איידער איר ליכט אַז גריל, קאָנטראָלירן די קולער. אויב עס איז ניט גאָר סטאַפט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַלט, רעפרעשינג בירז, טאָן ניט טראַכטן וועגן קוקינג די בורגערס אָדער הינט. און נישט קיין אַלט ברוץ וועט טאָן: פֿאַר אַ קיקקין 'באַרביקיו באַשיצן, איר וועט דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז איר האָבן אַ ביסל ספּעציפיש אָפּציעס - אַלע ריינדזשינג אין סטיל - אויף האַנט פֿאַר דיין דרויסנדיקע באַקומען צוזאַמען. די ווייַטערדיק זעקס זענען די האָטטעסט אמעריקאנער בירז אַ באַלעבאָס קענען פאָרשלאָגן זיין אָדער איר געסט אין אַ זומער 'קיו.
01 פון 06
אַללאַגאַש ליטטלע ברעט
פליקקר Little Brett is Portland, Maine's most crushable wild beer. כאָטש טרוקן האָפּט מיט 100% מאָסאַיק האָפּס, דעם ווונדערלעך ברודער ס אמת שטערן איז די הויז שפּאַנונג פון ברעטטאַנאָמיסעס הייוון אַז פערמז די צעקוועטשן אין ומבאַפלעקט טאַנגקס. די ווילד הייוון באקאנט צו די ברוינג וועלט פשוט ווי "Brett" איז באַרימט פֿאַר די פאַנגקי טאַרטנאַס עס ימפּאַרץ אויף פליסיק פיסץ אויף, און קליין ברעטט איז קיין ויסנעם. עס איז אַ האַזי, בלאַס גילדענע בעוועראַגע אַז באָוס עלעגאַנט אַראָמאַט פון טראַפּיקאַל פרוכט און קראַסטי ברויט, און ענטיסעס מיט פלייווערז פון אַנאַנאַס און פריש שנייַדן גראָז. טראָץ זייַן מילד טאַרטנאַס, די ביר ענדיקן ווי טרוקן ווי אַ ביין, ינווייטינג נאָך אנדערן זופּ ... און אנדערן ... און אנדערן ...
02 פון 06
שטיין סיטרוסי ווייַס
שטיין ברעווינג זומער איז די שליימעסדיק צייַט פֿאַר וועבערבעררי (אַ בעלגיאַן-נוסח ווייץ ביר), און שטיין עפעס מאכט איינער וואָס איז אַפֿילו מער שליימעסדיק פֿאַר די צייַט. מיט טאַנדזשערין און קאַפפיר לייַם בלאַט, זייער פרוכט-פאָרויס סיטרוסי וויט איז ליכט און רעפרעשינג, אָבער ינקרעדאַבלי באַלאַנסט, מיט פילע בעליאַנס הייוון הערות און געווירציק קאָריאַנדער צו גיין אַרום. פון קורס, דאָס וואָלט ניט זיין אַ סטאָון ביר אָן בייַסן: וויי, מאַנדאַרינאַ באַוואַריאַ האָפּס פון דייַטשלאַנד געבן די ביר אַן עקסטרע בריק פון סיטרוס אין די סוף. זיין אָפּגעהיט דאָ - כאָטש די פלאַש קליימז די געטראַנק איז 5.3% אַלקאָהאָל דורך באַנד, עס טרינקען אַזוי פיל לייטער. לאנגזאמער!
03 פון 06
אַנקער מייער לימענע לאַגער
Anchor Brewing אלץ חלום פון אַ סיטרוס ראַדלער אָדער זומער שאַנדי מיט אַלע די לימענע אָבער קיינער פון די קלויינג זיסקייַט? קוק ניט מער ווי אַנקער מייער לעמאָן לאַגער, אַ מער סאַטאַל אנדער ברירה צו די כעוויער-האַנדיד כייבריד בירז געמאכט מיט אויך פיל פרוכט אָדער סאָדע קנאַל. לייכט איינער פון די מערסט רעפרעשינג בירז צו דעבוט דעם יאָר, עס איז העל, שמעקנדיק, און פלאָראַל, אָן קיין איינער קאָמפּאָנענט אַסערטינג זיך אויך פּראַמאַנאַנטלי אויף די גומען. בעסטער פון אַלע, עס ענדיקט זיך קריספּלי און קלינלי, מיט אַ ביסל פּיטי פארביטערונג רעמאַניסאַנט פון אַ - איר געסט עס - מייער לימענע.
04 פון 06
טעגלעך טאָג
Lagunitas Brewing Co. קיין סאַמערטיים ביר ליסטע וואָלט זיין גאַנץ אָן אַן אַפישאַלי פּאַונדאַבלע סעסיע יפּאַ. דער נוסח קען זיין אַ אמעריקאנער דערפינדונג, אָבער נידעריק-אַלקאָהאָל ינדיאַ בלאַס אַלעס האָבן גענומען די מדינה דורך שטורעם. לאַגוניטאַס איז באקאנט פֿאַר פאַוואָריטינג פּיניי, גראַסי האָפּס, און דעם סעסיע יפּאַ איז ניט ויסנעם, אָבער עס איז פיל לייטער און מער לעבעדיק ווי פילע פון זייַן ריזאַנאַס מערב ברעג קאַונערפּאַרץ. נאָך, עס ס פּאַקט מיט פלייווערז רעמאַניסאַנט פון גרייפּפרוט און אַנאַנאַס.
05 פון 06
האָפּס & גריין די איין זיי רופן זאָוי
האָפּס & גריין ברעווינג אויב עס ס 'איין זאַך די שטאַט פון טעקסאַס ווייסט ווי צו ברו, עס ס רעפרעשינג ביר. אַוסטין ס האָפּס & Grain Brewing האט באשאפן אַ אַלט-וועלט לאַגער מיט אַ נייַ-וועלט בריק פון טרוקן האָפּס פֿאַר אַ זיפּי - נאָך באַלאַנסט - ברו. געמאכט מיט בלאַס און ווין מאַלץ, די איין זיי רופן זאָוי האט אַ גאָלדען כיו ווי שיין ווי די פלייווערז עס באָוס, וואָס אַרייַננעמען הערות פון טאָוסטיד ברויט, בלאַסאַמינג בלומען, און סיטרוסי פרוכט. דאָ ס אַ ביר וואָס איז ווי קרוכלע און דאָרשט-קווענטשינג ווי דיין באַליבט מאַקראָבראַו, אָבער פּאַקס וועג מער זעץ אויף יעדער גלייַך. עס איז אַ ניט-בראַינער פאַרבייַט פֿאַר די וואָטערי געשעפט לאַטערז אין דיין קולער.
06 פון 06
Bronx Brewery Summer Pale Ale
Bronx Brewery בראָנקס ס זומער פּאַלע Ale איז געהייסן אַזוי פֿאַר גוט סיבה. כאָטש פערלי נייַ, און בלויז סיזאַנאַלי באפרייט, עס געשווינד געגרינדעט זיך ווי איינער פון די מערסט קווינטיסענטשאַל זומער בירז אלץ געשאפן אין ניו יארק. ברוד מיט סיטרוסי האָפּס און פאַקטיש דאַר לימענע שאָלעכץ, עס טרינקען ווי אַ עלעגאַנט, ונסוועעטענעד טשייסער (וואָס איז טראדיציאנעלן ביר און גאַזירטע לימענאַד). מאכט אויך, ווי ברעווער דאַמיאַן ברוין פארבראכט יאָרן לעבעדיק אין דייַטשלאַנד טרינקט די פאַקטיש האַנדלען שטאָפּן. דער רעזולטאַט איז אַ טרוקן, עפערוועסאַנט טוויסט אויף אַ קלאַסיש נוסח: די גאנץ ברירה פֿאַר יענע וואס אָפּשאַצן לימענע און סיטרוס פלייווערז אין זייער ביר, אָבער טאָן נישט וועלן צו געשמאַק ווי שוגערי סאָדע.