דאס איז אַ ווענאַסאַן ווערסיע פון אַ פּולד כאַזער באַרביקיו, געמאכט מיט אַ פּאָמידאָר זופּ באזירט באַרביקיו סאָוס. פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן די פּאָמידאָר זופּ און בשמים מיט 2 טעפּלעך פון דיין באַליבט באַרביקיו סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט באָנוס וועדיסאָן (שנייַדן אין 1-אינטש קיובז)
- 1 גלעזל ציבעלע (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל גרין פעפער (געהאַקט)
- 1 גלעזל וואַסער
- 2 טיספּונז רעגע רינדערנס בוילאַן אָדער עקוויוואַלענט באַזע
- 1 (10 3/4-אונס.) קענען פּאָמידאָר זופּ
- 1/4 גלעזל Worcestershire סאָוס
- 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 לעפעלע טרוקן זענעפט
- 1 לעפעלע טיים
- 1 לעפל פּאַפּריקאַ
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 4 בונס (טאָוסטיד)
ווי צו מאַכן עס
- ויסמיידן פעט פון פלייש און אָרט אין פּאַמעלעך קוקער קאָקאָשערי אַרייַנלייגן. לייג ציבעלע, גרין פעפער און 1 טעפּל וואַסער, צוזאמען מיט די רינדערנס בוילאַן.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 8-10 שעה, ביז פלייש איז גוט געטאן און שרעדז לייכט מיט אַ גאָפּל.
- גיסן ליקווידס אין אַ פאַן און קאָכן ביז רידוסט צו 1/2 טעפּל.
- לייג די רידוסט פליסיק צוריק צו די פּאַמעלעך קוקער צוזאַמען מיט די רוען ינגרידיאַנץ; קאָך צו מישן. קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר וועגן 1 שעה, סטערינג טייל מאָל. פלייש זאָל זיין שיין געזונט שרעדיד דורך די סוף פון די קוקינג צייַט.
- לעפל איבער טאָוסטיד באַן כאַווז צו דינען.