Zucchini History
ווייניקער ווי דרייַסיק יאר צוריק, די צוטשיני, אַמאָל אָפֿט ריפערד צו ווי גרין איטאַליעניש קאַבאַק, איז קוים אנערקענט אין די פאַרייניקטע שטאַטן. הייַנט, עס איז ניט בלויז וויידלי-דערקענט אָבער אַ באַזונדער באַליבט פון היים גאַרדנערז. ניט קוקנדיק זייַן פּראַליפיק גראָוינג נאַטור, זייַן פּאָפּולאַריטעט איז מיסטאָמע רעכט צו גרויס טייל צו זייַן ווערסאַטילאַטי ווי אַ גרינס, ווי געזונט ווי אין ברעדז און דיזערץ.
זוקיני, קוקורביטאַ פּעפּאָ, איז אַ מיטגליד פון די וגערקע און מעלאָן משפּחה. די באַוווינער פון סענטראַל און דרום אַמעריקע האָבן שוין צוטריט פֿאַר עטלעכע טויזנט יאר, אָבער די צוקיני מיר וויסן הייַנט איז אַ פאַרשיידנקייַט פון זומער קאַבאַק דעוועלאָפּעד אין איטאליע.
די וואָרט צוקיני קומט פון דער איטאַליעניש צוקינאָ, וואָס איז אַ קליין קאַבאַק. דער טערמין סקוואַש קומט פון די ינדיאַן סקוטאַסקוואַש טייַטש "גרין זאַך געגעסן גרין." קריסטאַפער קאָלאָמבוס ערידזשנאַלי געבראכט זאמען צו די מעדיטערראַנעאַן געגנט און אפריקע.
דער פראנצויזיש סנאַבד צוטשיני פֿאַר אַ לאַנג צייַט ביז די שעפס געלערנט צו קלייַבן קליין פירות וואָס זענען ווייניקער העפלעך און וואָטערי. דער פראנצויזיש טערמין פֿאַר צוקיני איז קאָורגעטטע, וואָס איז אָפט געניצט ינערטשיינדזשאַבלי פֿאַר געל קאַבאַק אויך.
כאָטש דער טערמין זומער קאַבאַק קען מיינען אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע סקאַסשיפּס דיפּענדינג אויף וואָס איר רעדן, איר קענען שיין נוצן די פאַרשידענע זומער קאַבאַק ווערייאַטיז ינטערטשיינדזשאַבלי.