דעם פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַסיאַן ראָוסטיד הינדל ניצט נאָר פינף ינגרידיאַנץ און רעזולטאַטן אין אַ זאַפטיק און געזונט-ספּייסט הינדל. די קאָמבינאַציע פון פלייווערז און ינגרידיאַנץ אין דעם רעצעפּט טורנס אַ קלאָר בראָטן הינדל אין עפּעס טאַקע ספּעציעל.
כינעזיש פינף געווירץ פּודער ממש כּולל פינף בשמים. עס איז גרינג צו געפינען אין רובֿ גרויס שפּייַזקראָם סטאָרז, אָבער אויב איר קענען נישט געפֿינען עס איר קענען מאַכן דיין אייגן. נאָר קאַמביין צימערינג, קלאָוועס, ערד פעננעל זוימען, ערד כינעזיש פּעפּפּערקאָרנס, און ערד שטערן אַנאַס. האַלטן דעם געמיש אין אַ קליין גלאז פלאַש און קראָם עס אין אַ טונקל קיל פּלאַץ. עס איז גרויס צו נוצן אין אנדערע אַסיאַן רעסאַפּיז.
דינען דעם ווייך און פלייווערפאַל הינדל מיט הייס האַלב רייַז און אַ ביסל קאָך-געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז. א פייַן גלאז פון ווייַס ווייַן אָדער עטלעכע טיי וואָלט זייַן אַ געשמאַק אַקאַמפּנימאַנט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 קעראַץ, פּילד און שנייַדן אין טשאַנגקס
- 1/4 גלעזל מינסט ינגבער וואָרצל
- 1 גרויס ציבעלע, געהאַקט
- 1 (4 צו 5 פונט) ראָוסטינג הינדל, שנייַדן אין ברעקלעך
- 2 טייבאַלספּונז
- סוי סאוס
- 2 טיספּונז כינעזיש
- פינף געווירץ פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פעפער
ווי צו מאַכן עס
אָרט אַ טריוועט אָדער אַ דאַמפער קאָרב אין אַ 4-5-קוואַרט קראָקקפּאָט. אָרט די קעראַץ, ינגבער וואָרצל, און אַניאַנז אין די דנאָ פון די קראָקקפּאָט.
אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די סוי סאָוס, פינף געווירץ פּודער, און פעפער און מישן מיט אַ לעפל צו מאַכן אַ פּאַפּ. רייַבן דעם געמיש איבער דעם הינדל.
אָרט דעם הינדל אויף שפּיץ פון די וועדזשטאַבאַלז אין די קראַקפּאַט.
קאָווער די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 6-7 שעה, ביז די הינדל איז ווייך און די דזשוסאַז לויפן קלאָר ווען פּיקט מיט אַ גאָפּל.
שטענדיק פּרובירן די ינערלעך טעמפּעראַטור פון הינדל ווען איר קאָכן עס; עס זאָל רעגיסטרירן בייַ מינדסטער 165 ° ף.
דינען דעם הינדל מיט די וועדזשטאַבאַלז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1171 |
| גאַנץ פאַט | 62 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 24 ג |
| קאַלעסטעראָל | 380 מג |
| סאָדיום | 957 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 123 ג |