אַ אויג פון קייַלעכיק ראָוסט איז איינער פון די בעסטער ברירות פֿאַר דעם ויוון בראָטן, אָבער עס קענען זיין געמאכט מיט אַ סירלאָין שפּיץ בראָטן אָדער אַ ענלעך בראָטן. אָדער נוצן אַ ראַם בראָטן. די מאַרינייד העלפט טענדעריזע און טאַם די רינדערנס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 גלעזל וואַסער
- 1/3 טם סוי סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז צוקער
- 1 לעפעלע ערד ינגבער
- 1 לעפיש דאַר בלאַט טעם, קראַשט
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1 באָאָלעד ראַמפּ בראָטן, וועגן 3 פונט
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין וואַסער, סוי סאָוס, ינגבער, צוקער, טיים, און קנאָבל אין אַ גרויס, רעסעאַלאַבלע עסנוואַרג סטאָרידזש טאַש (גרויס גענוג צו האַלטן די רינדערנס בראָטן).
- דורכפירן די בראָטן אַלע איבער מיט גאָפּל; אָרט אין זעקל. נאָענט זעקל און וואַרטן ונטערשלאַק. פּלאָמבע און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה אָדער יבערנאַכטיק. דרייַ זעקל טייל מאָל.
- היץ די ויוון צו 325 פ.
- אַראָפּנעמען די בראָטן פון טאַש; צוריקקומען מאַרינייד צו פאַרפרוירן. אָרט די רינדערנס אויף אַ געשטעל אין פּליטקע פּאַן. בראָטן, אַנקאַווערד, פֿאַר וועגן 2 שעה.
- דערווייַל, שטעלן די רעזערווירט מאַרינייד אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ ראָולינג קאָכן. קאָכן פֿאַר 1 מינוט.
- באַצירן דער בראָטן מיט מאַרינייד אין די לעצטע 30 מינוט פון ראָוסטינג צייַט.
דינען 6-8.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 339 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 129 מג |
| סאָדיום | 712 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 49 ג |