איר זוכט פֿאַר נייַע לאָנטש געדאנקען? סאַנדוויטש ברויט קענען זיין ראָולד אַרויף אַרום אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז צו מאַכן שפּאַס און געזונט סענדוויטש "סושי." אין דעם ווערסיע, קרעם קעז און קאַלט סמאָוקט לאַקס (אָדער לאַקס) זענען ראָולד אַרויף אין געשמאַק פּינווהעעלס אַז קידס און אַדאַלץ וועט ליבע אין זייער לאָנטשבאָקס.
דעם לאָנטש געדאַנק נעמט ניט מער צו מאַכן ווי אַ רעגולער סענדוויטש. מער געדאנקען פֿאַר פילינגז - ווי נוט בוטטערס, הוממוס , ציג קעז און מער - זענען אונטער די רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 ברעקלעך פריש סענדוויטש ברויט (ווייַס אָדער גאַנץ ווייץ)
- 4 ounces קאַלט סמאָוקט לאַקס אָדער לאַקס
- 3 טייבאַלספּונז קרעם קעז (בעערעך)
ווי צו מאַכן עס
ניצן אַ ראָולינג שטיפט צו ראָולד די ברויט אויס פלאַך און דין. קראַסט קענען זיין לינקס אָדער שנייַדן אַוועק.
פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון קרעם קעז אויף דעם ברויט. לייגן אַ דין פּלאַסט פון סמאָוקט לאַקס אויף שפּיץ פון די קרעם קעז.
טייטלי ראָלל אַרויף די רעפטל פון ברויט, ראָולינג פון די לאָנגעסט זייַט. קוועטשן די זעמל צוזאַמען דזשענטלי צו זיכער. ניצן אַ סערייטיד מעסער שנייַדן די זעמל אין 4 אָדער 5 ברעקלעך.
מער ידעאַס פֿאַר סענדוויטש "סושי"
מאַכן דעם גרינג רעצעפּט אַמאָל, און איר וועט אינגיכן פאַרשטיין ווי ווערסאַטאַל עס איז.
איר זוכט פֿאַר נייַע לאָנטש געדאנקען? דעמאָלט פּרובירן צו פאַרשפּרייטן איינער פון די ווערייישאַנז אויף אַ רעפטל פון ראָולד אַרויף ברויט אַנשטאָט פון קרעם קעז און סמאָוקט לאַקס:
- קרעם קעז, האָניק
- קרעם קעז, צימערינג
- קרעם קעז, קלעם
- קרעם קעז אָדער ציגעלע, פּראָסקסיוטטאָ
- קרעם קעז, טערקיי אָדער שינקע
- הוממוס, טינלי סלייסט וגערקע, ספּראַוץ
- גאָאַט קעז, מאַסלינע טאַפּענאַדע
- פּעסטאָ, זון-דאַר טאַמאַטאָוז
- נאַט פּוטער, קלעם אָדער האָניק
די דיפפערענסע צווישן לאָקס און סמאָוקט לאַקס
לאַקס איז לאַקס וואָס איז געהיילט מיט זאַלץ און צוקער. גראַוולאַקס איז געהיילט מיט זאַלץ, צוקער, אַקוואַוויט אָדער מאַשקע, פּלוס סיזאַנינגז ווי דאַר קראָפּ און אנדערע בשמים. ביידע לאַקס און גראַוולאַקס זענען טינלי סלייסט און האָבן אַ ווייך, סילקי געוועב. לאָקס און גראַוולאַקס זענען קאַמאַנלי געדינט אויף שפּיץ פון באַגאַלז און קרעם קעז, כאָטש גראַוולאַקס איז מער פון אַ סקאַנדינייוויאַן צוגרייטונג און אָפט געדינט ווי אַ סמאָרג åsbord .
סמאָוקט לאַקס איז ברינעד אָדער געהיילט, דעמאָלט סמאָוקט איינער פון צוויי וועגן: קאַלט אָדער הייס. קאַלט-סמאָוקט לאַקס איז געדינט ווי זייער דין סלייסיז (ווי לאַקס) און הייס סמאָוקט לאַקס איז געדינט ווי טיקער פיליץ וואָס זענען פייַכט און פלייקי.
קאַלט-סמאָוקט לאַקס איז פייַן און סילקי, פּונקט ווי לאַקס. עס האט אַ ליכט סמאָוקי טאַם. ווייַל עס סמאָוקט בייַ אַ נידעריק טעמפּעראַטור, עס איז נישט קאָכן. נאָוואַ לאַקס איז אַ טיפּ פון קעלט-סמאָוקט לאַקס וואָס קומט פון נאָוואַ סקאָטיאַ. עס איז typically sliced thinly and served as regular lox.
הייס סמאָוקט לאַקס איז סמאָוקט בייַ אַ העכער טעמפּעראַטור, און קוקס אין די סמאָוקינג פּראָצעס. עס איז אַ שטארקער, סמאָוקיער טאַם און אַ פערמער געוועב, ענלעך צו רעגולער האַלב לאַקס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 256 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 60 mg |
| סאָדיום | 243 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |