רייַך טשיזקייק האט די ספּייסט טאַם פון קירבעס פּיראָג סווירלעד איבער, און עס קען נישט זיין גרינגער צו מאַכן. ניצן פריש מאַשט קירבעס אָדער קאַנד קירבעס.
אויב איר טאָן נישט וועלן צו שטאַרבן מיט אַ פעדערפאָרם פּאַן , נאָר נוצן פאַר-געמאכט גראַם קראַקערז קראַסטס צו באַקומען צוויי טשיזקייק פּיעס אַנשטאָט פון איין. ינסטראַקשאַנז זענען אַרייַנגערעכנט פֿאַר ביידע מעטהאָדס.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די קראַסט:
- 2 טעפּלעך גינגערסנאַפּס (פיינלי קראַשט)
- 1/2 טעפּל פּעקאַנז (פיינלי געהאַקט)
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (אָדער מאַרגאַרין, 3/4 פון אַ שטעקן, צעלאָזן)
- פֿאַר די פילונג:
- 3 8-אונס פּאַקאַדזשאַז
- קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 1 טעפּל צוקער (צעטיילט)
- 1 לעפעלע
- וואַניל עקסטראַקט
- 3 גרויס עגגס (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 גלעזל
- קירבעס (קאַנד, ניט קירבעס פּיראָג מישן,
- אָדער 1 טעפּל האַלב מאַשט קירבעס)
- 1 לעפעלע
- צימערינג (ערד)
- 1/4 לעפעלע
- מושקאַט (ערד)
- 1/8 לעפעלע קלאָוועס (ערד)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 325 ף (300 ף פֿאַר אַ טונקל ספּרינגפאָרם פּאַן) און שטעלן די אויוון געשטעל אין די צענטער פון די ויוון.
- פֿאַר די קראַסט (זען נאָטעס ונטער פֿאַר אַפּשאַנאַל פּיראָג סקאָרינקע): מיקס גינגערסנאַפּ ברעקלעך, פּעקאַנז, און פּוטער; דריקן אַנטו דנאָ און 2 אינטשעס אַרויף די זייַט פון 9-אינטש פרילינגפאָרם פּאַן.
- פֿאַר די טשעעסעקאַקע פילונג: ניצן אַ עלעקטריש מיקסער אויף מיטל גיכקייַט, פאַרבינדן קרעם קעז, 3/4 גלעזל פון די צוקער, און די וואַניל ביז געזונט בלענדיד.
- אויף נידעריק גיכקייַט, לייגן עגגס איינער אין אַ צייַט, מיקסינג יעדער מאָל נאָר ביז געמישט. אַראָפּנעמען 1 1/2 טעפּלעך פון די קלאָר טייג און שטעלן באַזונדער.
- צו די רוען קלאָר טייג, לייגן רוען 1/4 טעפּל צוקער, קירבעס, צימערינג, מושקאַט, און קלאָוועס. ניצן אַ גרויס לעפל, קאָך צו פאַרבינדן.
- גיסן 1/2 פון די קירבעס טייג איבער די סקאָרינקע אין אַ ספּרינגפאָרם פּאַן. לעפל 1/2 פון קלאָר טייג איבער קירבעס שיכטע.
- איבערחזרן ביז אַלע טייג איז געניצט. ניצן אַ לאַנג פּוטער מעסער, דזשענטלי סוויר דורך אַלע לייַערס פון טשיזקייק טייג אָן דיסטורבינג די סקאָרינקע צו דערגרייכן אַ מאַרבאַלד ווירקונג.
- באַקן פֿאַר 55 מינוט אָדער ביז דעם צענטער איז כּמעט שטעלן. צי ניט יבערבייַט. ניצן אַ דין מעסער אַרום די ברעג פון די פּאַן צו לוסאַן די סקאָרינקע. קול גאָר אויף דראָט געשטעל.
- אַראָפּנעמען ויסווייניקסט פּאַן און פרידזשידער בייַ מינדסטער 4 שעה, פּרעפעראַבלי יבערנאַכטיק, איידער געדינט.
נאָטעס פֿאַר אָפּטיאָנאַל פּיראָג קראַסט : אויב איר טאָן ניט ווילן צו אַרן אַ פעדערפאָרם פּאַן, קויפן אָדער מאַכן צוויי קליין אָדער איין 10-אינטש אָוווערסייז גראַם קראַקער אָדער גינגערסנאַפּ פּיראָג קראַסט שעלז. האָפּקען די קראַסט טייל פון די רעצעפּט אויבן און גיינ ווייַטער צו די פילינגז. דיווידי ביידע פילינגז גלייַך צווישן די קליין פּיראָג קראַסט שעלז אָדער נוצן די זעלבע ינסטראַקשאַנז פֿאַר גרויס סקאָרינקע און סווערל. באַקן בייַ 325 ף פֿאַר וועגן 40 מינוט פֿאַר די קליין סקרוז און 45-50 מינוט פֿאַר די גרויס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 393 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 148 מג |
| סאָדיום | 210 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |