דעם פּרעכטיק שטיקל איז שפּאַס צו מאַכן און דאַרפן קיין פראָסטינג רעכט צו זייַן סטאַנינג קוק און דעקאַדענט געוועב. עס קען אָבער אויך גוט מיט אַ פּשוט שאָקאָלאַד פראָסטינג, וואָס מיר האָבן אויך אַרייַנגערעכנט אַ רעצעפּט פֿאַר ינסטראַקשאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 3/4 cup
- טשיקקפּעאַ מעל (אויך באקאנט ווי גראַם מעל, בעסאַן, גאַרבאַנזאָ בעבל מעל)
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער, אַזאַ ווי בוריק צוקער אָדער יוואַפּערייטיד שטאָף זאַפט
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 3/4 טעפּל קאַנאָלאַ אָדער מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 2 טעפּלעך זייער קאַלט וואַסער
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1/4 טעפּל קאַקאַאָ פּודער, האָלענדיש-פּראַסעסט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 דיגריז ו און לייטלי שמירן און מעל אַ 8 רענטגענ 8 אינטש8-אינטש שטיקל פּאַן.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די אַלע-ציל מעל, די טשיקקפּעאַ מעל, די באַקינג פּודער, די באַקינג סאָדע, די גראַנולאַטעד צוקער, און די זאַלץ. מישן געזונט צו פאַרבינדן און דעמאָלט מאַכן אַ געזונט אין די צענטער פון די טרוקן ינגרידיאַנץ. לייג די קוקינג בוימל, וואַניל עקסטראַקט, און 1 גלעזל קאַלט וואַסער און קאָך געזונט ניצן אַ וויסק, ביז גלאַט. לייג די רוץ 1 גלעזל וואַסער און לימענע זאַפט און קאָך ווידער ביז גלאַט.
- גיסן 1/3 פון די שטיקל טייג אין אַ מיטל סייזד שיסל. לייג די 1/4 גלעזל קאַקאַאָ פּודער און מישן געזונט ניצן אַ וויסק.
- יוואַנלי פאַרשפּרייטן די רוען געל שטיקל טייג אין די צוגעגרייט שטיקל פּאַן. פאַלן די שאָקאָלאַד טייג דורך טישן פּולפולז אַנטו די געל שטיקל טייג אַזוי אַז די שאָקאָלאַד טייג איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. ניצן אַ פּוטער מעסער אָדער קליין פלאַך ספּאַטשולאַ צו שלעפּן דורך די שאָקאָלאַד דאַאַלאַפּס און סווירל די ביקערז דזשענטלי צו מאַכן אַ קאַנטראַסטינג פּלאַן אין אַ פרייַ מוסטער. פרובירט נישט צו איבער-סווירל ווי די פארבן וועט צונויפגיסן צוזאַמען און וועט נישט פּראָדוצירן דעם "מירמלשטיין" ווירקונג.
- שטעלן די שטיקל אַנטו דער צענטער געשטעל פון דיין ויוון און באַקן פֿאַר 35-40 מינוט, אָדער ביז אַ בוימל ינסערטאַד אין די צענטער פון די שטיקל קומט אַוועק ריין. לאָזן די שטיקל צו קאָכן גאָר איידער סלייסינג דזשענטלי ניצן אַ סערייטיד מעסער.
- הנאה די שטיקל קלאָר אָדער דעקן מיט דעם פּשוט שאָקאָלאַד פראָסטינג:
Vegan Chocolate Frosting
- 2/3 טעפּל קאַקאַאָ פּודער
- 1/3 גלעזל ניט-כיידראַדזשאַנייטיד ייבערפלאַך, אַזאַ ווי ספּעקטראַ סאָרט
- 1/4 גלעזל נאָנפעריק מאַרגאַרינע, אַזאַ ווי ערד וואָג סאָרט
- 1/4 טעפּל נאָנדערי מילך
- 2 1/2 גלעזל קאַנפעקשאַנער ס צוקער
- מישן דער ערשטער 4 ינגרידיאַנץ אין אַ מיטל סייזד מיקסינג שיסל און דזשענטלי מישן ביז פאַרבינדן. קלעם אין דער קאַנפעקקער ס צוקער, אַ ביסל אין אַ צייַט, ביז פאַרבינדן. ווהיפּ, ניצן אַ וויסק אָדער אַן עלעקטריש מיקסער ביז פּוכיק. נאָך שטיקל האט קולד, פאַרשפּרייטן אַרויף די שפּיץ פון דעם שטיקל.
- סטאָר לעפטאָוווערז אין אַ ערנסט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 3 טעג, אָדער פריזינג אין אַ פריזער זיכער קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 1 חודש. צו טאָן, פשוט לאָזן דעם שטיקל צו קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער ענדזשויינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 332 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 13 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 560 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |