דעם פּאַמעלעך קוקער לאַם צימל איז אַ קלאַסיש קאָמבינאַציע פון לאַם, פּאַטייטאָוז, און קעראַץ. עס קען קוקן פּשוט, אָבער דער טאַם איז ויסערגעוויינלעך. עס ס 'ווערסאַטילאַטי אין דעם רעצעפּט ווי געזונט. פּאַרסניפּס און רוטאַבאַגאַס קענען זיין מוסיף צו די דישן צוזאמען מיט די פּאַטייטאָוז. אָדער לייגן עטלעכע פאַרפרוירן פּיז וועגן 20-30 מינוט איידער די שיסל איז פאַרטיק קוקינג.
דינען די צימעס מיט אַ סאַלאַט און קראַסטי כאָוממייד ברויט פֿאַר אַ פאַביאַלאַס קיל וועטער מאָלצייַט. דעם מאכט אַ פאַביאַלאַס סט פּאַטריק ס טאָג מיטאָג. לייג אַ גלאז פון גויננעסס שטיל און עטלעכע וואַרעם איריש סאָדע ברויט .
זען אויך
Classic Irish Stew with Lamb
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 טעפּלעך
- הינדל לאַגער , נידעריק סאָדיום אָדער אַנסאַלטעד
- 2 טייבאַלספּונז עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
- 2 פונט לאַם האַלדז ברעקלעך אָדער אַקסל טשאַפּס, טריממעד
- 3 מיטל קעראַץ, פּילד און טינלי סלייסט
- 2 מיטל אַניאַנז, טינלי סלייסט
- 1 פונט רויט-סקינד אָדער קייַלעכיק ווייַס פּאַטייטאָוז, פּילד און טינלי סלייסט, וועגן 5 מיטל פּאַטייטאָוז
- 1/4 לעפעלע קאָשער זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די הינדל יויך אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן.
- דערווייַל, שנייַדן די לאַם אין בייַסן-גרייס ברעקלעך.
- היץ די בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ. לייג די לאַם און קאָכן, ווענדן צו ברוין אויף אַלע זייטן.
- שטעלן די קעראַץ, אַניאַנז און פּאַטייטאָוז אין די קראָקקפּאָט . צולייגן די בראַונעד לאַם ברעקלעך אויף די וועדזשטאַבאַלז.
- לייגן בוילינג יויך צו די קראַקן טאָפּ און לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- קאָווער און קאָכן 3-4 שעה אויף הויך אָדער 6-8 שעה אויף נידעריק.
- שפּריצן פריש כאַפּט פּעטרעשקע איבער די סטאַוו און דינען הייס מיט דיק, קראַסטי ברויט. איריש סאָדע ברויט איז אַ גוט ברירה, אָדער מאַכן כאָוממייד ברויט אָדער ביסקאַץ .
סערוועס 4.
עצות און ווערייישאַנז
- לייגן אַ קליין דאַקטעד רוטאַבאַגאַ און / אָדער, סלייסט פּאַרסניפּס צוזאַמען מיט די פּאַטייטאָוז.
- לייג פאַרפרוירן פּיז צו די שיסל וועגן 20 מינוט איידער עס איז געטאן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 823 |
| גאַנץ פאַט | 51 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 20 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 23 ג |
| קאַלעסטעראָל | 212 מג |
| סאָדיום | 650 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 62 ג |