הנאה די זיס ספּייס פון דעם פאַמאָוס כאַני ליקער
בענעדיקטין איז אַן אַלט ליקער אָבער עס האט אַ געזונט-דיזערווד אָרט אין דער מאָדערן באַר. עס איז איינער פון די מערסט ווערסאַטאַל ערבאַל ליקוואָרס און זייַן זיס האָניק און געווירץ געשמאַק קענען זיין געפונען אין עטלעכע פון די בעסטער קאַקטיילז מיר הנאה הייַנט. אויב איר האָבן אַ טעם פֿאַר ראַפינירט, ספּייסט זיסקייַט, בענעדיקטין איז אַ ליקער איר וועט וועלן צו קלייַבן אַרויף.
וואָס טוט בענעדיקטין געשמאַק ווי?
בענעדיקטין איז אַ באמת יינציק ליקער און עס קענען זיין שווער צו באַשרייַבן זייַן געשמאַק.
די ליקער ניצט 27 געוויקסן און בשמים און קיינער פון די דאַמאַנייץ די צונויפגיסן.
ניט ענלעך אנדערע ערבאַל ליקוואָרס, בענעדיקטין איז נישט מעדיסינאַל. אַנשטאָט, עס האט די טאַם פון זיס האָניק אַקסענטיד מיט יום טוּב בשמים, פרוכט טאָנעס, און אַ כערבאַל נואַנס. ימאַדזשאַן קאָניאַק געמישט מיט דזשין און סוויטאַנד מיט האָניק און איר וועט האָבן אַ נעענטער געדאַנק פון די ינטריגינג טעם פון בענעדיקטין.
איר וועט אויך באַמערקן אַז בענעדיקטין איז נישט אַ מילד ליקער. עס איז אַטאַטשט אַ פול 40% אַבוו, וואָס איז די זעלבע ווי די דורכשניטלעך שנאַפּס, ראַם אָדער קיין אנדערע באַזע גייסטער . דעם העכער אַלקאָהאָל צופרידן פּונקטוייץ זייַן טאַם מעדלי, שאפן אַ דרייסט, געזונט און קאָמפּלעקס ליקער. אנדערע זאכן צו טאָן וועגן בענעדיקטין:
- בענעדיקטין קענען זיין ינדזשויד אויף זיך.
- פיל ווי אַ גוט שנאַפּס, זייַן טאַם קומט מיט אַ איין ייַז קוב (די גרעסער די בעסער).
- עס איז באַרימט פֿאַר אַ פּשוט מישן מיט קאָניאַק , וואָס קריייץ אַ טרינקען גערופן די ב & ב.
- בענעפיקטין אויך לאגלען און סעלז אַ פאַר-געמישט ב & ב וואָס ניצט פראנצויזיש קאָניאַק. עס איז גאַנץ געשמאַק, באַקוועם און געוויינט אין אַ פּירי בערד רעצעפּט .
פונקט פאַקט: ערענסט העמינגווייַ דערמאנט די צונויפגיסן פון קאָניאַק און בענעדיקטין אין זיין 1919 קורץ געשיכטע, " די מערסענאַריעס ."
Benedictine Cocktails
איר וועט געפֿינען אַז בענעדיקטין מיקסיז געזונט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז און אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז.
פון די פּשוט סטיל פון די ב & ב צו די קאָמפּלעקס וויעוקס קאַררע, עס איז אַ ליקער אַז קענען נעמען איר פילע ערטער אין דיין טרינקען אַדווענטשערז. עס ס קיין ווונדער אַז דאָס איז געהאלטן אַ העפטן אין קיין געזונט-סטאַקט באַר .
- B & B - קאָניאַק
- קאַרש ליין - קאַרש וואָדקאַ, לימענע זאַפט, פּשוט סירעפּ, ביטטערס
- Creole קאָקטייל - בורבאָן, זיס ווערמוט, מאַראַסטשינאָ
- דערבי קאָקטייל - בורבאָן, ביטטערס
- Frisco Sour - whisky, לימענע און לייַם דזשוסאַז
- האָניק - כוידעש קאָקטייל - אַפּפּלעדזשאַקק, קוראַקאַאָ, לימענע זאַפט
- מילך & האָניק - מילך
- סינגאַפּאָר סלינג - דזשין, קאַרש ליקער, לייַם זאַפט, פּשוט סירעפּ, קלוב סאָדע
- וויעוקס קאַררע - קאָרן שנאַפּס, קאָניאַק, זיס ווערמוט, ביטטערס
- די בענעדיקטיאָן - אן אנדער פּשוט טרינקען אַז דיספּלייז בענעדיקטין אין אַ זייער ריין פאָרעם. גיסן 3/4 אונס בענעדיקטין אין אַ שאַמפּאַניער פלייט, לייגן אַ לאָך פון מאַראַנץ ביטטערס און שפּיץ מיט שאַמפּיין . לייג אַ לימענע טוויסט גאַרניש אויב איר ווי.
ווי איז בענעדיקטין געמאכט?
די רעצעפּט פֿאַר בענעדיקטין איז פּראַפּרייאַטערי און עס איז איינער פון די 'סוד' רעסאַפּיז וואָס מיר זען אַזוי אָפט אין די ליקער פון די דיסטילד שטימונג אינדוסטריע. בשעת מיר טאָן ניט וויסן פּונקט וואָס גייט אין עס, עס זענען אַ ביסל זאכן מיר טאָן וויסן.
בענעדיקטין איז געמאכט פון 27 געוויקסן און בשמים. רעפּאָרטעדלי, צווישן יענע זענען אַנדזשעליקאַ, יסקייפּ, לימענע באַלזאַם, דזשוניפּער, זאַפרען, אַלאָו, אַרניקאַ, און צימערינג.
דער סאָרט, אָבער, מאכט קיין קליימז אָדער אַליושאַנז צו וואָס די פּינטלעך ינגרידיאַנט רשימה איז.
די דיסטילערז בייַ בענעדיקטין וועט זאָגן אונדז אַז די 27 ינגרידיאַנץ זענען צעטיילט אין פיר גרופּעס. יעדער גרופּע איז קאַמביינד מיט נייטראַל שטימונג און דיסטילד אָדער אַמאָל אָדער צוויי מאָל. דער רעזולטאַט איז פיר דיסטאַליישאַנז גערופן עספּיץ.
די פאַרטיק עספּריץ זענען דעמאָלט בלענדיד מיט האָניק פֿאַר די טאַם און אַ סאַפראַן ינפיוזשאַן פֿאַר די קאָלירן. דעם צונויפגיסן איז טאָפּל העאַטעד צו ענדיקן די טאַם איידער געגאנגען אין דעמב באַראַלז צו עלטער פֿאַר וועגן פיר חדשים. איידער באַטלינג, דער גייסט איז געפילטערט.
די בענעדיקטין סטאָרי
בענעדיקטין האט אַ לאַנג געשיכטע און, ווי פילע גייסטער פון דעם עלטער, עס קען זיין מער מיטאָס צו אים ווי פאַקטיש פאַקט. אין קיין פאַל, עס מאכט אַ גרויס געשיכטע.
די געשיכטע הייבט אין 1510 מיט אַ בענעדיקטין מאנק געהייסן דאָם בערנאַרדאָ ווינסעלי בייַ די אַבי פעפאַמפּ אין נאָרמאַנדי, פֿראַנקרייַך.
ווינקעללי איז געווען איינער פון די פילע מאָנקס אַז דאַבבאַלד אין אַלטשעמי בעשאַס דעם צייַט און עס איז געזאגט אַז די אָריגינעל פאָרמולע וואָס ינספּייערד בענעדיקטין איז געווען בדעה צו ופלעבן מיד מאָנקס.
שנעל פאָרויס צו די 1860 ס און אַלעקסאַנדרע לאַ גראַנד. די ווייַן סוחר איז געווען אַראָפאַנג זיין משפּחה זאַמלונג וואָס אַרייַנגערעכנט אַקוואַזישאַנז פון די 1789 פראנצויזיש רעוואלוציע אין וואָס די מאָנקס אנטלאפן פון די אַבי.
צווישן די זאַמלונג איז מאַנוסקריפּט ווינקעללי וואָס אַרייַנגערעכנט 200 רעסאַפּיז, איינער פון וואָס איז דער אָריגינעל פאָרמולע פֿאַר דעם יינציק כערבאַל ליקער. לאַ גראַנד ינטערפּראַטאַד די דערענדיקט רעצעפּט און וואָס מיר וויסן ווי בענעדיקטין הייַנט איז געווען באשאפן.
די פאַקט אַז דער דאַם געפונען אויף די פירמע שטייט פֿאַר דעאָ אָפּטימאָ מאַקסימאָ וואָס איבערזעצט צו " גאָט, ינפאַנאַטלי גוט, ינפאַנאַטלי גרויס " און איז געניצט צו דערמאָנען אונדז פון די ליקער ס אָריגינס בייַ די אַבי.
לאַ גראַנד ערשטער פארקויפט בענעדיקטין אין 1863 און עס איז געווען ימפּאָרטיד אין די יו. עס. אָנהייב אין 1888. עס איז געשאפן בייַ די אָריגינעל אַבי אין פעסאַפאַמפּ, פֿראַנקרייַך און די סאָרט איז איצט אָונד דורך באַקאַרדי לימיטעד.
- 40% אַלקאָהאָל דורך באַנד (80 דערווייַז)
- רעטאַילס פֿאַר אַרום $ 35/750 מל פלאַש