א סלוי פון צוגעגרייט לאַנד יויך דרעסאַז אַרויף דעם געשמאַק קלאַסיש מעאַטלאָאַף, אָדער מאַכן דיין אייגן יויך פון קראַץ אָדער ניצן אַ טרוקן מישן. דינען די מעאַסלאָאַף מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און גרין בינז אָדער דיין באַליבט זייַט וועדזשטאַבאַלז. פילן פֿרייַ צו נוצן אַ ברוין אָדער שוועמל יויך אַנשטאָט פון דעם לאַנד יויך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 1/2 פונט ערד כאַזער
- 1/2 טעפּל פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 1/2 טעפּל פיינלי געהאַקט
- גלאָק פעפער , רויט אָדער גרין
- 1 קלאָווע קנאָבל, פיינלי מינסט
- 1 לעפל פריש כאַפּט פּעטרעשקע אָדער 1 לעפעלע דאַר פּעטרעשקע פלאַקעס
- 3/4 גלעזל פייַן טרוקן ברויט ברעקלעך
- 1 גרויס יי, לייטלי געשלאגן
- 1/4 טעפּל מילך
- 1/4 טעפּל קעטשופּ
- 2 טעפּלעך דידזשאָן זענעפט
- 1 לעפעלע וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד פעפער
- 1 יאָר (12 אונסעס) לאַנד יויך, אָדער וועגן 1 1/2 צו 2 טעפּלעך כאָוממייד, פֿאַר געדינט
ווי צו מאַכן עס
1. היץ ויוון צו 350 °. שפּריץ אַ 9 קס 5-אינטש לאַבן פּאַן מיט קוקינג שפּריץ.
2. פאַרבינדן די רינדערנס, כאַזער, ציבעלע, גלאַט פעפער, קנאָבל, פּעטרעשקע, ברויט ברעקלעך, יי, מילך, קעטשופּ, זענעפט, וואָרסעסטערשירע סאָוס, זאַלץ, און פעפער. מישן מיט הענט ביז ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, אָבער טאָן ניט אָווערמיקס.
3. גענטלי פּאַקן די געמיש אין די צוגעגרייט לאַבן פּאַן.
4. באַקן פֿאַר וועגן 1 שעה, אָדער ביז לייטלי בראַונד.
5. לאָזן שטיין פֿאַר 10 מינוט, בשעת באַהיצונג אָדער מאכן די סאָוס.
6. יבערקוקן די לאַבן אַנטו אַ געדינט טעלער, רעפטל, און דינען מיט הייס לאַנד יויך.
מער מעאַטלאָאַף רעסיפּעס
פלייש מיט שווארצע בינז
האָניק זענעפט מעאַטלאָאַף
מאָם ס באַסיק מעאַטלאָאַף
גלאַזעד בייקאָן-וואַפּט פלייש לאָאַף
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 526 |
| גאַנץ פאַט | 24 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 287 מג |
| סאָדיום | 413 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 52 ג |