דעם פּשוט און וואַרעם שיסל בייקס אין אַזוי פיל מער ווי די פּאַטייטאָוז און קרויט האַלב מיט אַ ביסל פון קרעם און טאַפּט מיט קעז. עס איז קוקינג אַלטשעמי בייַ זייַן בעסטער און רובֿ באַפאַלינג: ווי קענען די פּשוט ינגרידיאַנץ פאַרבינדן אַזאַ טיפלי סאַטיספייינג טאַם? פּלוס, אויב איר נוצן אַ ויוון-זיכער פּאַן פון די אָנהייב עס ווערט אַ איין-פּאַן מאָלצייַט. איר זאלט אויך ווי פּוטער בראַזעד קרויט , פּאָטאַטאָ לעק גראַטין , אָדער דעם יאַמי בראַזעד קאַבבאַגע און אַניאַנז .
באַמערקונג: ניצן די בייקאָן אָדער פּאַנקעטטאַ פֿאַר עקסטרע טאַם, פאַרבייַטן אין ווורשט פֿאַר אַ כאַרטיער שיסל, אָדער לאָזן די פלייש פֿאַר אַ געשמאַק וועגעטאַריער מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 ונסעס בייקאָן אָדער פּאַנקעטטאַ אָדער 4 ounces פאַרנעם אָדער לאַנד ווורשט (אַפּשאַנאַל)
- 1 קאָפּ
- גרין קרויט
- 1/2 פונט פּאַטייטאָוז
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 גלעזל שווער קרעם, האַלב-און-העלפט, אָדער יויך *
- 1 לעפעלע פּראָסט קערל אָדער
- לאַנד זענעפט
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- 1/2 טעפּל פרעשלי שרעדיד מעלטינג קעז (Gruyère, שווייצער, אָדער גאָודאַ)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט אַ ויוון צו 375 עף.
- קאַק די בייקאָן, פּאַנקעטטאַ, אָדער ווורשט, אויב ניצן. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס ויוון-דערווייַז פּרימינג פּאַן אָדער הרובע-דערווייַז באַקינג שיסל איבער מיטל היץ. לייג די פּאַנקעטטאַ, בייקאָן אָדער ווורשט, אויב ניצן, און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז די פלייש איז האַלב דורך און בראַונד.
- דערווייַל, אַראָפּנעמען און אַוועקוואַרפן די ערשטער שיכטע אָדער צוויי פון קרויט בלעטער. שנייַדן די קרויט אין האַלב לאָודווייז, אַראָפּנעמען און אַוועקוואַרפן די האַרץ, און בעערעך צעהאַקן די בלעטער-איר ווילן די צעהאַקן צו זיין וועגן ביי-גרייס, כאָטש אויב איר ווילן צו פּיצל עס אָדער שנייַדן עס אין ריבאַנז, אַז אַרבעט, אויך, שאפן אַ גרעסער פאַרשיידנקייַט פון געוועב אין די לעצט פאַן.
- לייג די קרויט צו די פּאַן און קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז די בלעטער זענען ווילטיד, וועגן 5 מינוט.
- דערווייַל, שאָלעכץ און צעהאַקן די פּאַטייטאָוז אין קליין ביס-גרייס ברעקלעך. לייג זיי צו די פּאַן.
- אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די קרעם אָדער יויך, זענעפט און פעפער. לייג די געמיש צו די פּאַן און קאָך צו פאַרבינדן מיט די פּאַטייטאָוז און קרויט. קאָכן און באַקן ביז די פּאַטייטאָוז זענען פּונקט ווייך, ערגעץ 15-30 מינוט.
- ופדעקן, שפּריצן מיט די קעז, און קאָכן ביז באַבלינג און בראַונד, 10-15 מער מינוט.
* עס ס אמת: איר קענען נוצן ינדאַלדזשאַנט שווער קרעם, לייטאַן עס אַרויף מיט האַלב-און-העלפט, אָדער האַלטן די זאכן אַפֿילו מער שטרענג און גיין מיט הינדל יויך אָדער גרינס בוט. פֿאַר מענטשן וואס ווי דער טאַם פון ווייַן אין סייווערי קיילים, אַ טרוקן ווייַס ווייַן וואָלט אַרבעט נאָר ווי געזונט און לייגן אַ בריק פון זויער וואָס אַרבעט נייסלי מיט די קעז. געדענק: דאָרט ס 'פּלאַץ פון קעז אויף שפּיץ, אַזוי עס ס נישט ווי אויב איר' רע אַוווידינג מילכיק אָדער פעט אין דעם שיסל! די מילכיק עלעמענטן זענען וואָס מאַכן די אַניוועסדיק קרויט און פּאַטייטאָוז האַרץ און פילונג גענוג צו דינען ווי אַ פּשוט הויפּט שיסל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 244 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 47 mg |
| סאָדיום | 192 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |