרישטיק אָדער בראַנטש שיסל.
הינדל יויך און קרעם מאַכן די גריץ סייווערי, און זיי קענען זיין אַ פאַביאַלאַס רייַז, מאַקאַראָנען, אָדער פּאַטייטאָוז פאַרבייַט. דינען זיי מיט אַ טאַפּינג פון גרילד שרימפּ אָדער סקאַמפּי, סעאַרעד סקאַלאַפּס, ווייך סלייסיז פון אָף אָדער פלייש (גריללאַדעס) און יויך, אָדער לאַם טשאַפּס. אָדער פאַרבייַטן די הינדל יויך מיט גרינס בוט און שפּיץ די גריץ מיט בינז אָדער וועגעטאַריער טשילי.
איך געניצט שנעל גריץ אין דעם באַזונדער רעצעפּט. דו זאלסט נישט נוצן ינסטאָלינג גרייטן, און אויב איר קלייַבן שטיין-ערד - וואָס נעמען מער - נאָכפאָלגן די פּעקל אינסטרוקציעס פֿאַר פליסיק אַמאַונץ און טיימינג.
צי האָט איר וויסן אַז גריץ זענען גלוטען-פֿרייַ? זיי זענען ענלעך צו פּאָלענטאַ, און קענען זיין געוויינט אין קיין רעצעפּט פֿאַר פּאָלענטאַ. אָדער פאַרבייַטן די גריץ אין דעם רעצעפּט מיט אַ גוט קוואַליטעט קאָרעמאַל אָדער פּאָלענטאַ.
Related רעסיפּע: שרימפּ און גריץ, Creole סטייל
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל שווער קרעם אָדער קריק קרעם
- 1 2/3 טעפּלעך הינדל לאַגער, נידעריק סאָדיום אָדער אַנסאַלפט
- 1 גלעזל וואַסער
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/4 צו 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/8 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, אָדער צו טעם
- 1 גלעזל שנעל גרייץ
ווי צו מאַכן עס
ברענגען די שווער קרעם, הינדל יויך, און וואַסער צו אַ קאָכן אין אַ מיטל פאַן.
לייג פּוטער, זאַלץ, און פעפער צו די פאַן און סלאָולי וויסק אין די גריץ. רעדוצירן די היץ צו נידעריק און קאָכן, סטערינג אָפט פֿאַר וועגן 15-20 מינוט. די גריץ זאָל זיין דיק און קרימי קוקן.
געשמאַק די גריטעס און סטרויערן די זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
דינען די גריץ אין אָרט פון רייַז, מאַקאַראָנען, אָדער פּאַטייטאָוז, מיט שרימפּ, כאַזער טענדערלוין מעדאַליאַנז, לאַם טשאַפּס, אָדער אנדערע פלייש אָדער אָף.
באדינט 4 צו 6.
ווערייישאַנז און אַדישאַנז
קעז גריץ: לייג 1/2 צו 1 גלעזל פון שרעדיד טשעדדאַר, מער, גראַערע, אָדער אן אנדער טיפּ פון קעז.
Spinach and Cheese Grits: לייג 1 cup of shredded sharp cheddar cheese and 1 cup of fresh chopped - or 1/2 cup of frozen, thawed, and squeezed - spinach just before the grits are finished cooking.
וועגעטאַריער קרימי גריץ: רעפּלאַסע די הינדל יויך מיט אַ גוט קוואַליטעט גרינס בוט.
געפּרעגלט גריץ קאַקעס: לאָזן די האַלב גריץ קיל אַ ביסל און דעמאָלט קאָך אין איין געשלאגן יי. דרייען די געמיש אין אַ ברייטער האנט באַפרידיקן לאַבן פּאַן און טשיל ונ דורך. שנייַדן די לאַבן אין דין סלייסיז און פּרעגלען אין פּוטער אָדער דריפּפּינגס. פֿאַר אַ קריספּי קאָוטינג, טונקען די גריץ קייקס אין מעל, דעמאָלט אין עטלעכע געשלאגן יי, דעמאָלט אין מעל ווידער. פּרעגלען אין ייל, פעץ, אָדער פּוטער ביז גאָלדען ברוין.
איר קען אויך ווי
פרישטיק גריץ: סאָוטהערן קאָמפאָרט אין דער מאָרגן
באַקעד טשעדדאַר קעז און קנאָבל גריץ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 133 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 21 mg |
| סאָדיום | 144 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |