ניצן דעם ריקאָטטאָ קעז און שפּינאַט פילונג פֿאַר פריש ראַוויאָולי, טאָרטעלליני, און אנדערע אָנגעפילט טייפּס פון פריש מאַקאַראָנען.
אויב איר ווי די רויכיק טאַם פון בייקאָן, פּרובירן די שפּינאַט און פּראָסקסיוטאָ אָדער פּאַנקעטטאַ פילונג ווערייישאַן. איז שפּינאַט נישט דיין זאַך? שווייצער טשאַרד אָדער קאַלע קענען זיין געניצט אין אָרט פון די שפּינאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 10 ounces שפּינאַט (קלינד און טריממעד)
- 1 גרויס יי
- 1 גלעזל ריקאָטטאָ קעז (פּרעפעראַבלי פריש, ויסגעשעפּט פֿאַר אַ ביסל מינוט אין אַ פייַן זילבער)
- 1 גלעזל פּאַרמעסאַן קעז (פרעשלי גראַטעד)
- זאַלץ (צו טעם)
- שוואַרץ פעפער (פריש ערד, צו טעם)
- 1/2 לעפעלע מושקאַט (פרעשלי גראַטעד)
ווי צו מאַכן עס
- אַראָפּוואַרפן די שפּינאַט אין אַ גרויס פאַן פון בוילינג סאָלטיד וואַסער צו בלאַנטש עס. אַראָפּנעמען עס 30 סעקונדעס שפּעטער. פליסן, קיל, און צעהאַקן פיינלי.
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די שפּינאַט מיט די יי, ריקאָטטאָ קעז, פּאַרמעסאַן קעז, פעפער, און מושקאַט . געשמאַק און סטרויערן די געווירץ אויב נייטיק.
- נוצן צו פּלאָמבירן די מאַקאַראָנען מיד, אָדער פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 1 טאָג איידער ניצן.
ספּינאַטש און פּראָססיוטטאָ אָדער פּאַנקעטטאַ פילינג וואַריאַטיאָן
דאָס אויך איז געזונט-געמאכט מיט שווייצער טשאַרד אָדער קאַלע אין אָרט פון שפּינאַט.
אָמיט די ריקאָטטאָ קעז.
- נאָך בלאַנטשינג און טשאַפּינג די שפּינאַט, היץ 2 טייבאַלספּונז פּוטער אָדער מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט מיט 1 לעפעלע מינסט קנאָבל .
- ווען די קנאָבל ווייך, קאָך אין די שפּינאַט. צייַט מיט זאַלץ און פעפער, דעמאָלט קיל און קאָך אין 1 גרויס יי, 1 טעפּל פרעשלי גרייטיד פּאַרמעסאַן, און 1/2 לעפעלע פרעשלי גרייטיד מושקאַט.
- קלעם אין 2 טייבאַלספּונז מינסט פּראָססיוטטאָ אָדער פּאַנקעטטאַ וואָס איז האַלב צוזאמען מיט דעם קנאָבל. סטרויערן די געווירץ אויב נייטיק. לאָזן קיל און נוצן צו פּלאָמבירן מאַקאַראָנען אָדער פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 1 טאָג.
מקור: "ווי צו קאָכן אלץ" דורך מארק ביטמאַן (מאַקמילאַן)
מער פריש מאַקאַראָנען פילינגז
- שווייצער טשאַרד-ריקאָטאַ טאָרטעלליני רעסיפּע: דעם גרינג רעצעפּט איז געמאכט מיט בלויז פינף ינגרידיאַנץ פּלוס זאַלץ. נאָר געדענקען ווען פילונג פריש מאַקאַראָנען נישט צו לייגן צו פיל אין פֿאַר מורא אַז עס וועט ופרייַסן אין די בוילינג וואַסער און איר וועט פאַרלירן אַלע אַז געשמאַק פילונג.
- Cappelletti Chicken Filling Recipe : די "ביסל כאַץ" זענען אָנגעפילט מיט אַ פּאַסט פון ערד הינדל, ריקאָטטאָ און פּאַרמעסאַן טשיזיז און לימענע פּעסט.
- Squash and Pear Ravioli Recipe : דעם ומגעוויינטלעך פילונג קאַמביינז די ערטי און זיס פלייווערז פון butternut קאַבאַק און פּערז וואָס זענען סטאַפט ין פריש ראַוויאָולי מאַקאַראָנען. א פּוטער-און-קרייַטעכץ סאָוס דרעסאַז די ראַוויאָולי וואָס איז פאַרטיק מיט אַ שפּריצן פון פּיקאַנז און גרייטיד קעז.
- קירבעס פילונג רעצעפּט : אין דעם פויליש ווערסיע פון ראַוויאָלי באקאנט ווי פּיראָגי, אַ קירבעס געמיש פילז אַ ווייך טייג. זיי קענען זיין סייווערי ווען געדינט מיט ווייַס-ווייַן אָדער סאַגע-קרעם סאָוס און טאָאַסטעד פּיקאַן גאַרניש, אָדער זיס ווען דאַסטיד מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 24 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 22 מג |
| סאָדיום | 53 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |