די בעקאַבאָלעדיק קיכלעך זענען געפונען אין קימאַט יעדער עטניק סימכע. זיי זענען אויך באקאנט ווי זאַמד קיכלעך, butternut קיכלעך, און מעקסיקאַן חתונה קייקס. די ווייך ביסל קיכלעך טאָן ניט טוישן זייער פאָרעם בשעת זיי זענען באַקינג. זיי זענען טאַקע אַ שאָרטברעאַד קיכל אָבער בייקט אין די פאָרעם פון אַ קאַפּ קיכל.
פּרובירן צו פאַרמינג עטלעכע טייג אַרום אַנוואַפּט שאָקאָלאַד קיססעס, מאַראַסקינאָ טשעריז, אנדערע טייפּס פון זיסוואַרג, אַזאַ ווי זיסוואַרג באַרס שנייַדן אין קליין קיובז, אָדער ניסלעך צו פאָרעם אַ יבערראַשן צענטער. איינער פון מיין באַליבסטע זאכן וועגן די קיכלעך איז אַז די ערשטער קאָוטינג פון פּאַודערד צוקער מעלץ צו פאָרעם אַ דין ייסינג, וואָס איז געחתמעט דורך די ווייַטער קאָוטינג. אַזוי מאַכן זיכער צו דעקן זיי צוויי מאָל!
די קיכלעך זענען ידעאַל פֿאַר אַ קיכל טאַץ פֿאַר פֿאַרוויילערישע, און זיי זענען אַ מוזן פֿאַר ניטל אָדער קיין יום טוּב פּאַרטיי. זיי זענען מילד און ווייך און קרומבלי און בוטטערי, נאָר גאנץ פֿאַר קיין טעם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל
- פּוטער (סאָפאַנד, קיין סאַבסטאַטוץ)
- 1/2 טעפּל פּאַודערד צוקער
- 2 טישפּונז וואַניל עקסטראַקט
- 2 1/4 טעפּלעך
- מעל
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- אָפּטיאָנאַל: 1 טעפּל פּיקאַנז (פיינלי געהאַקט)
- 1 גלעזל פּאַודערד צוקער צו קאָכן קיכלעך (מער אָדער ווייניקער)
ווי צו מאַכן עס
- קרעם די פּוטער מיט די פּאַודערד צוקער ביז געזונט בלענדיד און גלאַט. שלאָגן וואַניל, דעמאָלט לייגן די מעל און זאַלץ.
- מישן פּונקט ביז קאַמביינד, אָבער טאָן נישט מישן אויך פיל. איר טאָן נישט וועלן צו פיל גלוטען צו פאָרעם; די קיכלעך זאָל זיין ווייך. לייג די ניסלעך אויב איר נוצן.
- קאָווער די טייג און צעלאָזן עס פֿאַר עטלעכע שעה אין די פרידזשידער. מיר ווי צו מאַכן דעם טייג דעם טאָג איידער מיר באַקן זיי.
- ווען איר גרייט צו באַקן, לאָזן די טייג שטיין בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן 30 מינוט. די טייג וועט זיין טאַקע שווער צו ווערן טשילד. פּרעקייט די ויוון צו 400 עף.
- פאָרעם די טייג אין 1-אינטש באַללס און אָרט אויף אַ אַנסרייסט קיכלעך בלאַט. די טייג וועט נישט פאַרשפּרייטן בייַ אַלע בעשאַס באַקינג, אַזוי איר קענען שטעלן זיי שיין נאָענט צוזאַמען. מיר קענען יוזשאַוואַלי באַקומען אַלע די קיכלעך אַנטו נאָר צוויי קיכל שיץ.
- באַקן די קיכלעך פֿאַר 8-12 מינוט. די קיכלעך זאָל נישט ברוין אויף די שפּיץ, אָדער נאָר זיין זייער בלאַס גאָלד אויף די טאַפּס, אָבער זיין לייטלי גאָלדען אויף די דנאָ.
- תיכף נעמען די קיכלעך, איינער אין אַ צייַט, אַוועק די הייס קיכל בלאַט און פאַלן אין אַ פּליטקע שיסל פול פון פּאַודערד צוקער, זעמל, און שטעלן אויף אַ געשטעל צו קיל. ווען די קיכלעך זענען קיל, ראָלל זיי ווידער אין פּאַודערד צוקער צו מאַנטל.
- סטאָר אין אַן ערנסט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור אַרויף צו 1 וואָכן, אויב זיי לעצטנס אַז לאַנג!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 73 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 30 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |