באַקעד פּאַרמעסאַן און זיס קאַרטאָפל אָרזאָו איז אַ טרייסט זייַט שיסל וואָס איז ספּעציעל גוט געדינט אַלאָנגסייד כאַזער, הינדל אָדער טערקיי. דער טאַם איז רעמאַניסאַנט פון מאַק 'n' קעז, אָן לאָודז פון גאָוי צעלאָזן קעז. אפילו אַזוי, די זיס טאַם און אָרזאָ לאָקשן מאַכן דעם פאָלקס שיסל מיט קידס.
אָרזאָ איז קליינטשיק רייַז-שייפּט מאַקאַראָנען. עס איז אָפט ארלנגעווארפן אין סופּס אָדער געמאכט אין מאַקאַראָנען סאַלאַט. עטלעכע שפּייַזקראָם סטאָרז אויך פאַרקויפן גאַנץ ווייץ אָרזאָ, וואָס האט אַ מער פּראַנאַונסט נאַטי, ווייטי טאַם.
זיס פּאָטאַטאָעס ווס יאַמס: כאָטש זייער ענלעך, זיס פּאַטייטאָוז און יאַמז זענען פון פאַרשידענע פאַבריק מינים. יאַמס זענען אַ טראַפּיקאַל ווייַנשטאָק טובער; זיס פּאַטייטאָוז זענען אַ טובער אין דער מאָרגן כבוד משפּחה. יאַמס האָבן אַ העכער צוקער צופרידן ווי זיס פּאַטייטאָוז אָבער יאַמס און זיס פּאַטייטאָוז האָבן אַ ענלעך טאַם און געוועב. זיי קענען זיין ינטערטשיינדזשאַבלי אין רובֿ רעסאַפּיז.
זיס פּאַטייטאָוז און יאַמס קענען זיין לייכט ינקרעדאַבלי אין די מאַרק. זיס פּאַטייטאָוז האָבן דיק ברוין, מאַראַנץ הויט און אַ העל מאַראַנץ קאָליר אויף די ין. עס זענען פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז פון יאַם , און די הויט קענען זיין בלאַס אָדער פינצטער. די ין קאָליר ריינדזשאַז פון בלאַס געל צו ווייך מאַראַנץ אָדער ראָזעווע צו לילאַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 לב. זיס קאַרטאָפל (רוי, וועגן 1 מיטל-סייזד זיס קאַרטאָפל)
- 1/2 טעפּל מילך (ניט פאַט, 2 פּראָצענט, אָדער פול-פעט)
- 1/4 צפּ זאַלץ
- 1/4 צפּ שוואַרץ פעפער
- 1 גלעזל פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
- 1/2 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
- 1 1/2 cup pasta (uncooked orzo)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 F דיגריז.
- ייַנוויקלען די זיס קאַרטאָפל אין פויל און באַקן ביז זייער ווייך און לייכט פּירסט מיט אַ גאָפּל, וועגן 45 מינוט. אַראָפּנעמען די זיס קאַרטאָפל פון די ויוון (לאָזן די ויוון אויף.)
- שאָלעכץ די הויט אַוועק די זיס קאַרטאָפל. שטעלן די זיס קאַרטאָפל אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט די מילך, זאַלץ און פעפער. פּראָצעס ביז קרימי, וועגן 45 סעקונדעס. לייג 1 cup of parmesan cheese, process until just blended in, about 10 seconds.
- אין אַ מיטל-סייזד טאָפּ, ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן. לייג די אָרזאָ און קאָכן ביז פּונקט ווייך, אַ מינוט אָדער צוויי ווייניקער ווי די פּעקל אינסטרוקציעס. אָפּרין. אַריבערפירן מיד צו אַ באַקינג שיסל. קלעם אין זיס קאַרטאָפל געמיש ביז עס איז גאָר געמישט מיט די אָרזאָ.
- שפּריצן רוען 1/2 גלעזל פּאַרמאַזאַן קעז אויף שפּיץ. באַקן אַנקאַווערד פֿאַר 20 מינוט. צו ענדיקן, שטעלן אונטער די ברוילער פֿאַר 3-5 מינוט צו ברוין די שפּיץ. דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 251 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 20 mg |
| סאָדיום | 515 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |