מאכן אַ גרויס בריטיש פלאַפּדזשאַקק איז נישט שווער און עס קענען זיין גרייט אין ווייניקער ווי 30 מינוט דעם טראדיציאנעלן באַליבט איז אין שטוב אויף די טיי טיש אָדער אין אַ לאָנטש קעסטל אָדער מאַכנ אַ פּיקניק קאָרב.
אין די יו. עס., אַ פלאַפּדזשאַקק איז אַ דיק פּאַנקייק, נישט אַ טאַץ באַקן. אויב איר זענט נישט זיכער פון די חילוק, דעמאָלט נעמען אַ קוק בייַ וואָס איז אַ פלאַפּדזשאַקק?
אין דערצו צו זייַענדיק אַ גרינג רעצעפּט, עס זענען אנדערע גרויס סיבות פֿאַר מאכן אַ פלאַפּדזשאַקק - עס איז ביליק, געשמאַק צו עסן, און אויך האט פילע ווערייישאַנז.
כאָטש עס איז צוקער אין די פלאַפּדזשאַקק, עס אויך קענען זיין געהאלטן עפּעס כעלטיער ווי פילע אנדערע שטיקל באַרס . די סיבה? א פלאַפּדזשאַקק כּולל אָוץ וואָס זענען פול פון פּרעסן, צינק, און וויטאַמין ב אַזוי איר קענען עסן זיי אָן צו פיל שולד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפעלע ונסאַלטעד פּוטער
- 6 טייבאַלספּונז / 1/3 גלעזל גאָלדען סירעפּ (אָדער ווייַס פּאַפּשוי סירעפּ)
- 6 אונס / 200 ג ונסאַלטעד פּוטער
- 2 טעפּלעך / 330 ג
- קאַשע אָוץ (ראָולד אָוץ)
- נאַש זאַלץ
- אָפּטיאָנאַל: פּינטש ערד ינגבער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 פ / 180 C / גאַס מארק 4
- ניצן 1 לעפעלע פּוטער צו שמירן אַ 9 קס13-אינטש / 23 קס 33-סענטימעטער באַקינג פּאַן און שורה די באַזע מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- אָרט די סירעפּ און 6 ונס / 200 ג פּוטער אין אַ גרויס פאַן און וואַרפן דזשענטלי, סטערינג געזונט, ביז די פּוטער האט צעלאָזן אין די סירעפּ. מאַכן זיכער איר לייגן אַלע די גאָלדען סירעפּ, מאל עס איז שווער צו באַקומען עס פּינטלעך, און מער איז שטענדיק בעסער ווי ווייניקער אויב איר ווילן דיין פלאַפּדזשאַקק גאָאָיי אָבער ניט פאַלינג באַזונדער.
- שטעלן די אָוץ אין אַ גרויס שיסל, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און אַפּשאַנאַל ינגבער און דעמאָלט גיסן איבער די פּוטער און סירעפּ געמיש און קאָך צו קאָכן די אָוץ.
- גיסן די געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן און פאַרשפּרייטן יוואַנלי מאַכן זיכער די ייבערפלאַך איז אַפֿילו.
- באַקן אין די העאַטעד ויוון פֿאַר 25 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען פון די ויוון ווען די פלאַפּדזשאַקק איז נאָך אַ ביסל ווייך, עס וועט פאַרגליווערט אַמאָל קיל.
- אָרט די פּאַן אויף אַ דראָט קאָאָלינג געשטעל און שנייַדן די פלאַפּדזשאַקק אין סקווערז אָבער לאָזן אין די צין ביז גאָר קאַלט.
- די פלאַפּדזשאַקק האלט געזונט סטאָרד אין אַן ערנסט צין.
Variations
דער רעצעפּט אויבן איז אַ טראדיציאנעלן פלאַפּדזשאַקק, אָבער עס זענען פילע, פילע אנדערע אָפּציעס. דער אופֿן פון מאכן די אנדער ברירה פלאַפּדזשאַקק רעסאַפּיז איז די זעלבע ווי אויבן, נאָר בייַטן די קוואַנטאַטיז און ינגרידיאַנץ ווי גייט.
- קאָקאָסנוס פלאַפּדזשאַקק: ניצן די זעלבע סומע פון אָוץ און לייגן אין 2 ונסעס / 55 ג פון סוויטאַנדיד דאַר קאָקאָסנוס און פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט.
- אַפּריקאָס און כאַני פלאַפּדזשאַקק: דעם העאַלטירע רעצעפּט ווי דער טראדיציאנעלן פלאַפּדזשאַקק איז געמאכט דורך 3.5 ounce / 100 ג פּוטער מיט 3 ounces / 85 ג ווייך ברוין צוקער און 3 טייבאַלספּונז האָניק, 12 אונס / 350 ג אָוץ געמישט מיט 3.5 ounce / 100 ג פיינלי געהאַקט דאַר אַפּראַקאַץ, און 1 קליין מאַשט באַנאַנע.
- ניסלעך און סעעדס פלאַפּדזשאַקק: לייג 2 טייבאַלספּונז געהאַקט געמישט ניסלעך און 2 טייבאַלספּונז געמישט זאמען אַזאַ ווי קירבעס און זונרויז צו די האַרץ געמיש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 236 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 31 מג |
| סאָדיום | 38 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |