די קליינטשיק הינדל טאַקוויטאַס האָבן ריזיק געווירציק טשיפּאַטאַל און קנאָבל טאַם. די פילונג איז קרימי, טשיזי, און יריזיסטאַבאַל. איר וועט נישט קענען צו האַלטן עס און ניט דיין געסט.
זיי זענען די גאנץ פּאַרטיי פארניכטונג , ווייַל איר קענען מאַכן זיי פאָרויס פון צייַט און פרירן זיי. פשוט באַקן זיי אין די ויוון ביז זיי זענען קרוכלע ווען איר זענט גרייט צו דינען.
זיי גיין צוזאמען גרויס מיט אנדערע מעקסיקאַן אַפּפּעטיזערס ווי מיני מעקסיקאַן פּיצאַז , גאָומאַמאָלע , אָדער דיין זייער אייגן דיי נאַוטאָ בר .
וואָס איר דאַרפֿן
- Chipotle Chicken:
- 1
- טשיפּאַטלע פעפער (פּלוס 1 לעפעלע פון די אַדאָואָו סאָוס)
- 1 לייַם (דזשייסט)
- 2 טייבאַלספּונז עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע פעפער
- 1/2 לעפעלע קומין
- 1 פּעקל סאַזאָן געווירץ
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 2 הינדל בריסט
- 1/2 cup
- הינדל יויך
- 4 ounces קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 2 טיספּונז צוקער
- 1/3 גלעזל מעקסיקאַן קעז (שרעדיד)
- Taquitos:
- 24 פּאַפּשוי טאָרטיללאַס (פרעשער די בעסער)
- 5 טעפּלעך קאַנאָלאַ בוימל (פֿאַר פריינג)
- גאַרניש: סילאַנטראָו
- אָפּטיאָנאַל: סמעטענע און סאַלסאַ
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין פוד פּראַסעסער אָדער בלענדער (אָדער פיינלי צעהאַקן אויף דיין אייגן) פאַרבינדן די טשיפּאַטלע פעפער, לייַם זאַפט, מאַסלינע בוימל, זאַלץ, פעפער, קומין, סאַזאָן סאָוס, און קנאָבל ביז גאָר גלאַט.
- אָרט די הינדל בריסט אין אַ מיטל-סייזד שיסל אָדער פּלאַסטיק זיפּלאָקק זעקל. גיסן די מאַרינייד איבער דעם הינדל און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט, אָדער אַרויף צו 4 שעה.
- לייג די מאַרינאַטעד הינדל, אַרייַנגערעכנט די מאַרינייד, צו אַ מיטל-סייזד, שווער-באַטאַמד טאָפּ. גיסן די הינדל יויך איבער די הינדל. דעקן דעם טאָפּ מיט אַ דעקל און היץ אויף דער הרובע אויף מיטל היץ.
- סימער פֿאַר 10-15 מינוט אָדער ביז דער הינדל איז האַלב דורך. אַראָפּנעמען די דעקל און דרייען די היץ צו הויך. לאָזן די פליסיק צו רעדוצירן צו העלפט.
- אַריבערפירן די הינדל צו אַ גרויס שיסל און לאָזן צו קומען צו צימער טעמפּעראַטור. עס קענען זיין שטעלן אין די פרידזשידער צו גיכקייַט אַרויף דעם פּראָצעס. פאַרפאַלן די הינדל.
- לייג די קרעם קעז, צוקער, און שרעדיד קעז צו די הינדל געמיש און גערודער צו גאָר פאַרבינדן.
- שנייַדן די טאָרטיללאַס אין קלענערער ראָונדס ניצן אַ ביסקאַט קאַטער אָדער דורך קאַטינג אַרום די ברעג פון אַ גלאז. Reserve the scraps for another recipe, like breakfast migas .
- היץ די פריינג בוימל צו 375 ף אין אַ גרויס שווער-באַטאַמד טאָפּ. טונקען די פּאַפּשוי טאָרטיללאַס אין די בוימל און געשווינד באַזייַטיקן זיי. שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך-ליינד טעלער צו פליסן. דעם שריט העלפט די פּאַפּשוי טאָרטיללאַס צו זיין מער פלעקסאַבאַל און גרינגער צו זעמל.
- אָרט וועגן אַ לעפל פון די הינדל געמיש אַנטו די צענטער פון יעדער טאָרטיללאַ קייַלעכיק. זעמל די טאָרטיללאַ אַרום די פילונג. קלייַבן די ראָולד טאָרטיללאַ אַרויף מיט טאָנגז, סיקיורינג די נעט פייסינג אַראָפּ מיט די טאָנגז. האַלטן די טאָנגז און טאָרטיללאַ אונטער די בוימל ביז עס איז געפּרעגלט גענוג צו בלייַבן פֿאַרמאַכט.
- באַפרייַען און לאָזן צו קאָכן פֿאַר אן אנדער 2 מינוט אָדער ביז לייטלי בראַונד און קרוכלע.
- אַראָפּנעמען זיי פון די בוימל און שטעלן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך ליינד פּאַן אָדער טעלער.
- איבערחזרן מיט די רוען טאַקטיק. איר קענען פּרעגלען 5-6 טאַקוויטאַס אין איין מאָל נאָך האלטן יעדער אונטער די בוימל מיט טאָנגז.
- דינען די טאַקוויטאַס מיט סמעטענע און סאַלסאַ.
- איר קענען אויך פרייען זיי און באַקן זיי בייַ 375 F פֿאַר 10 מינוט ביז האַלב דורך און קרוכלע.