בשעת פילע מענטשן קויפן פּאַמקאַנז ריין פֿאַר באַפּוצונג די גאָרדז קענען מאַכן געשמאַק מילז ווי געזונט. אַנשטאָט פון בייינג קאַנד קירבעס פּיוריי, עס ס 'גרינג צו מאַכן דיין אייגן בשעת פריש פּאַמקאַנז זענען אין צייַט. בייקט קירבעס מאכט אַ פאַביאַלאַס זייַט שיסל מיט די פּשוט דערצו פון פּוטער, זאַלץ, און פעפער. האַלטן אין מיינונג אַז נישט אַלע קירבעס פלייש איז ליכטיק מאַראַנץ ווי די קאַנד פּיוריי. די פאָטאָ, פֿאַר בייַשפּיל, איז פון אַ פאַרשיידנקייַט גערופן "קירבעס פּיראָג" קירבעס. זייַן פלייש איז יעללאָווער און דער טאַם איז געווען סוץ ווי די קאַנד. סמאָלער פּאַמקאַנז זענען בילכער פֿאַר באַקינג בשעת גרעסערע אָנעס זענען בעסער פֿאַר קאַרווינג .
עצה: קלייַבן קלענערער פּאַמקאַנז וויינג 2 צו 4 פונט פֿאַר עסן צוועקן. אָוווערלי-גרויס פּאַמקאַנז טענד צו זיין טרוקן און סטרינגי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פריש
- קירבעס (אַרויף צו £ 4)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף.
- שנייַדן שפּיץ פון דעם קירבעס. סקראַטש אויס סטרינגי מעמבריינז און זאמען. (רעסערווע זאמען צו מאַכן טאָאַסטעד קירבעס סעעדס , אויב געוואלט.)
- שנייַדן קירבעס אין גרויס ברעקלעך און אָרט אין אַ ראָוסטינג פּאַן. גיסן 1/2 גלעזל וואַסער אין די דנאָ פון די פּאַן און דעקן מיט פאַרמייַדן. באַקן 45-60 מינוט אָדער ביז קירבעס איז ווייך און לייכט פּירסט מיט אַ גאָפּל. לאָזן קיל ביז איר קענען קאַמפערטאַבלי שעפּן עס.
- סקראַפּ די ווייך פּאַפּ פון די הויט אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער שווער-פליכט בלענדער. אָפּהיטן די הויט. פּאַלס ביז יוואַנלי פּיוראַפייד. העאַטעד ווען געדינט מיד אָדער ריפרידזשערייט און נוצן ין 3 טעג. די קירבעס פּיוריי זאל זיין פאַרפרוירן אין אַ ערטייטק קאַנטיינער אָדער זיפּ-שפּיץ טאַש פֿאַר 10-12 חדשים.
אַדדינג פאַרשידענע בשמים וועט טוישן דעם טיפּ פון קירבעס פּיוריי וואָס איר האָט געמאכט. דאָ זענען צוויי פאַרשידענע פלייווערז איר קענען מאַכן.
- סייווערי פּאַמפּקין פּורעע: לייגן פּוטער, זאַלץ, און פעפער צו טעם צו די קירבעס פּיוריי. לייג ברוין צוקער פֿאַר אַ סוויטער זייַט שיסל. מאכט אַ גרויס מעניו סאַבסטאַנסאַז פֿאַר מאַשט פּאַטייטאָוז.
- קירבעס פּיראָג פּורעע: לייג צימערינג , מושקאַט , קלאָוועס און ברוין צוקער צו די קירבעס פּיוריי. קירבעס פּיראָג ספּייס צונויפגיסן קען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר די בשמים, אויב איך וויל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 60 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 5 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |