די קאַנדיד קירבעס זאמען זענען זיס און קרונטשי. זיי זענען אַ שפּאַס פֿאַרבייַסן אויף זייער אייגן, אָבער אויך מאַכן אַ געשמאַק גאַרניש אויף סאַלאַדס (ווי דאָס פּערסיממאָן מילגרוים סאַלאַד), סאַפּס (פּרובירן זיי אויף ראָוסטיד סקוואַש זופּ ), אָדער אַפֿילו אויף פאַלן דיזערץ (זיי זענען גרויס אויף פּאַמפּקין פּיע אָדער באַטערמילק פּאַננאַ Cotta).
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 צו 2 טעפּלעך קירבעס זאמען (
- pepitas , hulled)
- 1/3 טעפּל צוקער
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער (אָדער מאַראַנץ זאַפט)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 לעפעלע צימערינג (ערד)
- 1 לאָך זאַלץ (פייַן ים צו געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 375 עף שורה אַ גרויס באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, שטער, אָדער אַ סילפּאַט מאַטע און שטעלן עס באַזונדער. דערווייַל, אין אַ גרויס פריינג פּאַן איבער מיטל-הויך היץ, טאָסט די זאמען, סטערינג אָפט, ביז זיי ויסשעפּן אַ ביסל, וועגן 3 מינוט. שטעלן זאמען באַזונדער.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן צוקער און וואַסער אָדער מאַראַנץ זאַפט, און צימערינג אויב איר ווי. טרער ביז צוקער דיסאָלז. לייג זאמען און וואָרצל ונ דורך צו מאַנטל זיי יוואַנלי.
- פאַרשפּרייטן זאמען אויף די ליינד באַקינג בויגן אין ווי פיל פון אַ איין שיכטע ווי מעגלעך. באַקן אין די ויוון ביז די צוקער איז קעראַמאַלייזד און זאמען זענען ווענדן אַ מיטל ברוין. היטן זיי קערפאַלי; זיי גיין פון קאַנדיד צו פאַרברענגען גאַנץ געשווינד. אָנהייב טשעק זיי בייַ וועגן 10 מינוט און יעדער 2 מינוט נאָך.
- לאָזן זאמען ביז קיל. איר וועט דאַרפֿן צו ברעכן זיי אַ ביסל ווי איר נעמען זיי אַוועק די בויגן. סטאָר אין אַן ערנסט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 559 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 92 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 58 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |