וואָס איז די נוטרישאַנאַל ווערט פון קווינאָאַ? קווינאָאַ איז אַ גרויס עסנוואַרג, ניט נאָר פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז, אָבער פֿאַר ווער עס יז זוכט צו נידעריקער זייער קאַלעסטעראָל אָדער לייגן געזונט גאַנץ גריינז און עקסטרע פיברע צו זייער דיעטע. צי זיין וויסנד, אָבער, אַז עס זענען עטלעכע פאַרשידענע מינים פון קווינאָאַ, אַזוי זייער נוטריאַנט צופרידן וועט בייַטן אַ ביסל.
קאַלאָריעס אין קווינאָאַ
קווינאָאַ איז לעפיערעך נידעריק אין קאַלאָריעס. איין גלעזל פון האַלב קווינאָאַ (185 ג) גיט 222 קאַלאָריעס .
אָבער, פון קורס, וואַך וואָס איר לייג צו די קווינאָאַ, ווי עס איז אין די קוקינג פּראָצעס אַז רובֿ פון די קאַלאָריעס און פעט וועט זיין צוגעגעבן, דיפּענדינג אויף ווי איר צוגרייטן עס.
פעט אין קווינאָאַ
קווינאָאַ איז געוויינטלעך נידעריק אין פעט אָבער, ווי אַ זוימען, עס טוט האָבן אַ קליין סומע. איין גלעזל פון האַלב קווינאָאַ גיט 3,4 גראַמז פון פעט . דורך פאַרגלייַך, 185 ג פון האַלבע מעלאַנז ערד רינדערנס גיט 33 ג פעט. Whoa!
פּראָטעין אין קווינאָאַ
איינער פון די בעסטער סיבות צו הנאה קווינאָאַ איז ווייַל עס האט אַ זייער הויך-פּראָטעין צופרידן, וואָס מאכט עס אַ גרויס קאַלעסטעראַל-פֿרייַ און נידעריק-פעט מקור פון פּראָטעין פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז.
לויט די וסדאַ נוטריאַנט דייטאַבייס, 1 טעפּל פון האַלב קווינאָאַ כּולל 8.14 גראַמז פון פּראָטעין . צו שטעלן אַז אין פּערספּעקטיוו, די רעקאַמענדיד טעגלעך פּראָטעין ינטייק איז וועגן 56 גראַמז פֿאַר רובֿ מענטשן און 46 גראַמז פֿאַר רובֿ פרויען.
אין דערצו צו קווינאָאַ, עס זענען אנדערע גוט קוואלן פון פּראָטעין פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז .
אנדערע נוטריאַנץ אין קווינאָאַ
קווינאָאַ איז אַ גרויס מקור פון פּרעסן און פיברע פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז, וועגאַנז, און אָמניוואָרז.
איין טעפּל פון האַלב קווינאָאַ גיט 15 פּראָצענט פון די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק פון אייַזן, און 5 גראַמז פון פיברע, וואָס איז 21 פּראָצענט פון רעקאַמענדיד סומע. קווינאָאַ איז אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון מאַגניזיאַם , מיט 118 מג פּער טעפּל, האַלב.
לויט די וסדאַ נוטריאַנט דייטאַבייס, 1 גלעזל פון האַלב קווינאַ גיט:
- 39.41 ג קאַרבאָוכיידרייץ
- 31 מג קאַלסיום
- 2.76 מג אייַזן
- 318 מג פּאַטאַסיאַם
- 13 מג סאָדיום
- 2.02 מג צינק
קוקינג מיט קווינאָאַ
קיינמאָל קאָכן מיט קווינאָאַ איידער און וואַנדערינג נאָר ווי צו גרייטן דעם געזונט גלוטען-פֿרייַ גאַנץ קערל? וואַנדערינג ווו איר קענען געפֿינען עטלעכע בייַ די שפּייַזקראָם קראָם? געפינען אויס די ענטפֿערס צו אַלע די פראגעס און מער מיט דעם הקדמה צו קווינאָאַ . אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן, אַרייַנגערעכנט געזונט וועגעטאַריער קווינאָאַ רעסאַפּיז.