דער ערשטער אוממעגלעך פּיעס זענען באשאפן אין די 1960 ס דורך די ביקוויקק באַקינג מאַנשאַפֿט. די קוויטשע-ווי פּיעס מאַדזשיקאַלי פאָרעם אַ סקאָרינקע ווי זיי באַקן, וואָס מאכט זיי אַ גרויס ברירה פֿאַר שנעל און גרינג לאָנטשיז און דינערז. אוממעגלעך פּיראָג רעסאַפּיז ריינדזשד פון די זיס קאָקאָסנוס פּיראָג, בראַוני פּיראָג, און בוטטערמילק פּיראָג צו סייווערי לאַזאַניאַ פּיראָג, סעאַפאָאָד פּיראָג, און טשיזבערגער פּיראָג. רובֿ אוממעגלעך פּיעס אַרייַננעמען די גרונט ביסקוויקק, יי, און מילך געמיש.
דעם ווערסיע איז אַ האַרציק הויפּט שיסל פּיראָג מיט ערד רינדערנס, קעז, און טעקס-מעק סיזאַנינגז. פילן פריי צו טוישן עס אַרויף אַ ביסל צו פּאַסן דיין געשמאַק. לייגט וועגן 1 טעפּל פון סלייסט סוטאַד מאַשרומז צוזאמען מיט די ערד רינדערנס. אויב איר ווילט היץ, לייגן אַ מינסט דזשאַלאַפּענאָ פעפער אָדער אַ לאָך פון ערד קייען. אויב איר ווי סילאַנטראָו, שפּריצן אַ ביסל לייַערס פון געהאַקט סילאַנטראָו איבער די רינדערנס שיכטע. פֿאַר אַ לייטער ענטרי, נוצן ערד טערקיי אַנשטאָט פון רינדערנס.
מאַכן דעם פּיראָג אַן עקסטרע-ספּעציעל שאַפונג מיט גאַרנישיז. פאָרשלאָגן קליין באָולז פון זויער קרעם, גאָואַקאַמאָלע , דאַקט אַניאַנז, סלייסט סקאַליאַנז, געקויפט אָדער כאָוממייד סאַלסאַ, און סלייסט שוואַרץ הזיתים. פֿאַר אַ האַרציק מיטאָג, לייגן אַ טאָסט סאַלאַט און אַ קראַסטי באַגועטטע אָדער ראָללס. דאַנקען צו סוזי פֿאַר ייַנטיילונג דעם קלאַסיש רעצעפּט!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט ערד רינדערנס
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 (1.25-אונס) פּאַקאַט טאַקאָו געווירץ (בעערעך 2 טייבאַלספּונז)
- 1 (4-אונס) קענען כאַפּט גרין טשילי פּעפּערז (מילד, ויסגעשעפּט)
- 1 1/4 טעפּלעך מילך
- 3 גרויס עגגס
- 3/4 גלעזל ביסקאַט
- באַקינג מישן (למשל, ביסקוויקק)
- 2 טאַמאַטאָוז (סלייסט)
- 1 טעפּל שרעדיד טשעדדאַר קעז (אָדער מאָנטעריי דזשאַק)
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 400 עף.
- שמירן אַ 10-אינטש גלאז פּיראָג טעלער.
- היץ די גרינס בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייגן די ערד רינדערנס און ציבעלע און קאָכן ביז עס איז בראַונד און ניט מער ראָזעווע, סטערינג און טורנס אָפט. דריינג געזונט.
- לייג די טרוקן טאַקאָו געווירץ געמיש צו די ויסגעשעפּט ערד רינדערנס און ציבעלע געמיש; קאָך צו צונויפגיסן די געווירץ מישן אין די רינדערנס.
- פאַרשפּרייטן די ערד רינדערנס געמיש אין די גריסט פּיראָג טעלער.
- Top די רינדערנס געמיש מיט די געהאַקט טשילי פּעפּערז.
- אין אַ שיסל, וויסק מילך מיט די עגגס ביז געזונט בלענדיד. לייג די באַקינג מישן און וויסק אָדער שלאָגן ביז גלאַט. גיסן די טייג איבער די טשילי פעפער שיכטע.
- באַקן פֿאַר 25 מינוט און דעמאָלט שפּיץ מיט די טינלי סלייסט טאַמאַטאָוז און שרעדיד קעז. באַקן פֿאַר וועגן 8-10 מינוט מער, אָדער ביז מעסער ינסערטאַד אין צענטער קומט אויס ריין.
- קיל די טאַקאָו פּיראָג פֿאַר וועגן 5 מינוט איידער סלייסינג און דינען.
- דינען מיט זויער קרעם און דיין באַליבט טאַקאָ גאַרנישיז.
- לאָזן לייטאָווער פּיראָג אין די פּיראָג פּאַן, דעקן טייטלי מיט פאַרמייַדן אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און ריפרידזשערייט פֿאַר אַרויף צו 3 טעג. צו רעקרייייט, דעקן מיט פאַרמייַדן און היץ בייַ 325 ף פֿאַר וועגן 25 מינוט, אָדער ביז הייס. די רעקאַמענדיד זיכער טעמפּעראַטור-וסדאַ-פֿאַר לעפטאָוווערז איז 165 עף.
עצות
פֿאַר אַ שנעל ביסקוויקק פאַרטרעטער, פאַרבינדן 3/4 גלעזל פון מעל מיט 1 לעפעלע ביי באַקינג פּודער און אַ פאַרשיידנקייַט 1/4 לעפעלע פון זאַלץ. שנייַדן 2 טיספּונז פון פאַקינג אָדער פּוטער אין די טרוקן ינגרידיאַנץ ביז געזונט בלענדיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 363 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 203 מג |
| סאָדיום | 395 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 31 ג |