דעם קלאַסיש איטאַליעניש סאָוס איז אַזוי גרינג און ווערסאַטאַל, איר וועט וועלן צו האַלטן עטלעכע שטענדיק אין האַנט אין די פרידזשידער. פּעסטאָ איז טראַדישאַנאַלי געמאכט מיט שמאַכטן ניסלעך , קנאָבל, מאַסלינע ייל, באַסיל, און פּאַממעסאַן קעז. עס ס מערסט פאָלקס נוצן איז טאָסט מיט מאַקאַראָנען. וואָלנאַץ קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר שמאַכטן ניסלעך אין אַ קניפּ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז שמאַכטן ניסלעך
- 2 קלאָוועס קנאָבל (פּילד)
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל (עקסטרע-צעלקע)
- 4 טעפּלעך
- באַסיל (בלעטער)
- 1/2 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז (פריש, גרייטיד)
ווי צו מאַכן עס
איר דאַרפֿן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער שטאַרק בלענדער. מיט די מאָטאָר פליסנדיק, פאַלן די סאָסנע ניסלעך און קנאָבל דורך די קאָרמען אַראָפּלאָזן. פּראָצעס ביז פיינלי מינסט. לייג די מאַסלינע ייל און דויפעק דרייַ מאל. לייג באַסיל , פּאַמעסאַן קעז , און זאַלץ צו די פּראַסעסער שיסל. פּראָצעס ביז פיינלי מינסט, סקרייפּינג אַראָפּ זייטן.
אָפּרוען לעפטאָוווערז און נוצן ין 1 וואָך.
פּער 1 לעפל געדינט: 58 קאַלאָריעס, 82 פּראָצענט קאַלאָריעס פון פעט, 2 גראַמז פּראָטעין, 1 גראַם קאַרבאָוכיידרייט, .65 גראַם גאַנץ פיברע, 5 גראַמז גאַנץ פעט, 3 מילאַגראַמס קאַלעסטעראַל, 109 מילאַגראַמס סאָדיום
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 127 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 86 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |