א פּשוט און פּויעריש וועדזשאַטערי סטאַוו געמאכט פון טשיקקפּעאַס וואָס איז די ספּעציאַליטעט פון דעם אינזל פון סיפנאָס, גריכנלאנד.
דעם פּויעריש טשיקקפּעאַ דישן איז אַ ווונדערלעך וועגעטאַריער סעלעקציע וואָס איז גאנץ מיט אַ פּשוט סאַלאַט. געבן זיך אַ פּלאַץ פון צייַט צו פּאַמעלעך קאָכן די טשיקקפּעאַס פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב. דאַר טשיקקפּעאַס
- 3 גרויס אַניאַנז, דייסט
- 1/2 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 2 מיטל פּאַטייטאָוז, פּילד און דייסט
- 1/4 cup fresh dill, chopped (substitute 1½ tsp. Dried)
- 6 טעפּלעך וואַסער
- 1 צפּ. זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 1/4 tsp. שוואַרץ פעפער (אָדער געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
באַמערקונג: סאָוקינג דאַר טשיקקפּעאַס ריידיאַלייץ זיי און רעזולטאַטן אין מער ווייך בינז און קירצער קוקינג צייַט. אויב איר טאָן ניט האָבן אַן עקסטרע טאָג צו טאַקע די טשיקקפּעאַס יבערנאַכטיק, איר קענען פּרובירן די שנעל ווייקיישאַנערי אופֿן.
שנעל סאָאַקינג מעטאַד:
לייג טשיקקפּעאַס פּלוס גענוג וואַסער צו דעקן בינז דורך 2 אינטשעס צו אַ טאָפּ. לייג 2 טבספּ. זאַלץ און גערודער. ברענגען בינז צו אַ ראָולינג קאָכן. קער אַוועק היץ, דעקן, און ווייקן פֿאַר אַ שעה.
דריינאַדזש און שווענקען בינז אונטער קאַלט וואַסער איידער ניצן.
פֿאַר די סטו:
צו אַ גרויס באדעקט זופּ טאָפּ לייגן די טשיקקפּעאַס, אַניאַנז, מאַסלינע בוימל, פּאַטייטאָוז, און קראָפּ. ברענגען די וואַסער צו אַ ראָולינג קאָכן. קאָווער און נידעריקער די היץ צו מיטל-נידעריק. סיממער באדעקט איבער מיטל-נידעריק היץ פֿאַר 1 1/2 צו 2 שעה.
קאָך אין די זאַלץ און פעפער און פאָרזעצן צו מיקס פֿאַר אַ שעה אָדער אַזוי. די בינז זאָל זיין ווייך און קרימי און די פליסיק אין די טאָפּ וועט האָבן טיקאַנד צו מער פון אַ יויך ווי אַ יויך.
סטרויערן די זאַלץ און פעפער געווירץ צו דיין געשמאַק איידער געדינט און הנאה מיט אַ פּשוט סאַלאַט און עטלעכע קראַסטי ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 398 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 518 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 43 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |