דעם קייַלעכיק ביפסטייק איז בראַונעד דעמאָלט בייקט און געדינט מיט כאָוממייד פּאַן סאָוס. איר קענען דינען עס מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און גרין בינז אָדער קיין פון דיין משפּחה באַליבט וועדזשטאַבאַלז. דעם איז אַ קלאַסיש דאָרעמדיק וועטשערע רעצעפּט !
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 - 1 1/2 פונט רינדערנס קייַלעכיק ביפסטייק
- 5 טייבאַלספּונז
- אַלע-ציל מעל ,
- צעטיילט
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- 1 גלעזל
- רינדערנס
- 2 טיספּונז דאַר פּעטרעשקע פלאַקעס, אָדער 2 טייבאַלספּונז פריש כאַפּט פּעטרעשקע
- 1 לעפעלע צוקער
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט טאַם, קראַמבאַלד
- 1/3 טעפּל וואַסער
- 1/2 לעפעלע קיך בוקיי אָדער גרווי מאַגיק, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן קייַלעכיק סטייק אין געדינט-גרייס ברעקלעך.
- שטעלן 2 טייבאַלספּונז פון מעל אין אַ שיסל און דרעדזש די סטייק פּאָרשאַנז צו מאַנטל.
- אין אַ אָווענפּראָאָף סקייט אָדער וואַטע פּאַן איבער מיטל היץ, ברוין קייַלעכיק ביפסטייק אין הייס בוימל.
- צייַט מיט זאַלץ און פעפער; לייגן רינדערנס יויך, פּעטרעשקע, צוקער, און טהימע.
- קאָווער און אַריבערפירן צו ויוון; באַקן בייַ 350 ° פֿאַר 1 1/2 שעה, אָדער ביז קייַלעכיק ביפסטייק איז ווייך.
- אַראָפּנעמען קייַלעכיק סטייק צו אַ געדינט טאַץ.
- מעסטן פּאַן דזשוסאַז אין אַ גרויס מעסטן טעפּל; לייגן גענוג וואַסער צו מאַכן 1 1/2 טעפּלעך. ווייַזן דזשוסאַז און וואַסער צו פּאַן און אָרט איבער מיטל-נידעריק היץ.
- קאַמביין די רוען 3 טייבאַלספּונז פון מעל מיט 1/3 טעפּל קאַלט וואַסער; גערודער מיט אַ גאָפּל אָדער וויסק ביז גלאַט; קאָך אין פּאַן דזשוסאַז און לייגן די קיך באָוקוועט אָדער אנדערע בראַונינג סאָוס.
- קאָכן, סטימינג קעסיידער, ביז טיקאַנד און באַבי.
- דינען סליוו איבער קייַלעכיק ביפסטייק.