דעם גרינג שרימפּ הויפּט שיסל איז שנעל און גרינג צו צוגרייטן. דינען עס מיט קאָוסקאָוס און רויט פּעפּער בין סאַלאַד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 שאַט, געהאַקט
- ½ טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 לעפל שווער קרעם
- 12 טייבאַלספּונז קאַלט פּוטער
- 1/16 לעפעלע ווייַס פעפער
- 5 טייבאַלספּונז פּוטער
- ¾ לב מיטל שרימפּ, רינסעד און דיוויינד
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז קאָניאַק
ווי צו מאַכן עס
- סימער די שאַלץ, ווייַס ווייַן, און לימענע זאַפט אין אַ קליין פאַן איבער נידעריק-מיטל היץ פֿאַר 5-10 מינוט, ביז די געמיש איז רידוסט צו וועגן 2 טייבאַלספּונז.
- לייג די קרעם און ברענגען נאָר אונטער אַ מליען.
- ווען דער ערשטער ביסל באַבאַלז העכערונג, דרייַ די היץ אַראָפּ זייער אַ ביסל און לייגן די 12 טייבאַלספּונז פון פּוטער, איינער לעפל אין אַ צייַט, ווהיסקינג קעסיידער. זייט זיכער צו לאָזן איין פּונקט פון פּוטער צו צעשמעלצן גאָר איידער אַדינג די ווייַטער.
- אַמאָל די פּוטער איז גאָר ינקאָרפּערייטיד, צייַט די רעגן בלאַנס סאָוס מיט ווייַס פעפער און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ סקעלעט איבער הויך היץ, צעשמעלצן 5 טייבאַלספּונז פון פּוטער, און דעמאָלט סוטי שרימפּ, ווענדן אַ ביסל מאל ביז האַלב דורך - וועגן 3-4 מינוט.
- רעדוצירן די היץ צו נידעריק און צייַט די שרימפּ מיט זאַלץ. קערפאַלי לייגן די קאָניאַק (עס קען פלאַם) און קאָך ונ דורך. לעפל די וואַרעם בערע בלאַנס סאָוס איבער די הייס שרימפּ און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1337 |
| גאַנץ פאַט | 109 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 65 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 33 ג |
| קאַלעסטעראָל | 608 מג |
| סאָדיום | 1,624 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 46 ג |