איך געהייסן די "אַזטעק טראַפאַלז" ווייַל די טונקל שאָקאָלאַד אוצרות זענען פלייווערד מיט צימערינג און רויט פעפער, צוויי ספּייסאַז קאַמאַנלי פּערז מיט שאָקאָלאַד אין אַזטעק קולטור. עס איז אויך אַ אָנצוהערעניש פון מאַראַנץ צו דערגאַנג די פרוכט פון דער פינצטער שאָקאָלאַד. דעם איז באשטימט אַ רעצעפּט ווו איר ווילן צו שפּאַלטן אויף דער בעסטער שאָקאָלאַד איר קענען פאַרגינענ זיך - גוט שאָקאָלאַד טראַנספאָרמז טראַפאַלז אין אַ באמת גאָורמעט דערפאַרונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2/3 גלעזל שווער קרעם
- 12 אונסעס פינצטער שאָקאָלאַד (פיינלי געהאַקט אָדער גרייטיד)
- 1 מאַראַנץ (פּינטעלע)
- 2 צימערינג סטיקס
- 1/2 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס (קראַשט)
- 2 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1/8 לעפעלע זאַלץ
- 1/3 גלעזל ונסקוועעטעד קאַקאַאָ פּודער
ווי צו מאַכן עס
1. שטעלן די געהאַקט שאָקאָלאַד אין אַ גרויס שיסל און שטעלן באַזונדער.
2. פאַרבינדן די מאַראַנץ זעסט, צימערינג סטיקס, און צעוואָרפן רויט פעפער פלאַקעס מיט די קרעם אין אַ מיטל קליין פאַן איבער מיטל היץ, און ברענגען די קרעם צו אַ מליען. אַמאָל סיממערינג, באַזייַטיקן די פּאַן פון די היץ און דעקן מיט אַ דעקל. זאל עס זיצן פֿאַר 30 מינוט צו אַרייַנציען די פלייווערז.
3. נאָך 30 מינוט, אַראָפּנעמען די דעקל, צוריקקומען די פּאַן צו די היץ, און ברענגען די קרעם צו אַ מליען אַמאָל מער.
גיסן די הייס קרעם דורך אַ פייַן מעש זייַער אין די שאָקאָלאַד שיסל, סטראַינינג אויס די צימערינג, מאַראַנץ פּעסט, און פעפער פלאַקעס.
4. לאָזן די הייס קרעם און שאָקאָלאַד צו שטיין פֿאַר אַ מינוט צו פאַרווייכערן די שאָקאָלאַד, און וואַשן די געמיש דזשענטלי ביז די שאָקאָלאַד מעלץ און די געמיש איז לעגאַמרע גלאַט. לייג די צימער טעמפּעראַטור פּוטער און זאַלץ, און וויסק זיי זיי. דאס איז דיין גאַנאַטשע.
5. דעקן די גאַנייטשע מיט קלינגען ייַנוויקלען, שטעלן די קלעפּיק ייַנקויפער גלייַך אויף די שפּיץ פון די גאַנאַטשע אַזוי אַז עס איז נישט יקספּאָוזד צו לופט. ריפרידזשערייט די גאַנאַטשע ביז עס איז פעסט גענוג צו שעפּ, אָבער נישט שטיין-שווער, וועגן 45-60 מינוט.
6. גיסן די קאַקאַאָ פּודער אין אַ פּליטקע שיסל. שטויב דיין הענט מיט קאַקאַאָ פּודער. סקאָאָפּ טיזפישפולז פון גאַנאַטשע און ראָולד זיי צווישן דיין הענט צו מאַכן זיי קייַלעכיק, אַדינג מער קאַקאַאָ פּודער ווי נייטיק צו האַלטן זיי פון סטיקינג. איר זאָל באַקומען 36-40 1-אינטש טראַפאַלז פון דעם רעצעפּט. אָרט די טראַפאַלז אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט אָדער וואַקסד פּאַפּיר.
7. סטאָר אַזטעק טרופפלעס אין אַן ערנסט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך. זיי זענען בעסטער אין צימער טעמפּעראַטור, ווען זייער טאַם און געוועב איז דער בעסטער.
באַמערקונג: איך ווי אַ ביסל פון אַ בריק אין מיין טראַפאַלז, און איך געפֿינען 1/2 צפּ קראַשעד רויט פעפער פלאַקעס איז נאָר צו מיין געשמאַק. אויב איר זענט באַזאָרגט, זיי וועט זיין אויך געוואקסן פֿאַר איר, פּרובירן ניצן נאָר 1/4 צפּ אַנשטאָט.
דריקט דאָ צו View אַלע טרופפלע רעסיפּעס!
דריקט דאָ צו View אַלע Cinco de Mayo Candy Recipes!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 79 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 12 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |