דאס זאל זיין אַ דיעטע רעצעפּט, אָבער עס ס קיין סקימפּינג אויף דעם טעם.
פלייווערפאַל דרום ביטש ערד טערקיי מעאַסלאָאַף געץ אַ גרויס דאָזע פון טאַם פון פּאָמידאָר פּאַפּ, רויט ווייַן, קנאָבל, באַסיל, אָרעגאַנאָ און צוקיני און האט אַ פיברע-רייַך בינדער פון האָבערגריץ. די גאנצע משפּחה וועט הנאה דעם רייַך און ומגעוויינטלעך מעאַסלאָאַף צוזאמען מיט די דיעטע.
זינט דעם רעצעפּט האט דיעטע שטערן-קוואַליטעט, די דערנערונג פאקטן זענען טייל פון זייַן אַטטראַקטיאָן. פּער געדינט, דעם טערקיי מעיסלאָאַף האט 188 קאַלאָריעס; 12 גראַמז פון פּראָטעין; 12 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייט; 10 גראַמז פון פעט, אַרייַנגערעכנט 3 גראַמז פון סאַטשערייטאַד פעט און 39 מילאַגראַמז פון קאַלעסטעראַל; 2 גראַמז פון פיברע; און 244 מיליאַמראַמז פון סאָדיום.
דעם רעצעפּט איז פון דעם בוך "די דרום ביטש דיעט" דורך ד"ר אַרטהור אַגאַטסטאָן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (6-אונס) קענען ניט-זאַלץ-צוגעלייגט פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1/2 טעפּל טרוקן רויט ווייַן
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1/2 לעפעלע דאַר בייסבאָל בלעטער
- 1/4 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 פונט ערד טערקיי ברוסט
- 1 טעפּל האָבערגריץ
- 1/4 טעפּל פליסיק יי פאַרבייַט
- 1/2 טעפּל שרעדיד צוקיני
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350.
- פאַרבינדן די פּאָמידאָר פּאַפּ, רויט ווייַן, וואַסער, קנאָבל , באַסיל , אָרעגאַנאָ און זאַלץ אין אַ קליין פאַן.
- ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן און רעדוצירן די היץ צו נידעריק.
- סימער, אַנקאַווערד, פֿאַר 15 מינוט און שטעלן באַזונדער.
- פאַרבינדן די טערקיי, האָבערגריץ, יי פאַרבייַטן, צוקיני און 1/2 גלעזל פון די פּאָמידאָר געמיש אין אַ גרויס שיסל און מישן געזונט.
- אָרט דעם געמיש אין אַ אַנגרעאַסעד 8- דורך 4-אינטש לאַבן פּאַן און פאָרעם אין די פאָרעם פון מעאַסלאָאַף.
- באַקן פֿאַר 45 מינוט און דעמאָלט אַוועקלייגן קיין דריפּפּינגס.
- גיסן 1/2 גלעזל פון די רוען פּאָמידאָר געמיש איבער די שפּיץ פון די לאַבן און באַקן פֿאַר 15 מינוט מער.
- אַראָפּנעמען צו אַ סערווינג טאַץ און קיל פֿאַר 10 מינוט איידער סלייסינג.
- דינען די רוען פּאָמידאָר סאָוס אויף די זייַט.
סערווינג פֿירלייגן
זינט בייַ מינדסטער איין מענטש אין די משפּחה איז אינטערעסירט אין דעם מאָלצייַט ווייַל פון זייַן גוט דערנערונג וואַלועס, די זייטן דאַרפֿן צו פאַרטראַכטן אַז דייַגע.
סטימד גרין בינז, בראַקאַלי אָדער פּאַפּשוי מיט נאָר אַ קליין סומע פון פּוטער, צונעמען סעאַסאָנינגס פֿאַר יעדער גרינס, און זאַלץ און פעפער מאַכן אַ כעלטפאַל אַקאַמפּנימאַנט. די דעטער זאל האָבן צוויי זאכן אויף די טעלער - די טערקיי מעאַסלאָאַף מיט זייַן האָבערגריץ פיללער און גורל פון וועדזשיז.
פֿאַר אַלעמען אַנדערש, יאָ, די וואָג דאַרף קאַרבס. רייַז פּילאַף אָדער אַ סימפּלער ווערסיע - ווייַס רייַז סיזאַנד מיט קנאָבל און סאָטיד גרין אַניאַנז - זענען ביידע גוט קאַמפּלאַמאַנץ פֿאַר טערקיי מעאַסלאָאַף. אָדער אַ ברענעניש פון ברוין, רויט, ווייַס און ווילד רייַז מוסיף טשיקאַווע טאַם און געוועב צו די מאָלצייַט. לייג עטלעכע פריש סאָפדראָוו ברויט - אפֿשר די דעטער קענען נאָר איין רעפטל - און איר האָבן אַ פילונג און געזונט מיטאָג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 141 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 36 מג |
| סאָדיום | 402 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |