לעפטאָוווער מאַשט פּאַטייטאָוז זענען נישט זייער גוט אויב איר נאָר רייז זיי און דינען זיי ווי איז. איר האָבן צו לייגן עפּעס צו זיי צו מאַכן זיי פלייווערפאַל. פּאָטאַטאָ פּאַטיז זענען אַ גרויס וועג צו נוצן דעם ינגרידיאַנט צו מאַכן אן אנדער רעצעפּט וואָס איז קרוכלע, הייס און געשמאַק. דעם גרינג רעצעפּט איז ליב געהאט דורך אַלעמען.
ניצן לעפטאָוווער מאַשט פּאַטייטאָוז פון טהאַנקסגיווינג מיטאָג צו מאַכן די געשמאַק, קרוכלע קאַרטאָפל פּאַטיז. קריספּי פּאָטאַטאָ פּאַטיז זענען אַ קלאַסיש זייַט שיסל, שליימעסדיק צו דינען מיט אַלע פון מעליילאָף צו ראָוסטיד הינדל. אָדער איר קענען דינען זיי ווי אַ פארנומען.
איר קענען אויך מאַכן פּאַטייטאָוז ספּעציעל פֿאַר דעם רעצעפּט. פּרובירן ניצן דאַר פּיאַטע פלאַקעס; זיי זענען אַ קוואַליטעט פּראָדוקט און מאַכן טאַקע גוט מאַשט פּאַטייטאָוז. נאָכגיין די פּעקל אינסטרוקציעס קערפאַלי. און געדענקען צו קאָכן די פּאַטייטאָוז ונ דורך איידער איר אָנהייב דעם רעצעפּט.
איר קען נוצן אנדערע טייפּס פון קעז אין דעם רעצעפּט: גרייטיד טשעדדאַר, שווייצער, מוטערטער, אָדער האַוואַרטי וואָלט זיין גוט. אָדער פּרובירן געווירץ זיי מיט דאַר הערבס, פון טיים צו מערדזשאָראַם צו באַסיל. פֿאַר מער דערנערונג, איר קען סניק אין עטלעכע מאַשט בלומינג אָדער עטלעכע פיינלי שרעדיד קעראַץ.
איר קענען האַלטן די פּאַטיז וואַרעם אין אַ 250 ף וי פֿאַר 20-30 מינוט איידער געדינט אויב איר ווי. זיי וועלן בלייַבן קרוכלע אויף די אַרויס און ווייך אויף די ין.
דינען די ביסל פּאַטיז מיט מעאַסלאָאַף , בראָטן הינדל, אָדער גרילד ביפסטייק. איך ווי צו דינען זיי מיט קעטשופּ אָדער מיט אַ סאָוס געמאכט דורך קאַמביינינג זענעפט און מייַאָנעז אָדער זויער קרעם. אַלעמען ליב זיי, אַרייַנגערעכנט קליין קינדער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך מאַשט פּאַטייטאָוז (קולד)
- 1 יי (געשלאגן)
- 1 ציבעלע (מינסט)
- 1/4 גלעזל מעל
- 1/2 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער (ווייַס)
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- מישן צוזאַמען די מאַשט פּאַטייטאָוז, געשלאגן יי און ציבעלע אין אַ מיטל שיסל. לייג די מעל, קעז, זאַלץ, און פעפער און קאָך געזונט מיט אַ ווודאַן לעפל.
- אין אַ גרויס נעצטיקק סקיללעט איבער מיטל היץ, היץ די מאַסלינע ייל און פּוטער צוזאַמען ביז די פּוטער מעלץ און די געמיש סטאַרץ צו סיזזלע.
- פאַלן 1/4 גלעזל פון די פּאַטייטאָוז געמיש אין די סקאָווראָדע, פּאַטינג עס אין 3-אינטש קרייזן וואָס זענען וועגן 1/2-אינטש דיק. קאָכן די קאַרטאָפל פּאַטיז ביז די דנאָ איז בראַונד און קרוכלע, וואָס וועט נעמען וועגן 3-4 מינוט.
- קערפאַלי קער יעדער פּאַטי איבער מיט אַ ספּאַטשולאַ און קאָכן די רגע זייַט ביז עס איז ברוין און קרוכלע, וועגן 3-4 מינוט מער. אַראָפּנעמען די פּאַטיז פון די פּאַן און פליסן בעקיצער אויף פּאַפּיר טאַולז דינען די פּאַטיז מיד מיט קעטשופּ אָדער סאַלסאַ אָדער קיין אנדערע סאָוס איר'ד ווי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 233 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 51 מג |
| סאָדיום | 385 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |